尼玛县2016年食品安全专项整治工作情况汇报自12月下旬以来，根据地区食品药品监督管理局关于全地区开展2016年“三大节日”期间食品安全专项整治工作实施方案的总体要求及县安委会关于尼玛县开展“三大节日下面是小编为大家整理的【食药汇报】尼玛县食品安全专项整治工作情况汇报（仅供参考）,供大家参考。
尼玛县2016年食品安全专项整治工作情况汇报
自12月下旬以来，根据地区食品药品监督管理局关于全地区开展2016年“三大节日”期间食品安全专项整治工作实施方案的总体要求及县安委会关于尼玛县开展“三大节日”期间食品安全整顿工作的统一部署，为确保尼玛县“三大节日”期间群众饮食安全，尼玛县食药监局认真履行食药监管职责，积极开展食品安全整顿工作，提升行政执法效能，努力做到监管与发展、服务、维权、执法的统一，切实维护全县食品市场经营秩序，现将工作情况汇报如下：
一、提高认识，加强领导，周密部署节日期间食品安全整治工作
为进一步加强元旦、春节及藏历年期间的食品安全监管工作，确保群众过一个欢乐、祥和的节日，进一步加强对食品安全工作的组织领导，尼玛县食药监局食安办及时调整充实了尼玛县食品安全工作领导小组，并及时制定下发了《尼玛县2016年“三大节日”期间食品安全专项整治工作实施方案》（尼食安委〔2015〕03 号），全面落实责任机制，本着对人民群众饮食安全高度负责的态度，提高认识，加强领导，精心组织，周密部署，明确了检查目的、方法和步骤，周密部署尼玛县2016年元旦、春节及藏历年期间的食品安全整治监管工作，以通过专项整治，达到控制生产源头，净化市场环境的目的。
二、专项整治与日常监管相结合，加大食品监督检查力度
一个多月以来，尼玛县食药监局采取日常监管长抓不懈，专项整治突出重点的方式，通过专项检查与联合执法检查的有机结合，共组织开展了各类检查行动7次（其中日常监督检查2次，专项监督检查1次，联合执法检查3次，各乡镇开展基层检查1次），出动执法人员42人次，检查食品经营户81户次，查处食品无照经营户3户，整改证照过期经营户8户；查获不符合食品安全标准食品70公斤，价值1000余元。
(一)突出重点，加大开展节日食品市场整治力度。结合元旦、春节、藏历年等节日食品市场消费特点，以粮、肉、蔬菜、饮料、禽蛋及其制品、罐头、水产品、酒类及儿童食品、营养品、保健品等节日消费量大、与群众生活息息相关的食品为重点监管品种，以县城食品市场为重点整治区域，以小食品店、小餐饮点等为重点检查对象，以“六查六看”为主要检查内容，做到“日常检查抓规范，专项整治抓落实，联合执法抓成效”， 重点查看餐饮单位餐饮许可证是否在有效期内使用，从业人员是否办理健康证，餐饮单位操作间的卫生情况，食品原料采购的索证索票登记和餐具消毒等情况。检查中发现部分餐饮单位存在健康证过期和餐具消毒不彻底等问题。并对检查不合格的餐饮单位下发了整改意见书，确保了节日食品市场消费安全。
（二）全力排查“地沟油”，防范劣质油流入餐桌。以重点对各大饭店、烧烤档及食品副食经营点进行全面的检查，防止“地沟油”流入餐桌。检查中未发现有“地沟油”窝点，也没有发现销售或使用“地沟油”的违法行为。
（三）加强食品添加剂专项整治。围绕打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作目标，加大巡查力度。一是查户数，确保证照齐全；二是查经营行为，依法查处在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为；三是积极引导和健全购销台账等制度，规范管理。四是加强食品安全法宣传，教育商户诚信守法经营。五是全力清查茶馆违法使用“甜茶粉”添加剂行为，维护奶制品消费安全。为切断违法甜茶添加剂“甜茶粉”流入尼玛县，尼玛县食药监局分别于2015年12月29日、2016年1月25日、2016年1月27日在监督检查过程中开展了对乳制品市场的清查行动。重点对辖区内的茶馆进行详细排查，同时教育业主要认真履行《食品安全法》明确的经营者为食品安全第一责任人的义务，落实奶制品进货的索证索票、台帐及进货检查验收等制度，做到不进、不存、不销售不合格的无检验检疫报告的奶制品。从检查来看，乳制品经营业主基本上落实了上述制度，检查中仅仅发现了个列少量违规使用“甜茶粉”添加剂的行为，并当场进行了警示教育与督促整改及没收（4小袋约1公斤）。清查行动共出动执法人员5人次，检查奶制品经营户10户。
（四）认真做好食品经营许可的发放工作。按照《食品安全法》及其实施条例和总局《流通环节食品安全监督管理办法》的要求，认真贯彻落实流通环节食品安全监管八项制度。自元旦以来，共发放餐饮许可证5户，加强了对各单位、小饭店、小商店的检查，督促落实整改食品卫生安全责任8户，督促续签及新办餐饮行业从业者健康体检证30人次，防止了群体性食物中毒和食源性疾病的发生，确保了节日期间食品质量及消费安全。