农家乐开发项目策划方案9篇

篇一：农家乐开发项目策划方案

　　最新的农家乐策划方案参考

　　最新的农家乐策划方案参考（通用14篇）

　　为了确保工作或事情能有条不紊地开展，通常需要提前准备好一份方案，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的详细过程。那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是店铺整理的最新的农家乐策划方案参考，仅供参考，大家一起来看看吧。

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　　篇1一、市场调查与分析：

　　（一）竞争者分析：自从取消五·一长假以来消费者不能在去比较远的地方旅游，郊外游逐渐成为一种时尚，大家纷纷看中农家乐一日游，因而有心的商家开始逐渐在农家乐身上下功夫，周围的村子也开始出现大量的农家乐向上王村模仿，使得顾客被分流，逐渐不再把上王村当成第一种选择，（二）消费者分析：城市中大量的消费者经常在城市中经常面对高节奏的生活，以及生存压力。迫切需要一种简单远离都市生活的需要。

　　（三）交通情况：伴随着这样快的发展同时也逐渐出现了许多问题：

　　（1）人员增多但是自身发展慢，由于许多都是开车来的且家庭型的居多，车位过少

　　（2）菜色单一且定价统一无法满足消费者的多种需求。

　　（3）农家乐各自服务项目单一，除了吃就没有其他的娱乐项目。

　　（4）没有任何营销手段从不做广告，大多农家乐都比较相似没有特色。

　　（5）服务人员大多是家族式作坊

　　（6）农家乐主文化程度低

　　（7）大多数农家乐不知利用自家地作为采摘园而把他们白白的荒废掉了

　　（8）没有捆绑式消费手段（即联营）

　　（9）没有竞争意识

　　（10）不知道学习，也不愿意外出考察

　　（11）大多靠老顾客维持，不知道如何开发新顾客

　　（12）有些农家乐装修过于奢华失去了农家乐自身特色

　　（13）服务态度不好，有些不法商家有欺骗消费者行为

　　（14）领导班子对农家乐没有统一规划

　　（15）绿化率相对偏低；农田灌溉沟渠老化；逢旅游旺季，水电供应不足等。

　　二、战略规划：

　　首先从整体对上龙沐湾丹村进行规划，对期满消费者的行为吊销农家乐申办资格，对农家乐实行多种定价，维护上王村农家乐自身品牌，维护自己在农家乐的老大地位，大打主题农家乐品牌，立足乐东。

　　1.消费者定位：主要是那种都市有车族。

　　2.品牌定位：休闲娱乐于一体。

　　3.产品定位：野生、原生态。

　　营销策略：

　　1.品牌理念：游农家乐，回归自然。

　　2.理念支持：自然健康，一种世外桃源的感觉。与自然零距离接触。

　　3.营销理念：以现代最新整合营销传播理论为基础，结合匹夫策划理念，传统与

　　创新相结合，调动一切可以调动的手段，如：广告、事件行销售、促销、等，协调一致地为产品打开市场树立名牌服务。

　　三、营销组合：

　　（1）产品

　　建立主题农家乐突出各家特色，对农家乐进行良好的规划，对农家乐在不同的季节进行变换各种主题，引进各种菜色，开发新菜品。

　　（2）价格

　　对各农家乐采用不同的价格进行审批，让他们采用多种定价策略。

　　（3）广告与促销

　　先请广告公司对自己进行包装在做一直广告在乐东进行投放在对

　　广告选取合适的时机合适的人选做严格的筛选。

　　（4）渠道对龙沐湾高铁站（待建中）建立长期的农家乐咨询，对各条来上王村的道路上也同时建立咨询处对每个到上王村来的人每人发放宣传册对于他们推荐过来的给予优惠建立咨询站评比活动对咨询明星进行奖励和旅游公司合作让他们对乐东旅游通票也加上丹村农家乐的名字。

　　四、事件营销：

　　（1）活动目的：塑造品牌形象，扩大知名度，提高美誉度。培养消费者品牌偏好，清除不良干扰因素。

　　（2）活动创意原则：创新，双向沟通，参与互动，紧紧把握时代脉搏，制造或引发社会热点，引导消费时尚。

　　（3）活动原则：轻易不做，做则做到圆满。疏通关系，联络感情，借各方力量，直接或间接地为产品拓展市场服务。

　　五、广告创意

　　（1）借舆论造势

　　农家乐最初发源于四川成都，具体位置有都江堰市的青城山，郫县、温江等说农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式

　　一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，因此受到很多城市年轻人的欢迎。

　　（2）像农家乐老大哥学习

　　农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。有些地方依托本地农业资源，分片开发出“农家乐”品种系列，像湖南岳衡山、昆明的团结乡等地的农家乐已逐渐形成了自己的品牌。

　　农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农

　　村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。开办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求，然后有针对性地开展生产，有的建起了无公害蔬菜基地，有的则做起农产品深加工的生意。

　　当今中国的农家乐模式主要出现在北方，其中又以北京、四川、天津、河北为主,农家乐最吸引旅游客的地方是：消费合理，价格实惠。

　　六、农家乐规划模式

　　1．农家园林型。以郫县友爱乡农科村、温江县万春镇等西部川西坝子农家民俗旅游为代表作为借鉴。这里位于“国家生态示范区”内，是享誉全国的花卉、盆景、苗木、桩头生产基地，“农家乐”发端于此。

　　2．景区旅舍型。低档次农家旅舍价格低廉，游客感觉仿佛把自己的家搬到了风景区，花费居家度日的钱，享受景区的自然环境，景区“农家乐”因而受到中低收入游客的欢迎。

　　4．花园客栈型。把农业生产组织转变成为旅游企业，把农业用地通过绿化美化，使之成为园林式建筑，以功能齐全的配套设施和客栈式的管理，使之成为在档次上高于“农家乐”低于度假村的一种休闲娱乐场所。向现代化谱写上光彩的一笔。

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　　篇2一、活动主题：

　　感受农家生活，增进部门友谊

　　二、活动对象：

　　可爱的秘书部全体成员

　　三、活动时间：

　　20xx年11月12号上午

　　四、活动地点：

　　后街xx农家乐

　　五、活动背景：

　　进一步丰富校园文化文化生活，营造积极向上、充满激情、丰富部门成员业余文化生活，展示部门成员团结一心，锐意进取，蓬勃向

　　上的精神风貌，同时也给同学们展现自我的舞台。培养积极向上的心态和良好的竞争意识，去创造美发现美，体验淳朴的农家生活。

　　六、活动目的：

　　为了增强秘书部成员之间的团结、合作，体现团队精神；为了加强同学之间的交流，体现合作、互助精神；为了丰富课余时间，扩展视野、陶冶情操、感受农家生活，使部门成员更加团结，从而创建一个优秀的湖南科技大学秘书部！

　　七、活动意义：

　　大学的日子里是忙碌而充实着，但在校期间部门成员之间接触、交流较少，为提高部门的凝聚力和合作精神；借此次户外踏青活动的机会，开展一系列同学们自己动手做饭吃的农家乐活动。培养锻炼同学们的生活自理能力和动手能力以及组织能力。感受生活的来之不易，使同学们再以后的生活当中更加的出色，更加的完美。通过这次活动同学们促进了解，让部门的氛围更加活跃，同时充实同学们的大学生活。

　　八、活动准备：

　　1）在准备开展活动前，负责人前往场地巡察，选择既合适又具有活动意义的场地，向同学们介绍活动场地风景、娱乐设施，遵循同学们的意向。

　　2）在活动前准备做好整体规划，对各细节注意安排人员，为防止意外现象发生，及时做好安排。

　　3）为了保证活动的组织性，安排好来回路线及车辆，方便部门同学同时前往目的地，预防少数同学走失活动场所，也保证了同学们的安全问题。

　　4）提前三天统计参加活动的人数，理出做菜清单并计划需要购买的材料，确定负责买菜的成员。

　　5）活动当天买菜成员统一行动，负责人带领前往菜市场购买活动所需要的材料，购买结束后，于集合地点集合，发车前往活动地点。

　　6）到达活动地点后各位同学不得脱离组织，擅自行动。

　　7）为保证整个活动中的安全，负责人必须担负起对同学的责任，要密切关注同学的去向，及时提醒，把一切事情落实到底。

　　九、活动流程

　　1）上午7点统一在校门口集合，由各组组长带领各组员去买菜。

　　2）上午9：30到校门口集合，清点好人员以后统一乘车赶往目的地。

　　3）到活动地点后同学自由参与乒乓球、羽毛球、台球、ktv、麻将等各种娱乐活动。

　　4）11：30各小组开始准备好做菜的各种工具，清洗工具。

　　5）农家乐厨艺大战。成员各显其能，准备中餐。

　　6）午餐过后打扫卫生后，大家继续各种娱乐活动。

　　7）下午2点清点人数，组织大家乘车返回学校。

　　十、人员安排：

　　总

　　负

　　责：文燕吉

　　组织和协调：傅奇

　　经费和预算：蒋庆

　　摄影：夏云

　　十一、总结：

　　回学校后同学们向负责人反映本次活动中存在的不足，由部长将意见和建议汇总。吸取此次活动中存在的不足，能在下次活动中办的更好更出色。

　　十二、活动结束效果

　　在开展农家乐活动中部门成员团结互助、分工明确、不未辛苦，达到了活动预期效果，在活动中促进了同学之间的感情交流，在活动中深切的感觉生活的色彩，增长了同学的社会经验和认识，体验到团体合作的力量，放松在学习中的压力。通过这次活动同学们增进了了解，部门的氛围更加活跃，部门凝聚力得到增强，充实同学们的周末业余生活。

　　十三、活动注意事项：

　　1）

　　在开展活动同时所有同学必须了解活动流程，注意活动环节事项，在活动开展前做详细准备和安排，避免活动开始或手忙脚乱，无组织纪律性，破坏现场氛围。

　　2）

　　在活动中为保证各位同学的安全问题，必须听从负责人组织安排，不得擅自离开活动现场，必须跟随班集体行动。

　　3）

　　为维护学校形象，不得在活动地点破坏农家财产，偷拿东西，凡一发现从严处理。

　　4）

　　在展示厨艺环节中应中注意油烫、刀切、损毁碗碟、防止煤气泄漏。

　　5）

　　在活动结束后遵守规矩，全体成员打扫卫生。

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　　篇3一、活动主题：

　　“农家乐”野炊

　　二、活动背景：

　　在这个春夏交接时节，作为大二的我们即将面临选择就业面试。为了丰富我们的大学生活，释放我们的学习压力和丰富我们的大学生活。促进同学之间的友谊，珍惜大学的生活的美好时光，增加我们彼此间的交流，让我们在学习生活中能够更好的沟通和相互帮助，12电子商务班选择在这时候到户外进行一次野炊。我相信在这次活动之后不仅能够提高我们团结协作的能力，还能够增长我们户外生存的能力，让我们学会更好地享受生活。

　　三、活动目的：

　　增进同学之间的感情交流，提高沟通、团结协作的能力。

　　四、活动时间：

　　XX年4月20日

　　五、活动地点：

　　“农家乐”

　　六、活动形式：

　　野炊、烧烤。

　　七、活动对象：

　　12电子商务班全体学生以及班主任苏智灵老师。

　　八、活动主办方：

　　12电子商务班班委

　　九、活动负责人安排

　　总负责人：黄继露（班长）

　　副负责人：李嘉鸣（团支书）

　　黄丽庆（副班长）

　　协办人员：其余班干

　　十、活动简要：

　　以班级为单位进行户外野炊。

　　十一、活动流程：

　　首先进行户外野炊、烧烤活动，再进行一系列的活动。

　　（一）前期准备：

　　1、召开班委会议商讨活动细节并分配任务

　　2、撰写活动策划书

　　3、向校领导审批活动

　　4、到目的地踩点并与商家商量租用物品的各项费用

　　5、进行合理分组

　　6、制作邀请函、嘉宾邀请。为了表达我们的诚意，制作邀请函通知每位任课老师以及班主任、辅导员参与我们的活动。

　　（二）活动中期：

　　1、4月20日上午9点全体集中“知味轩”门前。

　　2、按照提前安排好的任务各自行动。

　　3、活动结束后拍集体照。

　　（三）活动后期

　　活动结束回来后要及时召开总结会议，各项活动负责人及时汇报活动的各项情况。

　　十二、活动注意事项

　　1、安全第一，不经负责人批准不能私自一个人到森林、水库等存在危险隐患的地方游玩，若有违反则严格批评。

　　2、每个人的手机必须开机，随时保持畅通通话。

　　3、严格遵守活动纪律。

　　4、服从组织者的统一指挥。

　　5、爱护环境，切勿乱扔瓜果纸屑。

　　6、不能破坏公物。

　　7、不能带火种进入非规定的活动场地以及农作物地带。

　　8、禁止不经主人家批准随便进入民居房子。

　　9、由于本次邀请了各科老师来参加活动，请同学们要懂得尊师重道之理，积极与老师交流，为老师准备食物。

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　　篇4活动主题：

　　自己动手，丰衣足食。

　　活动背景：

　　在踏雪而来的美丽十一月，同学们已相处了几个月的时间了，由学生会主席团组织，大家一起投票决定，在十一月份的组织一次农家乐活动。

　　活动目的：

　　1.进入新学校，为了拉近同学的距离，团结奋进，特组织这次活动。通过“农家乐之行”活动，丰富同学们的课余生活，提高同学们的动手实践能力，让同学们在活动参与中掌握更多知识。同时提高学生会的团队协作能力与凝聚力。

　　2.学生会，很强调一个信念：大家亲似一家人，有劲往一块使，一起为打造非凡经管系学生会而努力。所以特组织此次农家乐之行，一边玩，一边学习，一边渗透这一思想。在户外也可以放松心情，陶冶情操。

　　活动时间：

　　11.2上午8点——下午5点

　　活动地点：

　　王家湾农家乐

　　活动对象：

　　学生会全体新老成员

　　活动准备：

　　1.10月30日，联系好农家乐场地与包好往返车辆。

　　2.10月1日，购买做饭菜需要的米与油，盐等保质期相对久一点的物品。

　　3.11月2日早，购买肉类与蔬菜。

　　活动流程：

　　1.早上8点学校门口集合一起出发。

　　2.到达目的地，首先大家先放松放松，可以唱歌，下棋，打牌。等等

　　3.十点开始分组准备饭菜。

　　4.十二点开饭

　　5.下午2点组员之间开展活动，做游戏。

　　6.饭后可以自行活动，尽量以集体活动为主。

　　7.下午5点，组织回学校

　　经费预算：此次“农家乐之行”是学生会学生策划组织，无赞助所以需每人收取15元

　　具体事项：

　　1.场地与包车4402.购买菜、米材料入场地费外加备用100元

　　3.各小组各有50元经费，包括，饮料，蔬菜，肉的购买共300全部共计：900注意事项：

　　1.活动期间的人财安全：毕竟是户外运动，难免会有磕磕碰碰，一些贵重物品注意好好留心保管。

　　2.活动的进行可根据天气情况或某些重大集体活动事件而取消，绝不耽误大家的主旋律。

　　人员安排：按各部门的组合，分成一个个小组，主席团的一组。组长为各部门组长。

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　　篇5一、活动目的：

　　培养社工的团队合作精神，提高团队凝聚力。分享社工工作以来的体验心得及感受，帮助他们实现减压、放松心情，促进学员之间的交流，提升自身素质，增加社工对机构的归属感。特开展“大夫山之旅”团建活动。

　　二、活动目的地介绍

　　大夫山森林公园位于广州市番禺区市桥以西三公里处，跨市桥、钟村两镇，毗邻顺德碧桂园，北与祈福新村接壤。总面积约9000亩，是广州地区生态型森林公园的又一奇葩。公园内连绵不断的群山环抱着，海拔226.6米的番禺第二高峰大夫山，还有大小山塘星罗棋布和多个别具匠心的人工湖，从而形成了峰恋起伏、湖光倒影的景象。独具匠心的亭台楼阁使山清水秀的环境增添不少色彩。园内湖光山色，参天树木、绿草如茵、繁花似锦、鸟语花香，令人产生来到世外桃园的感觉，多种棕榈科植物营造的热带风情更使人陶醉

　　三、活动目标：

　　1、户外培训，培养社工的团队合作精神，增加社工对机构的归属感；

　　2、社工在活动中放松身心，体验快乐，实现减压；

　　3、总结过去工作中遇到的问题和困难，讨论如何有效地解决问题。

　　四、活动对象：

　　广大社会工作服务中心全体同工

　　五、活动招募方式：

　　内部通知

　　六、活动时间及地点：

　　20xx-10-16-8:30―17:3广州市番禺区大夫山

　　（一）活动流程：

　　1、8:30社工签到（三元里工作站，与大沙工作站分开签到）

　　2、8：30―10：00社工们前往番禺大夫山3、10：00―17：30①热身游戏

　　②集体培训

　　③户外体验活动

　　④快乐分享及总结

　　七、活动预计困难及解决方法：

　　1、组员因为有事迟到或缺席

　　解决办法：前个星期提前通知，要求请假情况提前告知

　　2、天气变化，影响活动正常开展

　　解决办法：提前两天了解天气预报，根据天气预报情况，及时调整活动日期。

　　八、经费预算：

　　xx九、交通方案

　　大沙服务站：从大沙地东乘坐地铁五号线（坐10站）到地铁珠江新城站转乘地铁三号线(天河客运站-番禺广场)（坐8站）到地铁市桥站C出入口走到富华西路(番禺)的番禺百越广场南门(地铁市桥站)站转乘番16路（坐11站）到大夫山森林公园总站(南门)下。往前走约190米到大夫山森林公园(南门)。

　　三元里服务站：从云苑新村(广园)走约50米到云苑新村总站(182路停靠)乘坐182路（坐6站）到越秀公园站2下，往前走到地铁越秀公园站B2出入口转乘地铁二号线（坐14站）到地铁广州南站I1出入口广州火车南站总站转乘广州火车南站-榄核专线（坐19站）到大夫山森林公园站(南门)下。过马路往左走约180米到大夫山森林公园(南门)注意：本交通方案仅供参考，具体乘车路线以出发时同工选择为准。

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　　篇6为了丰富协会会员们的课余生活，为了加强会员之间的.沟通与交流，促进友谊，也为了给会员们提供一个展现自我的平台，在本学期结束前满足广大吃货们对吃的愿望，使大家在参与活动的过程中深刻体会到“自己动手，丰衣足食”的精神，生环学院食尚食品协会特策划举办此次“吃货乐”活动。

　　三、活动时间：

　　20xx年12月8日(星期六)下午3：0四、活动对象：

　　xxx大学生命与环境科学学院食尚食品协会成员

　　五、活动地点：

　　温医旁小吃街云平农家乐

　　六、活动内容：

　　参加活动的成员分组自己动手做菜

　　七、活动流程：

　　协会成员按班级分组，选出小组长→由小组长带领组员购买做菜材料→手持做菜材料拍集体照→小组成员利用自己所买的材料做菜→品尝自己小组的成果，并且各个小组进行交流

　　八、预期效果：

　　各组员分工合作，完成一桌菜，开心的分享

　　九、经费预算：

　　场

　　地

　　费

　　：4元/人x60人=240元

　　每组材料费用：100元/组x7组=700元

　　做

　　菜

　　调

　　料：200元

　　合计：1140元

　　十、可行性分析：

　　期中考试已经过去，期末考试还有一段时间，所以对大多数同学来说周末应该是有时间的，而且可以让会做菜的同学在所有人面前展示自己，让不会做菜的同学学习做菜，以小组的形式开展，有利于大家交流感情增进友谊。

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　　篇7活动背景：

　　工商管理系学生会十月工作落下帷幕，在院远动会表现中取得圆满成功。在各部门满载热情中，十一月工作即将展开。

　　近期状况：

　　各部门进行工作总结，就下一步工作计划进行安排。

　　活动主旨：

　　让大家积极参与农家乐活动中

　　活动对象：

　　工商管理系学生会全体成员

　　策划组织部门：

　　外联部

　　活动时间：

　　华农农家乐

　　活动目的：

　　通过农家乐，让大家体验集体活动的快乐；感受自己动手的乐趣。同时，加强学生会各成员、各部门之间相互交流与沟通的机会，促进成员与成员、部门与部门之间的团结；从而进一步把我们工商管理系学生会凝聚成一个和谐的大集体。

　　资源需要：

　　1、各种调味料，如盐、酱油、醋、味精、胡椒粉等

　　2、各种食材，如鸡蛋、番茄、黄瓜、牛肉、鱼等

　　3、大米和水果

　　4、炊具

　　（若还有需要品，视当时具体情况而定）

　　交通安排：包车前往

　　经费预算：每人预交30元整

　　活动展开：

　　1、早上6：30由外联部组织，各部门派人配合协调，完成资源采购工作

　　2、全体活动人员7：45到篮球场集合点到，8：00准时出发

　　3、抵达目的地后，分配各部门准备中饭的食材，其余人自由活动

　　4、十点半开始做饭，每个部门至少出1~2人代表本部门参与午饭制作

　　5、席间，大家评选出“最受欢迎菜”及“口感最差菜”，有奖有罚，内容由大家制定

　　6、饭后大家齐动手收拾餐具

　　7、午休时间，大家一起娱乐、谈心，有节目的部门进行表演

　　8、全体活动人员在5：00集体乘车返回

　　活动中应注意的问题及细节：

　　1、为防部分同学晕车，请随身携带晕车药及塑料袋。

　　2、带好创可贴及清凉油，以防意外擦伤烫伤。

　　3、各部门负责人应反复强调安全问题。（如：玩火、戏水、逗狗等）

　　4、相关负责人要考虑到物品搬运问题以及当时活动过程中的各种突发状况

　　主要参与者及活动负责人：

　　所有活动参与人员按部门划分，由部长、副部组织安排。

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　　篇8一．现状分析

　　1．

　　简介

　　20世纪80年代以来，农家乐旅游异军突起，“吃农家饭、品农家菜、住农家院、干农家活、娱农家乐、购农家品”深深受到现代城市人的青睐，到农村去体验乡野生活已成为一种休闲时尚。而位于四川成都郫县友爱民俗旅游村（原名农科村）是全国农家乐的发源地之。其经营项目包括住宿、餐饮、棋牌娱乐、垂钓、KTV。

　　2．

　　产品概况

　　建设风格

　　3．

　　产品分析--SWOT分析

　　优势：地处成都市郊区，区位条件优越，交通十分便利；花卉资源丰富，被誉为“鲜花盛开的村庄”，旅游资源丰富；农家乐规模宏大，类型多样；经营方式灵活，初具规模效益；基础设施齐全（由村民及政府共同出资修建，大小停车场，停车方便，安保到位），环境意识强，建有专门垃圾站；“农家乐”收费合理，价格便宜。

　　劣势：宣传力度不够，知名度小；服务设施档次较低；娱乐方式单一，特色不明显；公共设施尚未形成；郫县的旅游景点过于散乱、不集中。

　　机会：客源市场充足，发展潜力巨大；郫县是一座大学城，学生

　　观光旅游还未完全开发；政府对旅游业的大力扶持；城市对回归田园生活的向往

　　威胁：成都其他郊县的农家乐也在不断发展与兴起，如成都龙泉驿、三圣花乡等。

　　4．

　　市场分析

　　农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。

　　5．

　　目标人群及产品定位

　　目标人群：家庭、企业、郫县大学生

　　产品定位：消费低、环境好、娱乐多、假日好去处

　　6．

　　商业模式分析：

　　(1)客户主张价值：农家乐地处郊县，土地成本低，住宿便宜；食品大部分属于现采现用、自产自销，收费合理，低消费高享受。

　　(2)关键资源：土地资源、花卉资源

　　(3)关键流程：宣传、接待。

　　(4)盈利模式：

　　住宿收入：日租房、月租房、年租房。

　　餐饮收入：农家特色菜、家庭餐、宴席、水果销售

　　娱乐收入：棋牌、垂钓、花卉销售

　　二．规划设想

　　1.吃：注重农村特色，不断推出新菜品，四季的季节菜品

　　2.住：住农家房，各种特色各种档次的农家房，可以古朴、可以简约也可以华丽，从低到高，不同价格。还要注意培训专业的服务人员，提高服务设施档次，让顾客得到更好更温暖的享受。

　　3.玩乐：单纯的棋牌、麻将、唱歌已远不能满足游客的需求，应更加注重项目的参与性、趣味性、知识性，具体可以是：

　　（1）

　　体验农产品制作，如体验郫县豆瓣、石磨豆花、农家特色菜的制作等

　　（2）

　　下田地、当农民。参与农作物的播种、打理、丰收，可以租赁一块属于自己的开心农场，在农夫哪儿买种子，可以种蔬菜、花卉、水果等，并由农夫指导专业的种植方法，最后知识和果实双丰收。收货的果实可以带走，可以在农家乐厨房加工，还可以和其他农场的主人互换果实，如果太忙，农场可以付费委托农夫管理。

　　（3）

　　开展篝火晚会、烧烤、垂钓比赛等娱乐活动。节假日安排对应的特色活动，如端午节龙舟比赛、大家一起学包粽子，配上自己喜欢的馅料；植树节可以有植树活动；七夕节可以有相亲活动等等。

　　4.经营

　　（1）组织。将郫县友爱村的各个农家乐紧密联系起来，变成一个有组织、有纪律的团体，统一培训，提高整体服务质量，共同谋划、协商发展农家乐方案、共同进步，使友爱村的农家乐更加专业化，多元化。

　　（2）会议。对于企事业单位来说，会议培训以及休闲聚会越来越多的选择农家乐方式，可以针对性的投放写字楼和行业杂志等位置广告，推以特色活动，来刺激淡季的销售。

　　（3）大力发展学生旅游。郫县被誉为一座大学城，大学生资源充足，且大学生有一定的经济条件和闲暇时间，大学生经常聚会聚餐，郫县农家乐消费低、距离近，是一个不错的选择，可通过持学生证可享受餐饮和住宿8.8折优惠刺激学生消费群体。

　　（4）开发设计郫县农家乐特色纪念品。可赠送、可出售。

　　三．网络营销方案

　　伴随着网络工具的广泛运用，网民数量的急剧增加，网络与“农家乐”旅游的结合已是必然趋势。在此大背景之下，将“农家乐”旅游与网络化推广、电子商务相结合，优化利用网络平台为游客提供丰富的旅游信息也是农家乐一种营销手段。具体可以从以下几个网络平台进行推广：

　　1.QQ营销：建立用户QQ群，加强游客之间的联系，游客可以交流种菜心得，上传种植照片，管理员也定期上传游客农场状况的照片，农家乐有活动也在QQ群告知大家。大家对农家乐有好的建议也可以

　　通过QQ群和管理员交流。新顾客也可以向管理员咨询了解农家乐的更多信息。QQ营销在留住老顾客的同时发展新顾客。

　　2.博客营销：看博客的需求是欣赏，阅读。可以做成非常好的图片展示，传播郫县农家乐的优美风景，特色饮食和建筑。刺激用户的购买欲和更多的了解，留下地址、乘车方式、自驾路线。

　　3.微博营销：所有到郫县农家乐观光旅游的游客，将拍的各种优美照片传到微博上，就有机会获得郫县农家乐特色纪念品一份。

　　4.广告营销：在流量大的旅游网站放广告，和旅游网站合作。

　　四．

　　总结

　　当我们厌倦了都市紧张的生活节奏，当我们开始反感单调的日常生活，终日在现实中蹉跎，在紧张的时序中颠倒，对于优雅、浪漫、高贵、闲适生活的追求，对于童话中王子公主般在休闲农庄里的幸福生活，是每个人心底的不朽梦想，回归自然和土地的渴望，将梦想召回，这个时候，我们需要一个小小温暖的窝，放松心情，郫县农家乐，说大不大,说小也不小，正好就是回归自然的绿色健康休闲生活方式的好去处！郫县为古蜀故都，是西汉大文学家扬雄的故里，境内历史遗迹丰富，仍保留着富于川西传统特色的老街、老巷、老店以及民风民俗。我们可以预测，经过旅游设施和农家乐的优化升级和大力的网路宣传，郫县农家乐必将成为都市旅游业发展项目中的一棵长青树。

　　最新的农家乐策划方案参考

　　篇9一、策划概要

　　1、年度农家乐休闲人数达一万人次；

　　2、策划农家乐产品达八大项目；

　　3、农家乐生态旅游休闲区在市场达到一定的市场占有率，知名度不断提高。

　　二、农家乐营销前景分析

　　1、农家乐以休闲和生态农业为标志，是一种新兴的旅游休闲形式，是向现代人提供一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。

　　2、当今人们追求休闲舒适的田园生活，而且高校学生及一些单位、团体机构常常会利用周末或假期出去放松身心，然而目前钦州市场上尚未有一家农家乐休闲娱乐场所，所以策划开发一所以休闲娱乐为主题的农家乐场所，市场前景广阔。

　　三、农家乐营销状况的SWOT分析

　　（一）优势

　　1、竞争压力较小，经济效益较好！

　　2、消费群体较多，需求量较大

　　3、产业发展生态环保，资源消耗低，污染少！

　　4、政府政策的支持！

　　（二）劣势

　　1、场地需求较大、资金投入不足已经成为农家乐发展的制约

　　2、缺乏专业人才推动农家乐的规模开发

　　3、观念和认识的差距阻碍农家乐的发展

　　（三）机会

　　1、“农家乐”作为生态旅游休闲区因其竞争压力较小，因而具有明显的竞争优势，这种差异化战略优势是其他商家企业所无法比拟的。

　　2、国家出台一系列政策法规的支持！

　　（四）威胁

　　1、一系列旅游景点的推出将会对农家乐的发展造成一定的冲击

　　2、一些旅店与游乐场的活动会对农家乐形成一层艰难的阻碍

　　四、营销目标

　　1、通过一系列的宣传和推广，努力实现农家乐休闲人数1万人次，市场占有率扩大，知名度不断提高，努力跻身广西一流的生态园区。

　　2、近期营销目标：提高公司知名度，在短期内使休闲旅游人数不断增长，并占据同行业一定的市场份额。

　　五、竞争环境

　　近几年，我国的“农家乐”生态旅游休闲区的发展比较迅速，但还没有形成一定的规模，因此发展农家乐生态旅游区的竞争压力还是比较小的，而且随着我国城市居民消费水平的提高，工作强度的提高，生活压力的增大，对于提供休闲的娱乐场所，将会得到消费者的普遍

　　认可，市场需求比较大，因此，发展“农家乐”生态旅游休闲区是大众所需，前景较好！

　　六、市场定位

　　以学生为主要目标群体，家庭成员和工作人士为辅的旅游休闲一体化生态休闲区，基于中低、中等、中高端消费群体的市场定位。

　　七、产品策略

　　1、中小型会议厅《策划中小型会议厅主要依托中等城市或省会城市，利用农庄的休闲价值吸引中小规模的团体会议市场，由于中小型会议厅对市场规模、资源价值、资金投入、场地要求等因素的要求相对不高，所以实际操作可行性较强！》

　　2、餐馆、住宿《提供一定的餐馆和住宿服务区可方便外地游客的住宿和饮食。其中饮食方面可分为由农家乐提供自助餐和游客“现做”的方式》

　　3、池塘（游客钓鱼休闲区）农家乐休闲区将提供钓鱼区，供游客垂钓，并以此使游客的身心得到放松，减轻工作上的压力，让游客自娱自乐

　　4、竹楼茶庄《茶庄采用采用竹材建造。如竹篱笆、竹楼、竹亭、竹桥、竹装饰等，茶具以古风、民朴为主，营造以休闲、典雅的空间格局…….》

　　5、水果区《草莓，香蕉，橘子，葡萄，桃子等各种时令水果，原生态，还长在树上，供游客自行摘选，游客进入果园需要购买门票，在果园里可以自行任意摘取水果，（但不允许浪费行为）也可在园内食用无需付额外费用，但如果需要外带水果的话，带出的水果须论斤计费>6、蔬菜区

　　让游人重温劳动带来的美好享受，我劳动我快乐，充分感受农家人们的那种自食其力的朴实。从而更加能体会到农家乐中的“农家”，拉近彼此的距离，做到真正融入到农家来，忘却钢筋水泥地板的硬度，抛开了汽车尾气的温度，活在大自然，乐在其中！

　　外带随市场价变动，只限在棚内吃，外带按市场价，免费提供箩筐，礼品装

　　7、骑马娱乐区《农家乐内设计有骑马场，可供游客在规定的场所内游玩观光！》

　　8、其他娱乐设施区《提供象棋休闲、麻将休闲、台球休闲、民族风俗表演欣赏、烧烤自助、儿童娱乐设施等服务内容。》

　　八、价格策略

　　1、以售票的形式进入生态园区及各个观光体验景点，并设立不同阶段的售票价格；

　　2、实时根据钦州地方的市场行情指定合理的售票价格，现预定价格48~68元/人，特别是节假日期间有特惠活动，例如工作人群团购票可打8.8折；学生出示学生证可打5.8折；

　　3、在园区内根据顾客的需求和具体情况而收取一定的费用，费用公道合理。

　　4、钦州本地人，个人可凭借钦州市身份证，实现优惠价8折。

　　九、营销渠道

　　1、在当地的高校设立农家乐社团，宣传公司的各种活动与产品，例如：在高校设立“爱玩协会”以吸引喜欢旅游、野外游玩的学生（特别是新生，他们刚来高校，对于交友旅游具有很高的热情），公司给予一定费用的赞助，要求协会在高校做相应的产品宣传，并与其他社团开展相应活动，以提高我们公司的知名度；与社会团体建立合作关系。

　　2、与当地的旅行社合作，给予旅游社相应的提成，或者与导游人员相互合作，给予他们相应的优惠。

　　3、企业及社会团体机构合作，互利共赢，例如：与当地有实力的企业联合，鼓励他们带家人在节假日外出旅游，企业给予相应优秀员工的优惠补助，如优惠券、现金券等。

　　4、向当地政府提出相应申请，通过政府提供一定的政策支持与帮助，如修筑新的公路，促进宣传等等。

　　十、费用预算

　　建设整个农家乐的资金初期投入预算为150万元。初期宣传费用预计5万，场地、资源开发与设计80万，基础设施建设和购买娱乐设

　　备为40万，25万作为流转资金。

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　　篇10一、活动目的和意义

　　在学校我们每天都面对着紧张的学业，没有机会去烹饪一道美食。而这次活动不仅可以让我们有学习或者展现厨艺，还能增进马克思主义学习小组成员之间以及跨年级同学之间的感情。

　　二、活动对象

　　赣南医学院马克思主义学习小组部分成员及康复学院大一部分学生

　　三、活动单位

　　赣南医学院马克思主义学习小组

　　四、活动时间、地点

　　时间：11月23日。

　　地点：农家乐地点。

　　五、活动流程

　　（一）活动前准备

　　1、写策划书。

　　2、组织活动报名。

　　人员已基本确定，有意者可与×联系。（也可以用qq与我联系）

　　（二）活动进行中

　　1、组织参与人员统一时间、地点步行前往目的地。

　　2、活动中摄影照相。

　　3、活动路线安排及流程。

　　行程：23日上午10点，3、4栋楼下集合——上午10点半到达目的地——上午11点开始活动——下午2点半回校。

　　4、活动展开

　　这次我们的主要目的是同学们自己动手炒菜做饭，感受柴米油盐的农家生活乐趣，在交流中互相学习，体验与平时在校不一样的生活。

　　（三）活动结束

　　活动结束后，学习小组成员写好游记和总结。

　　六、经费预算

　　食材AA制，总预算300元左右，如遇特殊情况，预算有变。

　　七、活动注意事项

　　1、路上会有多条家狗，集体出动，不要单独行动，以防意外。

　　2、除经费外不必带过多财物，注意自己的钱财安全。

　　八、安全应急预案

　　（一）被狗袭击怎么办？

　　有成员若被狗袭击，组织其他成员要冷静，尽快从安全道路离开，不能跑步，尽量快步行走。保护被袭击成员安全，协助离开。若有伤情则取消活动，返校去医务室就诊。

　　（二）发现成员食物中毒了怎么办？

　　1、设法催吐并让食物中毒者多喝水以加速排泄，缓解毒性；

　　2、立即将患者送医院抢救，请医生开具诊断证明；

　　3、留有中毒事物的样品，以作追究食品销售单位责任的证据。

　　（三）在旅游活动中，遇到歹徒行凶、诈骗、偷窃、抢劫等怎么办？

　　1、保护人身及财产安全。

　　负责人及时将同学们转移到安全地点，在保证人身安全的前提下力争追回钱物；如有成员受伤的，应立即联系院方组织抢救。

　　2、进行安全报警。

　　负责人在保证安全的前提下应立即向当地公安部门报案，并积极协助破案。报案时要实事求是报告事故发生的时间、地点、案情和经过，提供犯罪嫌疑人的特征，受害者的姓名、性别、伤势及损失物品的名称、数量、型号、特征等。

　　3、负责人要安定同学们的情绪，维护队伍秩序，提高大家的警惕性。力争使活动按行程计划进行，实在不行，则要组织大家安全返校。

　　（四）若因路滑，同学摔伤了怎么办？

　　1、迅速察看摔伤成员的伤势，如果情况轻微的，则可用备用的药品加以处理；如果摔伤严重，应及时把受伤同学送往就近医院进行医治，并配有同学予以照顾。

　　2、向大家说明情况，要求大家提高警惕性和注意力，谨防路滑，小心摔倒。

　　（五）如果娱乐过程中发生了火灾怎么办？

　　1、组织成员有序地就近取水，第一时间内把较小的火源扑灭；

　　2、及时报警119或者可以先向农家乐管理人员求助；

　　3、倘若火势实在很大，无法进行简单扑灭，负责人则要及时组织成员迅速撤退到安全的地点，清点人数和财务确保人身安全；

　　4、若有成员受伤的，应视伤势而定，及时做出处理办法，或者进行就地抢救或者送往就近医院。

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　　篇11一、活动目的通过开展各种丰富多彩的活动，让城里的孩子走进农村，亲近大自然，体味农趣，放松心情，开心游农家，体会苦与乐，使他们更加珍惜现在的生活环境，热爱生活，学会感恩。

　　二、活动时间：

　　xx年1月31日（周日）一天

　　三、活动地点：

　　永嘉香樟园农家乐

　　四、参加对象：

　　全班小朋友和家长

　　五、活动具体安排

　　1、活动坚持自愿参加的原则，向金彦涵妈妈报名。活动由旅行社全权负责，费用每人138元（小孩、大人价格一样）。

　　2、1月31日早上8点30分水心肯德基门口集合。

　　3、10点抵达永嘉香樟园

　　4、活动安排：

　　早上：捣年糕磨豆腐做饺子

　　中午：尝香樟园农家菜，品自己磨的豆浆

　　下午：编草绳拔草猜灯谜

　　5、下午3点30返回，结束愉快旅程

　　六、注意事项

　　1、报名时，请写明参加对象的姓名。（旅行社保险用）

　　2、运动装备，带好雨具。

　　3、如遇雨天，活动照常。

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　　篇12一、活动总体思路

　　(一)活动目的本次“采摘节”将洪门“葡萄园”独特魅力与北庄“大旅游”有机结合，旨在充分展示北庄良好的旅游资源优势以及独特的旅游文化，以进一步树立洪门葡萄“采摘节”、“北庄生态景区”的品牌形象;搭建一个交流与发展的平台，展示改革开放以来北庄镇在发展旅游产业、建设新农村方面取得的巨大成就;团结和凝聚北庄镇广大干部群众在区委、区政府带领下围绕城乡统筹发展、推进社会主义新农村建设。

　　(二)活动主题

　　本届采摘节将于20xx年8月15日开始举办，主要包含“葡萄园漫步—体味洪门生态村”、“葡萄园采摘—品尝生态绿色果品”、“葡萄园采风—举办主题摄影大赛”等主题活动。邀请有关部门专家学者老板客商召开“洪门葡萄产业发展研讨会”，重点进行洪门葡萄品牌战略的深度探讨，促进洪门葡萄产业良性发展。

　　二、活动具体策划

　　(一)活动宗旨

　　本次洪门葡萄“采摘节”的宗旨是：以活动为载体，宣传北庄，推动旅游，提升品牌，促进招商。以“游览生态葡萄庄园，体味生态农家院落;品尝绿色环保果品，享受淳朴农家风情”为活动载体，推动乡村“农家乐”旅游，加快北庄旅游资源开发，激发北庄活力，促进北庄经济社会快速发展。通过举办洪门葡萄“采摘节”，架设与八方商客合作交流的桥梁，吸引更多的客商到北庄来发展事业、繁荣经济、建功立业，从而推动北庄的经济发展再创新辉煌。

　　(二)组织领导

　　主办：山亭区人民政府

　　承办：区委宣传部、区旅游发展委员会、区旅游和服务业发展局、北庄镇人民政府

　　协办：汉诺庄园

　　(三)举办时间

　　20xx年8月15日。

　　(四)举办地点

　　北庄镇洪门村

　　三、活动具体内容

　　(一)葡萄“采摘节”开幕仪式

　　时间：8月15日上午9：00—10：00地点：洪门葡萄“采摘节”主会场

　　(二)采摘节活动时间

　　8月15日至8月22日

　　议程：

　　1、主持人致开场辞，介绍领导及嘉宾;2、镇领导致欢迎辞;3、区领导讲话;4、市领导讲话;5、旅行社代表讲话;6、请市、区领导及主要嘉宾揭幕;7、区领导宣布活动正式开始。

　　(二)、葡萄“采摘节”摄影作品展

　　主要内容：请市、区摄影协会协助征集有关洪门葡萄及旅游产业的摄影作品，通过这些图片让游客有一个直观的了解。

　　征稿时间：从8月8日开始到8月12日正式截稿。

　　展示时间：8月15日

　　作品要求：以葡萄、北庄旅游景点、新北庄新发展形象为主题，内容健康向上。

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　　篇13为了丰富协会会员们的课余生活，为了加强会员之间的沟通与交

　　流，促进友谊，也为了给会员们提供一个展现自我的平台，在本学期结束前满足广大吃货们对吃的愿望，使大家在参与活动的过程中深刻体会到“自己动手，丰衣足食”的精神，生环学院食尚食品协会特策划举办此次“吃货乐”活动。

　　三、活动时间：

　　XX年12月8日(星期六)下午3：00四、活动对象：

　　温州大学生命与环境科学学院食尚食品协会成员

　　五、活动地点：

　　温医旁小吃街云平农家乐

　　六、活动内容：

　　参加活动的成员分组自己动手做菜

　　七、活动流程：

　　协会成员按班级分组，选出小组长→由小组长带领组员购买做菜材料→手持做菜材料拍集体照→小组成员利用自己所买的材料做菜→品尝自己小组的成果，并且各个小组进行交流

　　八、预期效果：

　　各组员分工合作，完成一桌菜，开心的分享

　　九、经费预算：

　　场

　　地

　　费

　　：4元/人×60人=240元

　　每组材料费用：100元/组×7组=700元

　　做

　　菜

　　调

　　料：200元

　　合计：1140元

　　十、可行性分析：

　　期中考试已经过去，期末考试还有一段时间，所以对大多数同学来说周末应该是有时间的，而且可以让会做菜的同学在所有人面前展示自己，让不会做菜的同学学习做菜，以小组的形式开展，有利于大家交流感情增进友谊。

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　　篇14一、促销目的利用端午佳节小长假期间,进行大规模促销活动,提高产品销量,扩大本农家乐知名度,刺激消费渠道,有效掌握消费者的顾客资料.二、促销对象

　　山水人家农家乐的目标消费群

　　三

　　、促销时间

　　20xx年6月xx--xx日(根据需要可适当提前或者延长促销区间，以保证促销活动最大量接触消费者)四

　　、促销方式

　　运用强有效的价格利器，采用多重优惠组合，传统端午节文化，活动复兴的冲击以造成的气势，凸显强势品牌和强势营销的风范。

　　五

　　、促销主题

　　“感受传统文化

　　品尝特色美食”

　　副标题:“山水人家农家乐粽子选秀大赛期待您的参与”

　　广告宣传xxxxxx六

　　、促销产品

　　本农家乐特色文化与美食

　　七

　　、促销操作

　　策略:为扩大本农家乐知名度，提高市场竞争力,本次促销活动以向消费者让利为主要操作手段；为了展示山水人家农家乐的特色文化，向消费者传达正统农家乐的全面形象，以产生足够销量，新上市产品适当让利，以与消费者终端接触为目的，并产生一定的销量与消费者的认同。

　　方式：本活动以粽子为主打促销产品，以及咸宁地方特色端午美食，进行不同食品搭配销售、节日礼包赠送等。

　　1、举行农家粽子选秀大赛，邀请十里八乡手艺出众的农人参与比赛；邀请乡镇政府部门人员观赛并进行公证与监督；邀请本农家乐消费者代表进行评分（外观和味道）。得胜者均有丰厚奖金及奖品发放。

　　2、推出端午节团圆餐，凡以家庭为单位的消费者均可享五折优惠。

　　3、给异地大学生节日的问候，凡在校异地大学生均可凭学生证领取节日礼包一份（咸宁地区端午特色食品）。

　　4、重现传统端午文化，从起源、发展、变迁、现状等方面进行现场解说，并包含趣味答题互动环节，答对者可获的节日礼包一份。

　　八

　　、大型促销活动准备

　　1、活动期间活动点派销售人员在各入口处派发活动传单；

　　2、活动点可进行悬挂菖蒲、艾草，洒雄黄酒，扎龙舟等活动，用于吸引消费者驻足观望并烘托主题活动氛围；

　　3、在活动地点醒目处放置主题背景及内容说明物料等

　　4、活动面积至少保证50平米以上，可选择营业点前露天广场，5、为加强活动的吸引力和现场的气氛，可同时在活动场地举办歌舞表演或当地老百姓喜欢的特色娱乐活动。在搞这些活动时，准备工作一定要做好，现场舞台的搭置、主持人的挑选，演员的确定，娱乐活动内容的选择都要细致，周到。

　　九、人员安排

　　本次活动由本农家乐按照方案自行操作，为保障此次活动的顺利执行，针对活动执行过程中的两个细节，需要指定专人负责：

　　1、单页派发人员

　　活动期间每天在营业时间于活动场地人流量最大的通道派发传单，负责向消费者传递活动的第一手信息，要求：形象、气质佳，着装整洁，并配有本农家乐明显标志。(建议统一服装)2、大赛活动管理人员：

　　为保证活动有序进行，必须指定专人对比赛材料、奖券、奖品进行管理，避免发生不必要的纠纷，影响到品牌形象。

篇二：农家乐开发项目策划方案

　　一、项目介绍

　　农家乐

　　（happyfarmhouse）

　　指农牧民在自有宅基地或农村集体土地上利用庭院、果园、花园、农场、牧场等田园景观和自然生态、乡村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。

　　二、目的:利用当地的自然环境与现有设施开办‘农家乐’生态休闲旅游项目，组织城里人利用闲暇时间去享受农村生活，开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动，为快节奏、工作压力大的城里人提供一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、购买土特产品的机会。

　　三、市场前景分析

　　1、消费趋势：

　　1.1进入21世纪以来，全球国际旅游业的格局发生了重大变化，亚太地区跃居世界第二，欧洲、亚太地区和美洲三足鼎立的局势真正确立。更值得注意的是，全球旅游发展的亮点在东方，而中国是东亚旅游的领军者。因此，中国旅游的发展举世瞩目，“中国现象”成为近两年来的重要话题，中国旅游业也将面临着重大变革。

　　1.2中国的经济不断发展，人民的收入不断提高，恩格尔系数也随之下降，就意味着人们用于食物所占的比重越来越小，用于其它方面的收入便相应提高，当然人们对旅游的需求也就越来越高。

　　1.3在旅游路线的选择上，相对于长路线来说人们更喜欢选择比较短一点的路线。主要是因为在快节奏生活下的人们，很难找出足够的时间来做长途旅行；而且长途旅行很花钱，还让人玩得很累，影响接下来的工作；并且现在的人都追求自由，做长途旅游时，人们会由于对地形的不足而受到限制，远不如短途旅游那样自由。

　　2、游客选择趋势

　　2.1“干农家活，吃农家饭，做农家人”正在成为新的时尚休闲。现代都市人都趋向远离喧嚣的噪音和钢筋水泥丛林，投身山林田园，去感受大自然的真山真水，达到春观花，夏纳word文档

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　　凉，秋赏桂，冬咏梅，享受轻松一刻的目的。

　　2.2现代旅游者更多的是感受寻求返璞归真，回归自然的感受，在宁静、自然中彻底放松自己；强调一种参与，一种体验。另一方面，由于游客具有“求新、求异”的心理，他们希望在安全、洁净、卫生的前提下，能有更多新奇的见闻和感受，能了解到当地特色民族风土人情。

　　四、SWOT分析

　　（一）、优势分析（Astrength）

　　1、区位优势：南山位于休闲味比较厚重的南岸区，这里的旅游资源比较多，对喜欢玩的人有很强的吸引力，所以也给南山带来了大量的游客。南山在南岸区也是出名的旅游景点之一，每年都有大量的游客慕名而来。

　　2、交通优势：现今主城区内交通线路四通八达，从南坪四公里就有直接上南山的公交车，并且主城区到四公里的车也相当多，所以对于上南山来说交通方面绝对不是难事。

　　3、客源优势：我们的农家乐处于南山上，每年上南山玩的游客也可以是我们的顾客的组成之一，另外，南山离主城区近，交通也方便，主城区有休闲旅游意向的市民也是我们的目标顾客群之一。

　　4、管理优势：在管理上我们融入了我们所学到的营销管理知识，建立了一套完善的服务理念，培养了一批训练有素的服务队伍，在这一点上来说，我们有绝对的优势。

　　（二）、劣势分析（weakness）

　　1、场地限制：南山的场地不够大，致使我们很多的项目都无法实施或者实施的成本会很高，导致这些项目最后失去了可操作性，而使我们提供的服务无法达到我们最后的预期效果。

　　2、区位劣势：南山距离主城区比较近，这一点在成为它的优势的同时也是它的一个制约因素。由于距主城区近，使它难免会受到城市风气的影响而丧失一些自然农家风味，那么对于我们做农家乐来讲，失去了自然、朴实的农家风味的产品就是一个次品了。

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　　3、资金不足：我们还处于创业的初期阶段，前期的建设、准备、宣传都需要大量的投入，而对于刚成立的我们来说，品牌知名度不高，不可能定高价位，资金回收也慢，所以资金的压力将会相当大。

　　（三）、机会分析（opportunity）

　　1、从改革开放以来人们的收入水平不短上升，生活水平也随之上涨，对旅游消费的需求也不断上升。走出家门，亲近自然，感受农家生活也正式一种时尚的旅游消费模式。

　　2、重庆市场上现有的农家乐都是提供吃饭，然后提供一些打麻将等娱乐活动的模式已经厌倦，急切希望市场上能有一种新的休闲模式的出现。

　　3、重庆市即将对农家乐市场进行整顿，使农家乐市场的服务规范化，并要对农家乐进行评优评新，这样越优质的企业将越突出，而一些质差的企业也将被清除出市场。

　　五、STP策略分析

　　1、市场细分

　　农家乐作为一种新发展起来的旅游形式，人们对它的兴趣也越来越大。因为它离市区比较近，使那些不能远出的人们也能够享受到旅游的快乐，同时农家乐拥有丰富多彩的活动供人们游乐。使旅游者们在体验农家情趣的过程中也能够锻炼身体，陶冶情操，让他们不虚此行。同时农家乐的成本较低，大多数的人们都能够玩得尽兴而不必担心钱包的问题。不同年龄层次的人对农家乐的要求不一样，所以我们将市场细分为：16-25岁的青少年，25以上的人群。

　　2、目标市场

　　16-25的青少年喜欢冒险，旅游，对新奇事物的比较好奇。他们选择农家乐这样的旅游形式是因为农家乐做为一种新的旅游方式，他们对此充满了好奇。而且农家乐中很多的农家活动能够让他们了解到很多农村的生活与文化，这些东西是他们很少接触到的。同时由于青少年的收入的限制，农家乐的收费相对他们来说也不高，所以综合以上因素吸引了这样一群年轻的游客。

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　　25岁以上的人群，城市发展的中坚力量。他们每天忙于工作，身心疲惫，想要暂时逃离喧哗的城市，他们需要找到一片世外桃源让他们彻底放松。但是又由于工作的原因不能离城市太远，所以城市近郊的农家乐成为了满足其需求的好地方。他们都有各自的家庭，这样更加方便一家人游玩。

　　正是在这样的背景下，一方面为实习营销策划，另一方面希望能对农家乐的建设出一点绵薄之力。所以我们成立了一个营销策划组，王迎春任组长，其中组员有：张想丽、范光凤、高晓、尚翠蕊、杨丹丹。通过资料收集、讨论、策划，对农家乐的现状以及市场分析，对南山的部分农家乐进行重组成立一家新农家乐，我们对其的经营进行了全方位的策划。

　　由于考虑到个人思想的局限性，所以充分发挥了协作精神。具体分工如下：

　　张想丽

　　、范光凤（收集信息）

　　尚翠蕊、王迎春（制作农家乐模型)高晓、杨丹丹（制作ppt)。1、有形展示

　　1.1基本设施

　　1.1.1服务设施:a、室内设施:公寓式的室内设施一应俱全,另附有娱乐设施,如:电脑、电视、电话、热水器、书刊杂志等。

　　b、室外设施:健身设备、健身场地,如:网球场、篮球场、足球场、羽毛球场等

　　1.1.2服务环境:a、室内环境:word文档

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　　a.1、卫生:专人负责保持室内24小时的整洁、清洁和空气清新；一人一换的床单，被罩，枕巾，拖鞋等用品；卫生洗浴设施的清洁维护。

　　a.2、室内布局:根据中国式的室内布局方式进行,提供大众化的室内装潢和独特的外国风情的室内设计相结合，满足不同目标消费者的不同需求偏好。

　　a.3、色彩搭配:主要以暖色为主，代表温馨和幸福；还有一些浪漫色彩；

　　a.4、房间的搭配:实行单间、多间相结合的搭配方式,满足单身、家庭、情侣、团体的不同消费群体的不同住房需求。

　　b、室外环境:b.1、自然环境:山水花草,鸟木鱼虫,乡村人家和谐相处,自然幽静。山美,四季秀美、郁郁葱葱,有“蝉噪林欲静,鸟鸣山更幽”的意境。尤其冬季,漫山遍野山雾缭绕,雾气腾腾,有身处蓬莱仙岛的感觉。水美,清波绿水,鱼游浅底,绿柳长堤。另外“草长莺飞”、“雁阵惊寒”、“狗吠深巷中,鸡鸣桑树巅”、“落霞与孤骛齐飞,秋水更长天一色”等景观更是举不胜举,美不胜收。

　　b.2、人文环境:幽静高雅,古朴自然,和谐相处,安居乐业。

　　2、产品展示

　　2.1基本产品

　　2.1.1服务类：

　　特色活动

　　:1、篝火晚会

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　　2、垂钓竞赛（池塘用地建设）

　　3、摘菜竞赛

　　（菜，花的来源向附近农户招标，共同收益）

　　2.1.2餐饮类：

　　a.1基础菜：以农家菜为主

　　a.2特色菜

　　主要有：、辣子鸡、青椒鸡、农夫烤鱼、纸包豆腐、干锅腰花、铁板田鸡、日本豆腐、腊肉、折耳根、马齿笕、春芽、烤鸡、烤鱼等菜品。

　　a.3、自主菜：

　　在活动中，顾客所获的菜、鱼等菜品，使顾客回归自然，享受自主田园式生活。

　　2.2附加产品

　　a.1、建立特色美食街：

　　采用与外部企业联合建设的方式，建成集休闲娱乐、商业活动为一体的综合性娱乐购物场所。招揽客源，达到资源互补利用的目的，最终达到双赢的效果。

　　项目实施地

　　：地理位置处在距周边旅游景点的中心位置上，以中心点出发，去任何一个景点路线最短，用时间最少，开销最经济，最大限度的为顾客提供更好的方便。

　　3、价格策略

　　家庭套餐：1000元(时间为三，天，游玩所有的项目）

　　团体套餐

　　：800（限制为三人以内包括三人，多加一人收取200玩所有项目)

　　个人套餐：300元（时间为三天，游

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　　元，时间为三天，游玩所有项目)情侣套餐：600元（时间为三天，游玩所有项目）

　　5、过程管理

　　过程管理是一个全员参加的过程，也是一个整合营销的过程，整体营销就要求各个环节的职工都环环相扣、紧密配合，协调动作，都以认真负责的态度、高水平的服务接待顾客。根据木桶效应原理，整体效益的高低仅仅取决于最短的一块木条，所以任何一个环节、任何一位职工的失职都可能把一个企业所有职工的共同努力付之东流。只有全员的规范服务，才能向顾客提供完美的无形商品。

　　服务体系的理念—让顾客感到服务周到、贴心、温暖有家的感觉。

　　在产品差异性越来越小，促销手段已经用尽，竞争对手愈来愈多，而客户的要求开始千变万化的今天，要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，建立核惦优势，必须关注顾客的需要，建立完善的客户服务体系。因此总体上应该保持较高的顾客参于度，降低服务的机械度。

　　5.1服务模式

　　房间方面：由于顾客到“世外桃源”是做为短期的旅行，总是希望放松自己，因此房间的布置显的尤为重要。我们提出“魔鬼细节服务”，我们要求了解每位顾客的特别需要，打造的每一个房间都会有个性化特点，提供给每一位顾客的服务也都是与众不同的，从而使顾客更有家的感觉。

　　用餐方面：因为完全考虑到顾客的需要，也许在短期旅行时，他们可能想什么也不想的放松，为此我们会提供一些可口的家常菜作为基本的主食，但如果顾客需要特别的菜肴，我们也会满足。整个过程是规范化和非规范化的结合，因为企业的运做需要规范化的管理，而word文档

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　　我们目标在于打造一个能让人想到童年无限放松自己的一片天地，所以又要有在家的自由

　　体验生活方面：如果只是考虑来休息，顾客可能会只是想逃离城市呼吸一下新鲜空气，所以我们只要提供舒适的住宿和可口的用餐就可以了，而我们的另一特色在于增加顾客的参与度，会提供自主的自然生活体验，顾客可以自由的在果园和菜园进行采集，然后自我随意加工，而整个过程中我们只需要提供助理人员以随时帮助顾客和提供他们需要的材料和技术上的服务，能让顾客感觉到“我们就是他们家的管家”。我们不需要太多的干涉和参与，只是一定能在顾客需要时第一时间给他们提供帮助。

　　特产方面：由于我们的“世外桃源”是一片完全自然绿色的地方，有大片的果园和菜园等，而且我们力在让顾客感到有回到乡下老家的感觉，因此也就有了带回些绿色蔬菜和水果的自然习惯形成。如果顾客需要我们也会尽力满足。这策略也在于建立起我们的特色和让顾客感到亲切周到。

　　通过多方面的考虑，我们对员工暂时提出以下的具体服务原则：（本原则暂且执行）

　　1、对顾客：欣赏我们的每一位顾客。

　　善于与顾客沟通，凡事换位思考。

　　2、对自身：热爱自己的事业

　　有奉献精神

　　工作时微笑，大方

　　不断与上司和同事进行坦言沟通

　　积极学习各种有助于改善自身及公司的知识

　　7.3、销售促进

　　①特色活动

　　在具体的节日或假期，推出各种特色活动和菜肴，前文已经提到，这里不在过多的叙述。

　　②赠品赠送

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　　在我们这里消费了每一位顾客都可以得到我们赠送的一些纪念品，如：印有我们全景的挂历、水杯等，一方面给顾客一点回报，另一方面也可以刺激下次消费的可能欲望。

　　③栽花留念

　　我们可以效仿日本旅馆栽树留念那样，我们给顾客提供花，让他们亲自在我们的地里栽种，由我们看管、照顾，让他们有一种想念的感觉，以让他们能时时想着他们的花，来寄托一种乡情。

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篇三：农家乐开发项目策划方案

　　农家乐项目开发策划书两篇

　　篇一：农家乐项目开发策划书

　　一、项目概况

　　1、背景介绍

　　最近几年休闲农庄如雨后春笋搬遍地开花，20XX年是休闲农庄发展最为关键的一年，国家旅游局把“中国乡村游”定为旅游主题，去年国家旅游局又把宣传主题定为“20XX中国和谐城农家乐乡游”。据不完全统计，近年来，发展乡村游已使全国2000万人脱贫。吃农家饭、干农家活、住农家院，休闲农庄成为乡村旅游的重要增长点。

　　由于受到经济危机的影响，全国小型休闲农庄的生意出现了很大的反弹，09年相比于08年的生意，可以说是雪上加霜，20XX年以来受到经营风暴刺激，很多的地方已经关门了，大型休闲农庄好像没有多大的影响，可是随着市场范围的缩小，竞争越来越激烈，要想在众多竞争者中脱颖而出，经营者就要在传统的经营模式中注入新的元素，比如把现在流行网上虚拟的QQ农场、牧场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。

　　2、开发目的文化是旅游的灵魂，通过对QQ农场、牧场这一新文化热点的挖掘，满足人们迫切希望回归大自然愿望，正确的引导人们在健康的环境中体验农家生活。真正的把文化特色融入到农家乐旅游中去，,将零星分散的热点文化和景点串联起来,形成旅游项目群,形成供游客可参与的旅游产品,留住游客，从而增加市场份额，赢得更多的顾客?同时，科学?合理?适度地开发利用资源,使当地的社会?经济?生态?环境健康协调发展。

　　3、可能成功的因素

　　“休闲农庄”旅游作为一项新的旅游项目,已成为世界潮流?农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。我们的优势在于：首先，我们最大的特色在于将虚拟的QQ农场和牧场移接到现实中，人们可以真实的感受摘菜的乐趣；其次，休闲活动的丰富多彩，包括篝火晚会、会议、餐饮、住宿、垂钓、棋牌、烧烤、KTV、影视等；最后，我们休闲娱乐环境优雅舒适，饮食卫生安全，消费合理，价格实惠，多种经营渠道相结合，好的服务才能赢得更多的回头客。

　　二、可行性分析

　　1、休闲农庄资源的市场分析

　　（1）休闲农庄的市场潜力

　　休闲农庄是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。

　　一般来说，休闲农庄的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且休闲农庄周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。

　　为此做了一个小调查，调查结果显示，很少去休闲农庄和没去过休闲农庄的人数占到调查者的八成，由此推断，休闲农庄还存在着巨大的市场，需要增加新项目，运用新的模式来吸引消费者。

　　（2）休闲农庄的消费群体市场

　　调查分析得出，休闲农庄的消费模式符合低中层次收入人群的消费习惯，高收入群体更喜欢高雅奢侈的消费方式，由于目前我国以低收入群体为主，由此推断，休闲农庄存在巨大的市场。

　　（3）新项目的市场

　　QQ开心农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其中。该游戏以极快的速度“席卷”全国，网民们在玩游戏的同时身

　　心也得到了放松。但QQ农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通过点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实生活。对于它是否具有现实化的可能性，调查显示，随着网络的日益盛行，一种以农家生活为背景的网络游戏受到大家的热捧，这说明新的休闲农庄模式有很强的生存能力。

　　（4）新项目的优势

　　根据消费者对新项目的优势调查显示，新模式自主性强，参与性高，以及新模式有助于联络感情这两个成为了消费者认为的最大优势，这两个优势带动农家乐的新型模式，通过现代化的管理和有效的营销方式，新的休闲农庄模式将会获得成功。

　　2．休闲农庄的消费者分析

　　（1）总体消费态势

　　休闲农庄作为休闲农业和乡村旅游的典型代表,正日益受到城市游客的青睐。在当今经济高速发展的时代，便捷的休闲农庄成为了时下风行的旅游方式和习惯，休闲农庄融合餐饮、住宿、休闲、体验参与等各种休闲元素，吸引着不同层次的消费者。近年来，随着休闲农庄经营方式的逐步创新，产业的规模效应逐渐显现，市场需求促使其产业链向下游和上游延伸，休闲农庄消费呈现出逐步扩大的态势。

　　3、营销环境分析

　　（1）经济方面

　　休闲农庄解决了农村部分富余劳动力就业、帮助了农民增收脱贫。

　　在新农村建设的进程中，发展乡村旅游起到了巨大的作用：它促进了城市一体化发展，在解决农村部分富余劳动力就业、帮助农民增收脱贫、提高农村文明程度等方面发挥了积极作用。20XX年由于受到经济危机的影响，全国小型休闲农庄的生意出现了很大的反弹，09年相比于08年的生意，可以说是雪上加霜，20XX年以来受到经营风暴刺激，很多的地方已经关门了，大型休闲农庄好像没有多大的影响，可是随着市场范围的缩小，竞争越来越激烈，要想在众多竞争者中脱颖而出，经营者就要在传统的经营模式中注入新的元素，比如把现在流行网上虚拟的QQ农场、牧场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。

　　（2）社会方面

　　“休闲农庄”旅游以其浓厚的乡土?田园文化气息,逐渐发展成为旅游产品类型中一个新的亮点。“休闲农庄”旅游作为一项新的旅游项目,已成为世界潮流?它源于欧洲的西班牙,二十世纪六十年代初,有些西班牙农场把自家房屋改造装修为旅馆,用以留宿过往客人,并为客人提供徒步旅游?骑马?滑翔?登山?漂流?参加农事活动等项目,从

　　而开创了世界“休闲农庄”旅游的先河?此后,休闲农庄旅游在美国?法国?意大利?波兰?日本?马来西亚?韩国等国家得到倡导和大发展?国内真正意义上的“休闲农庄”始于20世纪90年代,近年来“休闲农庄”旅游以其浓厚的乡土?田园文化气息,逐渐发展成为旅游产品类型中一个新的亮点,满足了当前我国城市居民返璞归真,回归自然的心理需求,吸引了许多城市游客的眼光?一些地方随之也兴起了“休闲农庄”旅游的热潮?在湖南?湖北?陕西?四川?上海等省市“休闲农庄”已形成了产业链,促进了当地经济的发展?

　　随着开心农场自推出以来日益风靡，社会上掀起一股种菜偷菜的狂潮，现实版的农场成为一个潜在的消费热点。

　　4、微观环境分析

　　(1)休闲农庄旅游发展的特点

　　休闲农庄旅游是以“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家品”为主要内容的一种新兴旅游活动，它凸现了现代农业旅游自然、纯朴、宁静的主题，满足了人们走出城市、亲近自然的心理。一般来说，休闲农庄旅游具有以下特点:乡土特征鲜明、平民性显著、原生态特征突出、参与体验性强。

　　休闲农庄旅游有别于其它休闲旅游形式，休闲农庄旅游所开展的各种类型的旅游项目就是农村日常生活的一部分，游客可以亲自参加

　　农业生产劳动，参与赶牛犁地、播种栽苗、浇水施肥、松土除草等农事作业，体验农耕生活的辛酸劳累，同时也可参与采摘、收获、品尝等农业生产活动，让游人感受农业丰收的喜悦。

　　(2)发展优势

　　休闲农庄作为一种旅游产品，集吃、住、游、娱为一体，具有很强的综合性，并且与地方特色和传统文化相结合，注重参与性，因而产品特色鲜明。旅游学研究表明，游览风景名胜得到的满足是暂时的，而了解旅游地的风土人情、民俗文化和劳动人民的现实生活所得到的满足则是持久的。对国际游客来说，能亲身体验异国的社会经济制度、民族文化和人们的现实生活状况，更能激起他们的浓厚兴趣。空气新鲜的乡野环境，幽静的农家宅院，从地里刚摘回的新鲜蔬菜，老腊肉、农家米酒、土鸡、石磨豆花等特色农家饮食以及对农活的劳作体验，不论是对久居都市的国内游客还是对外国游客，无疑都具有很强的吸引力。这些便是休闲农庄作为一种旅游产品的特色优势所在。

　　农民经营休闲农庄，一般是因地制宜，自主经营。自家农舍便是旅馆，前后庭园便是停车场，再添置一些床铺、被盖等日常用品便可经营，无需购置更多的硬件设施，投资少，成本较低，因而与景区附近的饭店宾馆相比，价格相对便宜。再加上一些休闲农庄已成片

　　成区，可选择性强，受到工薪阶层的游客尤其是以亲友、同事、同学组团的游客的普遍欢迎。这些游客即便是专程来游览景区的，而宁愿选择休闲农庄住宿，不一定住宾馆饭

　　休闲农庄一般分布在城市郊区、风景名胜区或旅游线路附近，交通便利，游客在较短的时间内能够到达，具有较好的客源市场条件。

　　休闲农庄一般以农户为单位从事个体经营，“船小调头快”，经营方式灵活，能根据游客市场的变化，随时调整经营模式，改变经营策略；也能根据不同游客的需要，灵活地提供不同的特色服务，为他们自己创造了生存和发展空间，所以能够与软硬件设施先进的宾馆饭店分吃旅游客源市场这块蛋糕。虽然景区附近的一些宾馆饭店也仿效休闲农庄的经营模式，推出了“宾馆休闲农庄”，并以低价进行竞争，但由于缺乏休闲农庄那原汁原味的神韵和特色，仍对游客缺乏吸引力。而休闲农庄源于生活，高于生活，矫揉造作的成分少，以纯真的地方特色和朴实的乡土文化吸引游客，能够受到更多游客的青睐。

　　实践证明，休闲农庄旅游项目开发符合优化旅游产品组合与调整旅游产品结构的客观需求，有利于农民脱贫致富奔小康，有利于增加税收，促进地方经济的发展，有利于缓解节假日客流高峰，促进假日旅游的健康发展。

　　(3)竞争劣势

　　一是“休闲农庄”经营户认识模糊,对发展乡村游的前景未抱乐观态度,只讲当前利益,不讲长远发展?经营上不够主动,缺乏技巧和营销意识?二是急于求成,破坏性开发现象严重?受急于求成思想的影响,休闲农庄旅游开发的科学性和生态性原则被忽视,主观意志占了上风?在农家乐旅游开发中,要坚决反对绝对商品化,要坚持休闲农庄旅游开发的生态性和有限性,不能一味地强调经济性?三是贪大求洋,贪大贪快?近年全国上下兴起了一股建“休闲农庄”项目的热潮,一些乡镇甚至有村村建“休闲农庄”的态势?但不少项目由于环境缺乏打造,尤其是自身缺乏特色,打着开展休闲农庄的旗帜,建筑装饰城市化,乡土环境氛围不足,片面求大?求洋,旅游方式缺乏参与性,让人感觉乡村出游与在城里住行没多大区别,降低了“休闲农庄”的吸引力?影响力,这种情况显然并不科学合理?

　　4、出路和对策

　　（1）规范政府的主体行为,走节约高效可持续发展之路

　　休闲农庄旅游开发是旅游产业发展的客观需要,但休闲农庄旅游项目是一项长期性的任务,需要投入大量的人力?财力和物力,急于求成将于事无补?因此,政府要高度重视,增强紧迫感,抓住机遇,切实加强对发展休闲农庄旅游的领导,将发展休闲农庄作为一件大事来

　　抓;要明确发展思路,突出工作重点,将发展休闲农庄提升到培植区域新的经济增长点的位置来抓,把发展休闲农庄旅游与促进社会主义新农村建设有机结合起来?整合当地现有休闲农庄资源,有针对性地加强引导,在现有具备一定规模的休闲农庄中扶持培育龙头,让其发挥标杆?示范作用?通过组建休闲农庄专业协会,提高其组织化程度?通过市场运作,行业规范,引导当地休闲农庄有序竞争,良性发展,逐渐形成气候?

　　（2）持旅游资源的永续利用?

　　开发休闲农庄旅游资源,应树立长远观念,正确认识人文旅游资源的价值,确立自然旅游资源和人文旅游资源共同开发的战略,强化人文旅游资源开发,增加旅游文化内涵?因为文化是旅游的灵魂,只有真正把文化特色融入休闲农庄旅游中去,休闲农庄旅游才能持续发展?要通过文化的挖掘?整理?弘扬和保护,将零星分散的地方文化和景点串联起来,形成旅游项目群,形成供游客可参与的旅游产品,留住游客?同时,还要科学?合理?适度地开发利用资源,使当地的社会?经济?生态?环境健康协调发展?

　　转贴于中国论文下载中心http://www.st（3）提高休闲农庄旅游规划设计水平?

　　科学规划是休闲农庄开发健康发展的关键?而彰显特色又是提升规划水平和品位的基础?休闲农庄是一个投入较小?市场较大?收益较快的旅游项目,要避免项目雷同?一哄而上?盲目竞争?无序发展的现象,就必须按照休闲农庄发展的趋势和旅游发展的大环境进行精心的规划,既要适应大众消费,又要体现不同层次的消费要求,要根据不同地域?自然环境及文化特色,因地制宜,有序地发展,避免相互效仿?雷同,而培育特色?实现错位发展又是其中必须研究和解决的关键问题?在实际操作过程中,必须以差异和特色确定主题,以民俗和建筑体现风格,以淳朴和温馨营造氛围?以“吃农家饭?住农家屋?干农家活?赏农家景?购农家物?享农家乐”为主要内容,深度挖掘休闲农庄的内涵,充分开发农业旅游?生活体验?绿色饮食?乡村度假等多样化功能,突出农村天然?朴实?绿色?清新的环境氛围,强调天趣?闲趣?野趣,尽力展现乡村旅游的独特魅力,绝不能走“公园化?景区化”的道路?

　　（4）打造休闲农庄精品,塑造区域整体品牌?

　　按照休闲农庄发展规划的要求,结合当地休闲农庄景区和旅游线路的特色,确定各自的具体主题,组织开发休闲农庄产品,将休闲农庄资源与其他自然和人文旅游资源的开发有机结合,努力形成对旅游者更具吸引力的旅游区和旅游线路?开展休闲农庄既不能为满足少

　　数客户要求而使之“城市化”,也并非越“土”越好,而要花大力气,逐步把现代化的服务和设施与农村古朴民居?民风?民俗紧密结合起来?城乡文化的差异?不同地区?不同民族文化的差异是休闲农庄旅游的重要吸引物,其差异越大,吸引力也就越大?因此,各地发展休闲农庄要与民俗旅游?健身旅游?劳动休闲旅游相结合,推出精特节目,提升旅游品位,扩大休闲农庄的活动内容,增加休闲农庄的趣味性和参与性?选择具有典型意义的活动,如植树节,土地日?环境保护日等吸引旅游者参与其中,加深游客的印象和受教育的效果?

　　三、市场定位

　　1、产品概念：农趣，休闲，健康，自然，环保。

　　2、产品定位：特色突出，优势明显，原滋原味，返璞归真，回归自然，体验生活

　　休闲娱乐是人们去休闲农庄的首要目的，体验农家生活其次，所以休闲农庄一定要抓住消费者这个心理趋势。由于地理位置不同差异性也就很大,它们的自身规模及配套设施都是制约它发展的必备条件.如果不对自己量身栽制有独特定位,是必会形成一个品位，没有新意会让游玩的客人感到农家就一个样,这样就尚失品位性，在整个旅游市场就没有感召力，所以休闲农庄的定位非常重要，要有明显

　　的定位。我们最新推出的现实版QQ开心农场就是休闲农庄最大的优势。

　　四、营销模式

　　1、经营者提升自身经营能力

　　（1）增加有形设施的“体验”色彩

　　有形设施主要包括景区的建筑、游乐设施、停车场、饭店、商店以及洗手间等。在传统营销中，一般仅仅考虑到这些设施的功能和效用，而忽略了他们对于营造整体体验情景的作用。诚然，完善、方便的设施是旅游经营过程中必不可少的条件，然而在体验营销中，仅仅拥有完善、方便的设施是远远不够的，还要让这些设施发挥自己独特的“加强体验”的功效。如设施的外观形态要与体验主题保持一致、设施要体现与游客的互动感等。

　　（2）提升无形服务

　　旅游业是典型的服务行业，而旅游产品是一种特殊的产品，不仅包括有形的产品成分，也含有相当大的无形服务成分，并且服务的优劣往往是决定旅游者是否回头的关键因素。旅游业中的服务由其从业人员提供，主要包括企业后台管理人员、维护设施与园内秩序、清洁人员、前台面对游客提供服务的人员、为游客表演的人员以及任何可以与公司品牌相关的人，提升服务质量最终还是要从员工着

　　手。员工应为游客提供充满亲情的、细致入微的人性化服务。因此，应培训员工与游客沟通、提供人性化服务的意识和能力。

　　2、社会各界积极参与

　　（1）打造产业链

　　由于现阶段大部分的休闲农庄都是农户自身凭着对市场需求的嗅觉自发开发的，普遍存在规模小，服务差，营销不力，特色不明显等问题。且休闲农庄之间各自为战，发展小而全，不能形成整体优势和规模优势。因此，应该以长沙市经营比较规范、且在消费者心中有一定美誉度的五星级休闲农庄为核心，对休闲农庄进行资源整合，使之成为一条完整的产业链。实现“食、宿、行、游、购、娱”一条龙服务。

　　（2）依托现有旅游资源，构筑精品旅游线路

　　长沙是历史文化名城，有着悠久的历史文化。近现代更是名人辈出。有着丰富人文景观资源。因此，休闲农庄的开发可以依托长沙市已有的旅游资源，根据不同的主题和需求构筑不同的旅游线路，以满足不同游客的需求。如针对本地一般休闲游客，推出纯休闲线路;而针对外地观光游客，可以结合长沙其余有名景点推出线路。

　　五、营销策略

　　1、产品策略：主打开心农场，多种休闲娱乐活动有机结合

　　（1）核心产品：现实版开心农场

　　QQ开心农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其中。该游戏以极快的速度“席卷”全国，网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。但QQ农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通过点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实生活。我们的休闲农庄最大的特色是有一个现实版的开心农场

　　（2）多种休闲娱乐活动相结合

　　户外休闲：

　　篝火晚会、垂钓、烧烤

　　工作和学习的压力将许多都市人束缚在一个狭小的空间里，越来月的人渴望有一个释放压力和放松心情的自由环境，由此我们推出的户外休闲活动可以让来到这里的人体验一种全新的生活。篝火晚会：让你逃离都市灯红酒绿的繁华夜景，体验最原滋原味的农家夜晚，多彩的节目让夜晚不再空虚；垂钓，利用“姜太公钓鱼——愿者上钩”、“任凭风浪起，稳坐钓鱼台”等一些为国人所熟知这一典故，适当开发一些钓鱼场地和设施。

　　户内娱乐：会议、餐饮、住宿、KTV、影视、棋牌

　　我们提供的食物都是自制的。可以吃上自己亲手种的、摘的蔬菜水果，别有一番滋味。可以选择亲手下厨，也可以吃现成的，我们提

　　供最原始的农家厨具。农家独特的会议室让你体验另一种开会方式，以全新的心情参加枯燥无味的会议。我们在传统的休闲农庄基础上融入了新的元素，现实版开心农场和多种娱乐休闲活动有机结合将会开创休闲农庄不一样的前景

　　2、市场发展目标

　　我们希望将来能够将农庄打造成一个“商圈式”的休闲区，既有一两个固定的拳头项目，又有一些形式相对灵活的项目。未来农庄还将继续推出户外拓展基地、沙滩休闲区等新项目，最终把整个农场打造成为一个中产阶级的聚集“城堡”，甚至能够吸引汽车、房地产等高端广告的进入。

　　篇二：农家乐项目开发策划书

　　游乐项目：农庄大门—许愿树—林荫大道—大草坪--民俗表演、民俗娱乐区--农业工具展示区--民俗工艺区--特产商场—桃花井—射箭场--农业知识展览馆--品茗、棋牌、球类等。

　　（一）游客接待中心

　　简介：以现有餐馆、客房为基础，增加木屋别墅、各类游乐项目和活动，形成农庄200人/日的接待能力。

　　主要设施：

　　1．农家茅屋大餐厅一座，面积400平方米；空调大包箱餐厅四室，面积400平方米，每天可同时接待200名旅客就餐。

　　2．农家四合院客房22间，面积800平方米；木屋别墅10栋，面积600平方米，每天可同时接待100名旅客同时住宿。

　　3．特产商店一座：面积100平方米，位于农业工具展示和民俗工艺区中间，主要经营微缩农具，土特产等。

　　4．停车场二个：面积1000平方米。

　　5．林荫大道：半圆型的拱架。在拱架两边种植滕本植物，如紫滕、爬山虎、长春滕等，形成农村特色浓郁的林荫大道、景观大道。

　　6．许愿树：学名为苦株树，此树在农庄大门处，树龄400多岁。相传：明末年间，XX的一个小村庄里，有一对深深相爱、青梅竹马的年轻男女，男的叫金龙，女的叫银凤。金龙18岁时，要代表村里去遥远的北方参战，二人依依不舍，在村头的苦株树下私定终身，相约两人要白头偕老。

　　金龙走后，银凤每天都去村头的苦株树那里，在苦株树上缠一条红布条，默默地许下一个愿望，天天如此，月月如此。

　　每当村里的人经过时，都会好奇地问她：“银凤，今天又许什么愿了啊？”每次银风只是害羞地笑笑，低头不语。其实，苦株树知道，她所有的愿望只有一个——心爱的金龙能够早日归来与她白头偕老。

　　五年过去了，战争早已结束了，却依旧没有金龙的消息。只是村头的苦株树上缠满了黄布条，每年苦株花开的时候，黄色的苦株花和红色的布条相映显得格外鲜艳夺目，村里人久而久之，都习惯并喜欢上了这棵独特的苦株。然而，在银凤眼里，每多一条黄布条就如在心里多扎了一针，苦株树越夺目，她的心就越痛。她最喜欢起风的日子站在苦株树下，仰头看着随风飘扬的红布条，静静地感受着风儿将她的思念捎去给心爱的金龙。

　　又过了五年，有关金龙去向的消息说法各异，有的说他升官后远走他乡了，有的说他残废了不想连累银凤客居他乡了，有的说他在战

　　场中牺牲了……村里的人都劝银别等了，找户人家早点嫁了。附近的村镇也有很多人来提亲，银凤都执意拒绝了。

　　在漫长的等待和思念中，美丽善良的银风一天一天地憔悴下去，父母心急又心痛，四处托人为她提亲，银凤都置之不理，依然是每天去苦株树下，缠上一条红布条，默默地许愿，默默地流泪……

　　终于，银风的父母自作主张，把银风许给了邻村的一户人家。银风没有反抗，只是经常一个人静静地坐在村头的苦株树下，两眼望着远方……婚礼的前一个晚上，银凤穿上了那套父母为她精心准备的让全村女子都羡慕、嫉妒的礼服，独自来到了苦株树下。

　　婚礼当天，全村人都集合在XX里，等待着欢送新娘。然而所有人都惊呆了，村头的苦株树上全部缠满了红布条，穿着鲜艳婚服的凤儿静静地躺在树下，眼睛轻轻地闭着，脸带着笑容，她永远地睡过去了。当人们正惊讶地看着这一幕时，苦株树的红布条忽地腾空而起，冲向天空。这时，村民们看着随风飞舞的红布条在空中变成了金龙和银风，他们牵着手亲密地向天际飞去……

　　从那一天起，XX里的苦株树多了一个传说:无论男女，只要将写有自己愿望的红布条挂在树上，虔诚地祈祷，他们的愿望就会实现。久而久之，人们来到这棵苦株树下，会把预先准备好的红布条抛挂在树上，祈福许愿，后来形成了一种习俗。

　　每年苦株花开时，到XX旅游的有心人总要到这株许愿树下抛彩许愿，亲手挂上红布条，以期愿望成真。

　　7．桃花井：此井位于杨梅园的东面，400多年历史。相传：南昌太首章士鸿于明末于此新建桃花园，园内册坡处有一桃花庵，东北角有一桃花井。一日，有一年青的尼姑提桶到桃花井担水，当其在水井中提水时看到自己水中倒影是阿娜多姿、楚楚动人，于是年青的尼姑抛掉水桶跑下山去了；过了许久庵里年长的尼姑见年的尼姑没有回来，就到桃花井去找年青的尼姑，在井边其只见水桶不见小尼姑，当她在井中寻找时，看自己井中倒影同样是楚楚动人，美丽漂亮时也抛掉水桶跑下山去了。由于XX丰衣足食，井水甘甜沁人，把庵里的尼姑养到白白净净的，不久桃花庵里人去庵空，留下的只是历史遗迹和现存文物“桃花井”了。

　　（二）农业知识展览馆

　　农业知识展览馆位于娱乐中心西房，面积200平方米。主要分为三个部分：1、传统农业知识部分，2、现代农业知识部分，3、昆虫标本展示部分。

　　通过本展览，让游客了解我国农业生产发展的历史与现状，了解农作物的栽培技术、管理水平、病虫害防治要求、食品生产与安全等，让游客在游乐中增长农业科技知识。

　　（三）农业工具展示区

　　农业工具展示位于活动中心广场北面，面积300平方米。用木架草棚搭建，建筑风格原始古朴，充分体现本地农家草屋的特点，四周开放，草房中心砖砌高为30㎝，长方形的展示台，存放各类传统农具、生活用具等。

　　展示的作品：

　　独轮车：

　　传统农业生产的劳动工具，主要用生产运输。

　　水车：

　　农业生产上的一种劳动工具，多数农家都备有这种工具。主要用于水稻灌溉、棉花抗旱、水池蓄水、小河浜抽水以及池塘抽水捉鱼等。

　　风扇车：

　　用于将谷子中的米和谷皮分离。使用时用手轻轻摇动轴柄，转带动扇叶，通过风的作用将轻重不同的物品分离。

　　犁：

　　用于农田或旱地的耕作。2000多年以前西汉的农具图谱，便有的犁的记载。那时中国农民制造的木犁，已经达到了相当完善的高水平。

　　耙：

　　用于农田犁耕后，对耕地中大土块或水田中大泥块进行切碎。

　　滚轧：

　　水稻田中专用生产工具，用于稻田轧碎泥土。

　　耖：

　　水稻田中专用生产工具，用于稻田高低粗略平整。

　　耥：

　　水稻田中专用生产工具，用于稻田高低精细平整。

　　龙骨提水车：

　　古代最先进的排灌机具。这种水车主要由木链、水、刮板等组成，节节木链似根根龙骨，因此得名龙骨水车。

　　纺线机：

　　用于将弹制好的棉花纺成棉线，由人工手摇，可日纺八两。

　　纺织机：

　　用纺缍纺绩麻、葛，效率很低，纺线的拈度也不均匀，但自古至西汉都是如此。经过劳动人民不断实践，发明了手摇单锭纺车，后经

　　不断改进，单锭变成了多锭，又由手摇改成脚踏，纺织效率大大提高。通过脚踏、手推、抛梭一系列动作，将棉线纺织成布。

　　石磨：

　　用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或畜力，到了晋代，我国发明用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。

　　斗：

　　古代、传统农业称量工具。

　　舂：

　　古代、传统农业碾米工具。

　　绞绳器：

　　传统农业用于纺织绳子的工具。

　　斗笠、蓑衣：

　　传统农业劳动时避雨的工具。

　　以及细筛、钵箕、扁担、箩筐、土箕、泼勺等。

　　（四）民俗工艺区项目：

　　民俗工艺区项目位于活动中心广场北面，面积300平方米。主要由：陶吧、豆腐坊、油榨坊、铁匠铺、农家小吃自自制铺、工艺编织铺组成。以XX农家乐为品牌，以民俗风情为主线，突出乡情、乡味、乡土、绿色、传统农家特色。

　　陶吧：

　　陶艺术作为我国的国粹，在民间一脉相承。而今天，XX把陶艺术引入每一个家庭，希望在拉坯、描彩、上釉的过程中，人与人的亲情、友情得到加深，这才是陶艺的宗旨所在。你可以来这里浏览传统的制陶艺术，更可亲自参与制做，体会大师的感觉。

　　豆腐坊：

　　您可以隔着玻璃窗观看豆子变成豆腐的全过程，还可以在师傅的指导下亲自做豆腐，立马就能吃到自己的杰作。

　　油榨坊：

　　用于加工食用油。史料记载，始祖伏羲与神农氏时期就有"五味调和百味的说法，其中食用油便是五味之一。过去农村榨油都是用土机子，办法是将油茶、油菜等的种子碾碎，用稻草包扎成饼，加铁箍

　　束紧上榨，加尖，再推动大木头去撞，把油压榨出来，尖加得越多，饼就压得越紧，木头撞得愈重，油就出得愈得多。

　　铁匠铺：

　　农家小吃自制铺：

　　打年糕、烤芋艿、烤地瓜、包粽子（可带回）、做清明团子（可带回）。

　　工艺编织铺组成：

　　纺纱、织布、刺绣、草编、手工纺织，手编中国结、制作石头画。

　　（五）民俗表演：

　　斗鸡：

　　中国是世界上驯养斗鸡的古老国家之一。《列子》有“纪渚子为周宣王养斗鸡”的记载。斗鸡之风在春秋时期已较盛行。中国斗鸡按其地理分布主要有河南斗鸡、山东斗鸡等，尤以产于开封、郑州和洛阳等地的河南斗鸡血统较纯，也更著名。

　　斗羊：

　　斗羊通常有“自由式”和“规范式”两种，自由式在裁判吹哨之

　　后，两只羊放开，彼此用力撞抵，不管几个回合，直到一方败下阵来

　　为一局。“规范式”是彼此拉开，一头一头的抵，直到一方抵败为一

　　局。一般三局二胜。

　　斗蟋蟀：

　　亦称“秋兴”、“斗促织”、“斗蛐蛐”。用蟋蟀相斗取乐的娱乐活动。流行于全国多数地区。每年秋末举行。

　　（六）户外项目：

　　踩高翘：

　　“脚踩高跷”是流传在中国农村的一种娱乐项目，此后还演化成戏曲表演的一种形式，脚踩在高跷上表演各种动作，引人发笑。如今引到这里作为一个娱乐项目，重新体验先前的农村活动。

　　滚铁环：

　　“娱滚铁环”是农村小朋友传统的玩耍方法。

　　大板鞋：

　　板鞋舞”起源于明朝广西那地土司的木枷练兵法。明朝嘉靖年间，倭寇侵犯江浙沿海，明王朝要广西出兵，广西要那地土州出三百兵

　　士灭倭寇。土司罗武杰立即征招三百人进行训练，新兵初次操练，步伐很难一致，土司下令用木枷将新兵的双脚夹住，三人连成一伍，九人排成方队，统一步伐，只能向前，不准后退。经过严格训练后，这支队伍战法独特，勇猛顽强，为平倭寇立下了功劳。从此，三人木枷练兵法流行民间，演变成“三人穿板鞋”比赛。三人穿板鞋这项体育比赛项目经过艺术加工，发展成了“板鞋舞”。

　　竹竿舞：

　　即两根大竹竿平摆在地上，在两根大竹竿外面，人们两人一对，面对面持小竹竿，沿着大竹竿来回滑动碰击，舞者在两竿滑动相撞的空隙中跳动。舞蹈动作为模仿蚂蚁、斑鸠、豹子、画眉等动物形态起跳，活泼欢快。

　　“手推石磨”

　　是传统农家生活的必备工具，有几种规格：小型豆浆石磨、大型豆腐石磨及磨面粉的石磨，此石磨由两人操作，一人推磨，一人加料，农民靠它来维持一家所需面粉的用量。随着外国工业的传入，大型面厂建立，此工具逐渐被工业磨粉机代替而淘汰。

　　“惊险索桥”

　　是项很刺激的活动，游客们在上桥时不要相互推撞、惊叫，人与人之间要保持2米距离，以确保人身安全。

　　“羊拉马车”

　　是我国北方地区的载重工具，长期以来被当地农民所珍爱。随着时代的进步，马车已逐步退出人们的生活。我们借用马车的载重功能，使之服务于观光旅游让南方的游客们也体验一下这古老载重工具的风趣，领略玉穗绿苑的田野风姿。

　　以及秋千、器材健身、梅花桩、打蛇螺等。

　　二、农事种植体验区

　　项目有：果园、菜园、野茶园、莲藕园

　　1．

　　2．

　　果园：

　　a)桃园：三月观桃花，六月摘桃子。

　　b)柑桔园：十月——十二月摘桔子。

　　c)杨梅园：七月摘杨梅，自制杨梅酒，杨梅煮酒，感受英雄情怀。

　　草莓园：十一月至羽年四朋采摘草莓。

　　三、畜牧水产养殖区

　　主要项目：禽类养殖区、畜牧养殖区、鱼塘养殖垂钓区

　　1．

　　禽类养殖区：

　　a)竹林土鸡养殖场：主要放养本地土鸡，供农庄餐厅接待游客使用。

　　b)斗鸡养殖场：主要放养、繁育表演斗鸡。

　　c)鹅鸭养殖：位于小鱼垂钓区的南面，面积200平方米，主要放养鹅鸭，供农庄餐厅接待游客使用。

　　2．

　　3．

　　垂钓区

　　a)大鱼塘区：垂钓、“竹伐”、捕捞、摸螺。

　　b)小鱼塘垂钓区：垂钓、捕捞。

　　c)“混水摸鱼”：捕捞、摸鱼、钓龙虾、摸螺、拾蚬。

　　g)将农庄西南角的柑桔树移至黄马基地种植，在移出的土地上扩建大棚十个，面积5亩。

　　c)对象：旅游产品及设施生产相关企业。

　　（2）促销对象：①政府各职能部门②本地商务公司。

　　（3）以本市企业单位和联盟对接会务、散客。

　　（4）策划一些企业经济类的，学术研讨，培训班会议和事业单位的会议。

　　3、散客客源

　　散客市场客源的开发，是我们农庄追求的最主要的客源市场，要在有限的房数提高淡季接待量，散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场，重点是南昌市场。

　　（1）参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位、大学、中小学的联系，稳定现有客户，大力开发新客户，本地市场客户要逐一登门拜访。

　　（2）针对散客，景区客房、餐饮捆绑销售，客户在农庄住房，可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。

　　（3）根据不同客人的需要，设计多种套餐（包价），含客房、餐饮。

　　（4）扩大导游、司机拉客量，对导游、司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。

　　b)广告与宣传促销

　　（1）在南昌晚报旅游专版登载广告。

　　（2）南昌晚报、江南都市报发表软文。

　　（3）南昌电视旅游频道、江西电视旅游频道做专题报道。

　　c)项目活动促销

　　（1）每年大型项目活动4次。例如“南昌市农家乐旅游节”、“南昌市农业嘉年华活动”、“南昌县民俗文化节”等。

　　（2）中型项目：中小学生生态夏令营、冬令营，桃花节、樱花节、水果采摘节等。

　　（3）小型项目：篝火晚会、焰花生日篝火晚会等。

　　与南昌县旅游局合作促销。

　　执笔：唐春林

篇四：农家乐开发项目策划方案

　　农家乐创业策划书

　　今天为大家分享农家乐创业策划书的文章，希望对这方面感兴趣的人有所帮助，以下是正文：

　　案例一

　　农家乐创业策划书

　　一、项目概况:在市城郊(远郊)与集体组织合作，利用当地自然环境与现有设施开办“农家乐”生态休闲旅游项目，组织城里人利用闲暇去享受农村生活，开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动，为城里人创造了一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、购买土特产品的机会。

　　二、项目市场评估:市场需求分析：

　　工作竞争、生活压力的日益加剧，享受生活、热爱自然意识的不断提升，越来越多的具有一定经济消费能力的都市人利用闲暇时间奔向农村、郊外去放松、休闲正在成为一种时尚，主要对象商住楼内的白领一族人士、机关事业单位工作人员、大中小型的企业员工、校园学生、外地来宁的游客及商务人士等。

　　竞争对手分析：

　　目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江宁、高淳开发的一些农家乐项目，多以鲜果种植、采摘为配套，均有一定的季节性要求。它们虽说各有特色，但大多并没有开发形成规模，面对整个南京庞大的市场需求总量，供应显得明显不足。

　　三、项目岗位描述和数量:组织下岗失业人员合伙创业或雇佣下岗失业人员及当地人员经营设总负责1人、业务开发4-5人、农家乐项目运营5-6人

　　四、项目开办资金预算:1、投资总额：10万元

　　2、资金使用：

　　开办费用：0.5元(前期协调、开业筹备、办理证照等)

　　固定投入：6万元(改造景观、房屋修整、游乐器材等)流动资金：3.5万元

　　3、资金来源：自筹或个人合伙入股，不足部分可申请小额创业贷款

　　4、投资回报周期：8-14个月

　　五、项目的财务分析与测算:销售收入预测：以每月接待300人，日均消费额70元，人均停留时间2天计算：300人X70元/天X2天=42000元

　　成本分析：以每月接待300人，日均成本30元，人均停留时间2天计算：300人X30元/天X2天=18000元(含餐费、住宿、水电、游玩等)工作人员人均工资：800X10人=8000元

　　通信、交通、公关、宣传广告费用5000元

　　利润分析：毛利润：42000元

　　-18000元-8000元-5000元=11000元

　　六、创业者应具备的基本条件：

　　具有创新意识、团队合作与创业精神，身体健康、能吃苦、热爱大自然。同时，具有一定的经济基础条件和经营管理能力。

　　七、项目扶持政策与措施:项目设计方会提供一整套完整的经营思路与策划方案，提供技术支持与服务。创业方可以申请领取<再就业优惠证>，享受国家有关减免税费政策;聘用员工中部分人员可获得政府给予的岗位与社保补贴;免费享受社会中介机构提供的创业培训与跟踪辅导服务;优先获得小额创业贷款担保支持。

　　八、项目评估意见:该项目市场潜力和生存空间巨大，到农村去休闲正在成为一种时尚的旅游项目。目前在中国南方和北方很是流行，在全国有些城市做的非常成功。

　　农家乐项目是一个相对投入不是很大，风险比较小的服务型创业项目，其成败的关键在于抓住现有的市场机会，迅速整合各方资源来

　　加以实施。能有多大成功则主要看操作人员运作项目及后续服务的能力。

　　九、项目风险及对策建议:1、市场风险：同类产品的市场价格竞争(恶性竞争)、品牌竞争等等因素会影响和制约项目的预期经营目标。创业者应不断加强创新,持续保持竞争优势。

　　2、管理风险：项目的品质控制、管理质量、服务态度、经营方式也是主要风险因素。创业者要不断加强学习，提升自身的生存管理能力.3、环境风险：客流量、消费习惯、消费需求以及技术发展的变数等周围环境的变化也是影响项目经营的因素。创业者要学会不断的观察、调整、适应。

　　如果尚未做好独立承担创业风险的心理和物质准备，建议大家先参加相关创业培训，从而提高创业经营与管理风险的能力。

　　案例二

　　农家乐策划书

　　一、农家乐简介

　　农家乐，是农民依托当地独具特色的旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营的一种特色旅游服务。这也逐步成为人民勤劳致富的有效途径。他们可以把自有的一般生活资料、生产资料转化为经营性资产，无论是从事农家乐的农民还是从事农业生产和加工的农民，都可以从中增加收入。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。

　　现今农家乐旅游作为一种新兴的特色项目，农家乐旅游从一开始就受到游客普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。

　　随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。

　　农家乐旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。

　　二、市场需求

　　2.1市场战略STP分析

　　1.市场细分

　　(1)休闲旅游消费群体

　　繁重的生活压力，使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣，而长假旅行的机会有限，当周末自驾车游成为一种时尚时，人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去农村游玩的想法。

　　(2)体验消费群体

　　农家乐是一种新兴的旅游休闲形式，以雨后春笋之速度遍地开花并迅速得到了人们的青睐。这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”得以投身山林田园，尽情感受真山真水，一家几口或约上好朋友，一起“干农家活，吃农家饭，做农家人”，“春观花，夏纳凉，秋赏桂，冬咏梅”，这样的体验实在是惬意至极。

　　2.确定目标市场

　　从区域来看，主要目标市场为以广州市为中心的12区市，以及周边处于两小时路程左右的其它城市。双休日本地居民的短途旅游较多，因此双休日短途农家乐市场非常广阔，具有很大的开发空间。

　　以广州为中心的珠三角居民出游能力和出游率较高，高于全国的平均水平，旅游消费意识强，观光旅游、民俗风情、宗教文化、休闲度假类的旅游产品对其有较强的吸引力。而珠三角人文、环境旅游资源独具特色，随着私家车的拥有量增多及道路交通状况的改善必将提升该客源地旅游的发生率，重点也是各大学的团队客源，各企业的团队客源，顾旅行社的组团，同时兼顾自驾游客人和部分散客。

　　3.市场定位

　　农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围，使人感受自然、回归自然，获得一种心旷神怡。

　　概念：农趣，休闲，健康，自然，环保。

　　定位：特色突出，优势明显，原滋原味，返璞归真，回归自然，体验生活

　　休闲娱乐是人们去休闲农庄的首要目的，体验农家生活其次，所以农家乐一定要抓住消费者这个心理趋势。由于地理位置不同差异性也就很大,它们的自身规模及配套设施都是制约它发展的必备条件.如果不对自己量身栽制有独特定位,是必会形成一个品位，没有新意会让游玩的客人感到农家就一个样,这样就尚失品位性，在整个旅游市场就没有感召力，所以农家乐的定位非常重要，要有明显的定位。现实版QQ开心农场就是休闲农庄最大的优势。

　　(4)“三农”问题日益得到关注的今天，各地蓬勃兴起的“农家乐”旅游服务为农村人力资源转换、开拓多渠道增收致富开拓了新路，已经引起社会各界的浓厚兴趣和政府部门的热切关注。

　　2.4目标顾客

　　农家乐主要面向现代都市人群推出的一种体验式旅游项目。它使人们乐在宁静的园内、独特的风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、文明的接待氛围，使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡美好感受。

　　(1)休闲旅游消费群体

　　繁重的生活压力，使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣，而长假旅行的机会有限，当周末自驾车游成为一种时尚时，人们开始考虑怎

　　样最有效地利用好闲暇时间以增强生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去农家乐游玩的想法。

　　(2)体验消费群体

　　“农家乐”，一种新兴的旅游休闲形式，以雨后春笋之速度遍地开花并迅速得到了人们的青睐。这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”得以投身山林田园，尽情感受真山真水，一家几口或约上好朋友，一起“干农家活,吃农家饭,做农家人”，“春观花,夏纳凉,秋赏桂,冬咏梅”，这样的体验实在是惬意至极

　　2.5目标市场

　　随着我国元旦、春节、五一、十一、清明、中秋、重阳、双休日等假日大幅度延长，形成本地旅游休闲度假、城市及乡村休闲度假、风景旅游胜地度假、假期休闲度假、运动健康休闲度假、驾车休闲度假、家庭交友休闲度假等丰富多彩的休闲度假形式。农庄服务的群体主要是热爱生活、热爱大自然，高压力群体和高文化素质群体，高收入群体及其家庭。

　　我们希望将来能够将农庄打造成一个“商圈式”的休闲区，既有一两个固定的拳头项目，又有一些形式相对灵活的项目。未来农庄还将继续推出户外拓展基地、沙滩休闲区等新项目，最终把整个农场打造成为一个中产阶级的聚集“城堡”，甚至能够吸引汽车、房地

　　产等高端广告的进入。

　　1.从区域来看，主要目标市场为广州市12区市，以及周边处于两小时路程左右的其它城市。双休日本地居民的短途旅游较多，因此双休日短途农家乐市场非常广阔，具有很大的开发空间。

　　3.主要消费形态：散客以家庭出游、朋友出游及请客市场为主，团队以中高端会议及公司管理层度假市场。

　　三、行业分析(波特五力模型)3.1基本竞争情况

　　目前,农家乐竞争还是处于价格竞争阶段,而在非价格层面上的竞争,还没有为广大的经营者所重视。现阶段主要的竞争有：

　　1.同行业竞争者

　　理论上说，农家乐的竞争对手包括饭店业的高低两端：以四星级为代表的高星级酒店，以及只是提供简单住宿为主的社会旅馆。由于顾客固有的消费水平和我国日益巨大的酒店消费人群这两个主要原因，决定了对于农家乐这类中低档来说，这两个竞争对手并不是很强大。但是有两个因素需要考虑：一是随着经济发展，人们生活水平提高，会有一部分客源流向高星级酒店;另外一个是高星级酒店的价格竞争策略，会削弱中低档酒店的竞争能力，影响到农家乐的消费市场。但是，这里我们把竞争对手定义为同行业中与我们的业务有相同或相似之处的饭店，即拥有相同的目标顾客群的竞争。

　　2.替代品的威胁

　　农家乐目前的替代品威胁并不大。酒店业作为旅游业的三大支柱之一，主要解决人们出行的住宿问题，属于人们出行的必要构件。虽然出现了夕发朝至列车、以及未来可能出现的一定数量的"红眼航班"，但相对于巨大的消费市场而言，这些对农家乐都不能构成很大威胁。

　　3、顾客的讨价还价

　　农家乐的主要定位为中产阶层人士的度假型休闲农庄，中产阶层人士相对而言比较看重旅游产品所提供的价值，对价格比较不敏感。只要本项目为游客提供高价值，高差异化的旅游产品，在中等价格的条件下，他们的讨价还价能力

　　并不强。另外，农庄会将自种自养的蔬菜、水果、鱼、清远麻鸡和乌籦鹅的多余部分供应给本地市场，而形成另一批客户，但由于市场的“无公害绿色农产品”符合潮流的发展。因而市场处于供不应求的局面加上这些多余部分占总产量的比重很小，因此，这批客户的讨价还价能力很弱且对本项目的影响极小。

　　从消费群来看，主要是20-50岁人群，还有小型商务会议、政府接待会议等群体活动，注重生活品质，注重休闲度假的中高级人士(如商界、白领、公务员、教师和事业单位人员等)。广州地区的居民生活水平较高，旅游消费意识强，观光旅游、民俗风情、休闲度假类的旅游产品对其有较强的吸引力，农家乐旅游资源独具特色，随着私家车的拥有量增多、道路交通状况的改善，将刺激农家乐的市场需求。可

　　重点开发市内大中小企业的团队客源，同时兼顾旅行社的组团和散客。

　　4、供应商的讨价还价

　　农家乐项目的供应商主要有两类：一类是原材料供应商，另一类是客源供应商。

　　原材料供应商主要包括建设期的工程材料、农产品种苗、度假屋所需的酒店用品、餐厅所需的肉菜副食品以及超市所出售商品的供应商。以上原材料所在的市场都存在着较为充分的竞争，农家乐项目作为一个比较大型的项目，拥有规模采购优势，在与这些供应商谈判时十分有利，本项目还将对供应商实施定期考核，选择更优质的供应商。另外，本项目的农产品种苗可以通过与周边区域农民的长期合作，降低原材料的采购成本。所以，原材料供应商的讨价还价能力弱。

　　客源供应商主要是指旅行社，在很多旅游项目的起步阶段，由于知名度不高，初期的客源仍主要靠旅行社提供，此时旅行社确实有一定讨价还价的能力。不过，随着农家乐项目知名度的提升和品牌的建立，旅行社的影响力将会越来越弱。

　　5、潜在进入者的威胁

　　如果行业的进入门槛比较高，那么就意味着其他的大部分企业很难进入到该市场，从而使利润率保持在较高的水平。家庭作坊式的“农家乐”的进入门槛比较低，但其档次较低，同质化程度很高，竞争力低下，对具有一定档次的农家乐项目的威胁很小。而开发有一定档次的面向中高端客户群的休闲农庄，其门槛十分高，原因是：第一，土地具有非常明显的资源稀缺性。广州周边及珠三家地

　　带城市及工业发展速度极快，潜在进入者已很难在附近区域找到很合适的选址，极大地抬高了进入门槛;第二，有一定档次的休闲农庄所需投资比较大和建设导入期长。动辄几百万元甚至上千万元的投资以及持续数年甚至更长的建设导入期，大大地提高了进入门槛;同时，本项目可利用先行优势，迅速在细分市场上建立起品牌的优势和知名度，进一步抬高进入门槛。

　　3.2SWOT分析

　　1.优势分析

　　(1)价格适中：农庄价格较低，所处的环境非常幽静，空气很新鲜，能使人身心放松，而且还可以互换角色体验不同生活，价格水平具有较强的竞争优势。

　　(2)有一定客源背景：随着生活水平的不断提高，当代都市人的品味喜好也变得更为多样化;当代都市人更多的希望回归自然，希望享受原始社会的感觉，可以在休闲农庄得到不一样的享受，因而农庄有一定的客源。

　　(3)管理成本相对较低：相对高星级酒店，农庄的管理成本就较低。

　　(4)旅游资源优势明显：一般农庄所设地均有独特的风景资源，游客来园内休闲的同时，也能享受到餐饮娱乐方面的满足。

　　(5)一般来说，农庄旅游具有以下特点:乡土特征鲜明、平民性显著

　　、原生态特征突出

　　、参与体验性强。它凸现了现代农业旅游自然、纯朴、宁静的主题，满足了人们走出城市、亲近自然的心理。

　　2.劣势分析

　　(1)农家乐的发展时间较短。研究尚处于探索阶段,缺乏深入的分析和探讨,在休闲农庄旅游资源的评估,农庄产品体系,空间布局,开发模式和市场开发等方面,研究也比较薄弱。

　　(2)经营服务不够规范。目前相当数量的民营资本进入乡村旅游，旅游经营者缺乏专业知识和经验，更缺乏专业旅游管理人才，休闲农庄旅游仍处于一种“小而散”的自发性发展状态，经营比较粗放,管理不够规范。特别是“休闲农庄”经营户的“小农经济”意识较强，环保意识不强、对外宣传不够、包装意识淡薄,服务档次不高,接待水平偏低。

　　起，成为增长最快、市场潜力最大的旅游产品形态。谁能抓住这一发展趋势、控制近郊优质的生态旅游资源，谁就能在新一轮的旅游竞争中获得胜利。

　　四、产品介绍

　　4.1产品状况

　　农家乐市场需求非常巨大，它把生态农业和休闲旅游结合在一起，实现了一产和三产的交叉融合，农家乐旅游的创办使农户之间形成新

　　型的产业分工，一部分农户兴办经营农家乐旅游，一部分农户则发展加工业、种植业和养殖业，为农家乐旅游提供优质的农产品，促进了相互发展。农家乐旅游推动了城乡间的交流互动，提高了城乡统筹，加快了农村的城市化建设的速度，缩小了城乡社会差别。

　　4.2产品出产要求

　　1、充分体现自然景观与项目主题和周边环境的和谐一致，结合客源市场的需求来精心策划景区的空间尺度、体量、色彩，处理好项目主体、自然景观，游憩环境与交通需要、视觉景观等需要之间的关系。

　　2、突出岭南水乡这一主题的旅游产品。

　　3、挖掘出有创意、多方向、多层次的旅游产品。创造丰富的建筑、园林、植被景观，营造独特的乡土风貌。

　　4、避免固定景点单一的运营模式，考虑内容和形式的可持续性发展和可变更性。

　　5、考虑分期建设的需要，首期注重成本的节省。

　　6、遵循国家4A级旅游景区建设标准的要求。

　　4.3主要特色产品项目

　　(1)配套设施

　　1.新鲜水果园区：目标人群比较年轻化，充分利用天然资源，成本低，开发有体验性的项目。

　　包括果树认种(代管理、代收割)，水果成熟期包树采摘。-9-2、娱乐休闲项目：离开城市度假就是要追求与城市不一样的感觉，所以除满足酒店常规配套的桑拿、按摩、沐足、棋牌、茶艺、KTV之外，主要打造高品味、参与性强、健康的项目。垂钓场、露天咖啡厅、沙滩吧、烧烤场等

　　3、住宿配套：一方面可以建造时尚酒店，风格简洁，前卫;另一方面，修建水上客房、水上别墅、水上农家小院，主要突出水的特色，增加人与水的近距离接触。

　　4、餐饮配套：主要是有特色或不常见到的，不单纯和城市比品质、味道。以农家菜为主，而且突出自己的特色，和符合当地人饮食习惯的本地鱼，本地鹅，土家鸡，自家菜等特色餐饮。

　　5、商业街：南国风情一条街，主要展示南方特色的饰品及小食品，更加可以采购新鲜蔬菜瓜果回家。

　　6、DIY耕种：农事生活体验小区，除传统植物外，还可以认领喂养小动物(兔子，小狗、小鸡、小龟等)。

　　(2)活动项目

　　现实版开心农场

　　QQ开心农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其中。该游戏以极快的速度“席卷”全国，网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。但QQ农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通过点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实生活。我们的休闲农庄最大的特色是有一个现实版的开心农场

　　活动名称：开心农场

　　活动内容：利用园内的山坡资源，开垦出若干小块的菜地，将这些菜地出租给游客(每人限租两块)，游客可以自行在菜地上种上各种蔬菜，游客离开后，由工作人员代管，蔬菜可以菜摘时，庄园即通知游客前来摘菜。通过这种活动，即能让游客体验种菜的乐趣，又能吸引游客多次前来庄园渡假。

　　多种休闲娱乐活动相结合

　　户外休闲

　　相聚农家

　　篝火会友

　　活动主旨：感受农家乐、回味大自然

　　活动内容：由民间艺术家组成的演出组演奏民间乐器;由游客参与演出,并提供自备节目;互动过程,游客围绕篝火载歌载舞，农家乐提供烧全羊、啤酒等美味佳肴，让游客充分享受。

　　农活农家乐

　　风土风情游

　　活动目的：使外来游客感受农家情怀，增加农家活力，改善游客心情体味美好、淳朴生活，使游客游出快乐，游出满意。

　　活动内容：(1)摘瓜果(2)采野菜(3)垂钓

　　在这里，春可观花，夏可纳凉，秋可品果，冬可赏雪。让游客彻底告别都市生活的喧嚣，亲近自然，完全寄情于山水之中。独特的风

　　景加上地道的农家野味，足以让游客们留连忘返，游客还可以在农家乐购买到新鲜的农副产品。带回去给亲朋好友品尝。

　　农家斗菜

　　活动内容：如果你喜欢做菜，可以报名参加“斗菜”秀一秀你的厨艺，利用农家乐提供的器材，和自己采摘垂钓的食材，现场制作，最后让大家品尝，评选出的“草根厨王”会有一定的奖励。

　　湖中荡舟

　　活动内容：游客在枫湖中划船的乐趣。

　　露营旅游

　　活动内容：为游客提供账蓬、睡袋等设施，让游客体验夜宿在水边湿地的乐趣。

　　自助烧烤

　　活动内容：为游客提各种食材和烧烤工具，让游客自行在山水之间进行烧烤，在一边品味美食的同时也体会烧烤带来的独特乐趣。

　　户内娱乐

　　会议、餐饮、住宿、KTV、影视、棋牌

　　我们提供的食物都是自制的。可以吃上自己亲手种的、摘的蔬菜水果，别有一番滋味。可以选择亲手下厨，也可以吃现成的，我们提供最原始的农家厨具。农家独特的会议室让你体验另一种开会方式，以全新的心情参加枯燥无味的会-11-议。我们在传统的休闲农庄基础上融入了新的元素，现实版开心农场和多种娱乐休闲活动有机结合将会开创休闲农庄不一样的前景。

　　五、人员及组织机构

　　5.1组织机构设置

　　总经理：负责农庄的一切决策，协调农庄各个部门。

　　总经理下设三名副总经理，分管农庄不同部门，相互协作。

　　副总经理一：负责管理市场部、财务部、客服部、采购部的日常管理。

　　副总经理二：负责餐饮部、客房部、安全保障部的日常管理。

　　市场部经理：负责管理市场部，进行市场的调研、开拓市场。

　　采购部经理：负责管理采购部，监督管理农庄的采购活动，保证

　　农庄采购物品的质量。

　　财务部经理：负责管理财务部门的正常运转，加强日常财务管理和成本控制;负

　　责定期财产清查;控制资金的流入与支出。

　　客服部经理：负责接待和处理投诉，协调与客户之间的关系，能够热情接待顾客，给客人提供周到的服务。

　　餐饮部经理：负责农庄餐饮部门的正常运转，为客人提供健康安全的食物，根据

　　季节差异和客人情况需求，研究农庄特色菜单并实施。

　　客房部：负责农庄客房服务管理，保证为客人提供安全、舒适的居住环境。

　　安全保障部经理：管理食品安全部和保卫部，保障食品的安全及客人的人身及财产安全。

　　5.2股本结构

　　(1)股东背景

　　公司的股本共包括三部分：第一部分是创业者自筹250万元，第二部分是泉水村农民以其所拥有的房产和土地作价出资，第三部分是从银行贷款;其出资情况如下：

　　◎公开：招聘岗位、数量、时间、资格条件、招聘办法一律在农庄网上公开。

　　◎平等：对待所有应聘者都一视同仁，努力为所有有志之士提供平等竞争的机会，不拘一格地选拔录用各方面的优秀人才，尤其是在休闲农庄方面有工作经验的工作人员，重能力而非文凭。

　　◎全面：录用前的考试和考核应对知识、能力、素质等进行全面考察，特别注重团队意识，敬业奉献精神，吃苦耐劳品德以及服务理念的考察。

　　六、营销策略(4P营销理论分析)6.1产品策略

　　农家乐产品主要是提供饮食服务、住宿服务、娱乐活动等，同时

　　将三者结合起来，让顾客领略农家风貌，贴近自然，使他们享受其中。

　　6.2定价策略

　　根据对竞争对手的平均价格调查，采用成本导向定价法中的成本加成定价。同时我们还采取选择产品组合中的选择产品定价(吃饭时可以将酒的价格提高，弥补有些菜类的价格)。从顾客的心理方面考虑，我们采用尾数定价、现金折扣定价等方法。并及时采取应对竞争对手的降价策略，推出某些新的菜肴，加大对本农庄的广告宣传，增强自己的服务质量。

　　6.3渠道策略

　　进货渠道：蔬菜之类直接与当地农民订货，保证蔬菜的新鲜、绿色。海鲜类产品可与当地的养殖户联系，保证货源的充足。之外还可以与当地的其他批发商协商，让他们定期向农庄提供产品。

　　6.4促销策略

　　●建立我们公司的农家乐网站、与旅行社合作组团和宣传，达到比较好的效果。

　　●选取几个人流量大的旅游景点，在旅游景点广告牌。同时在旅游景点至农庄的路段中，设立指示牌(标明方向及距离)。

　　●与各大高校联盟，建立客源共享机制，同时也可以同他们签定合作意向，作为学生实习的基地。同时为在校学生组织的活动提供横幅、礼物的赞助，加深自己在校园内的印象。

　　●利用本身是大学生的优势，发动同学进行宣传，可以组团搞班级活动，搞党团活动，接待休养团等。

　　●在旅游旺季的时候，在旅游景点设点，同时提供一些优惠政策，消费满80元，可赠送带有本地特色的精美礼品一份;消费满180元的，可赠送某些旅游景点的门票等(与当地的旅游景点区协商好，从而达到互赢的效果)。

　　●与旅游协会、农业局等机关合作，开办一些有关广东土特产小型展销会(一年开办一次)，从而带动本农庄及周边旅游景点的收入。

　　七、财务预测

　　7.1农庄投资的可行性分析

　　1、利用净现值法分析投资项目的可行性：

　　在进行该农庄的投资分析中，我们首先要考虑的是公司的现金流量，而不是其营业利润。现金流量同营业利润相比，虽然两者在整个投资年限中数目是相等的，但由于利润易受折旧、间接费用分配方法等一些人为不可抗因素的影响，而山庄的现金流量则不受这些因素的影响，并且从财务的角度来讲，山庄项目是否能够存活下去，不是取决一定时期是否赢利，而是取决于是否有足够的现金用于支付山庄的各项开支，使山庄的现金流不至于断裂。

　　从当前金融市场来看，5年内国内的银行利率不会波动太大，5年期贷款的年利率水平为7%;因此，假定投资贴现率为7%;NPV(净现值)=现金流入值-现金流出值=25.85>0现值指数=现金流入值÷现金流出值=1.53>1从上述求得的NPV(净现值)和现值指数来看，本项目是值得，投资前五年的现金净流量为25.85万元，而现值指数远大于1，故该项投资的可行性是很高的。

　　2.内含报酬率法：

　　如果投资者有一定期望的投资收益率(这个收益率即为“内含报酬率”)。内部报酬率，即净现值为零时的贴现率。

　　假设不存在盈亏波动情况，因此采用净现值方法同现值指数法相比，结果是相同的，且从内部收益率分析来看，扣除时间价值之后，通过计算可以知道本项目有14.63%的投资收益率，是非常值得投资的。

　　综上所述，通过净现值法和内含报酬率法计算该项目的投资收益率都能够发现该项目是值得投资的。

　　7.2投资预算

　　投资总额：500万元(实际花费为425万元，流动资金为75万元)1、客房建设预算投资：(120万元)①客房建设预算(客房及卫生间主体建设、墙面粉刷、地砖、屋顶琉璃瓦、梁柱)：客房及卫生间建设费用(双人间)：40间*1.8万元/间=72万元;②客房配套设施及装修预算(床、被褥、椅子、电视、电水壶及卫生间内淋浴设备)：装修总费用：40间*0.9万元/间=36万元;

　　③客房清洁及消防设备费用：共计12万元;2、山庄餐厅建设投资：(60万元)①餐厅建设及内部装修、空调设备、音响设备(55万)：

　　山庄餐厅可容纳30桌、约200名客人同时用餐(用餐区240㎡、后厨30㎡)造价为55万元;②餐厅的桌椅及餐具：(总计五万元)一楼：桌子30张：600元/张×30张=18000元;椅子200把：75元/张×200张=15000元;餐具250套：68元/套×250套=14000元;3、道路、绿化带、观赏园林、观赏鱼塘、假山、观赏亭等基础设施建设投资：(75万元)①山庄道路的铺设：(30万)以C25混凝土为铺路的基准，道路宽3米，厚0.15米，长度2083米，则耗用的混凝土为：3m*0.2m*2083m=1250立方米;C25商品混凝土价格为180元/立方米;模板可以重复利用,而且模板的量很小,定额为20元/立方米;混泥土路总体价格大约在1500*200=250000元;土路的铺设:山庄附近的其他道路，可以就地取材，把一些小路的路基夯实，这样既能降低成本，也能够保持景区内的乡土气息;这部分的总体费用为5万元;②绿化带建设：

　　在农庄主干道及山庄周边地区栽植各类绿化树木、花卉和草皮等绿化环境，总计费用14万元;③观赏园林建设：山庄计划栽植各类观赏树木300株，造价为6万;④观赏鱼塘建设：鱼塘的开挖和鱼种的放养总计10万元;⑤假山建设费用：总计费用10万元;⑥观赏亭建设费用：总计为5万元;4、日杂超市、山庄农副产品直营店、茶馆、户外体验区

　　建设总投资：(70万元)

　　①日杂超市：

　　满足山庄周边地区和内部员工的日用平需求，总共需要投资15万元;②农庄农副产品直营店：

　　建设费用和维护费用共需要15万元;③茶楼：共需要建设费用和日常的维护费用25万元;④户外体验区：建设各类丰富有趣的娱乐体验项目，共需要15万元;垂钓收入：30(每天垂钓人次)×30(元/次)×50(可垂钓天数)=45000元;②水果采摘：(11万元)春季：樱桃、桃子采摘收入：

　　80(每天接待人次)×30(元/次)×25(可采摘天数)=60000元;夏秋：葡萄、李子、杏子(大连黑布林)采摘收入：30(每天接待人次)×30(元/次)×30(可采摘天数)=27000元;冬季：草莓采摘收入：23(每天接待人次)×50(元/次)×20(可采摘天数)=23000元

　　③土特产品销售：(7.2万元)土鸡销售收入：1000只×8元/斤×4斤/只=32000元

　　土鸡蛋销售收入：20000个×2元/个=40000元;④户外拓展、室内休闲、水上项目收入：(29.1万元)户外休闲拓展项目：15(每天接待人次)×60(元/人次)×150(可开放天数)=13.5万元;室内休闲项目(台球、卡拉OK等)：每年预计收入10万元;第一年营业收入合计:139.8万+62.4万+57.8万=260万

　　第二到第五年营业收入表

　　7.4营业成本预算

　　1、管理费用：

　　(第一年,124.56万+3万+5万+1.44万+1.5万+4.5万=140万元)①员工工资及福利:总经理：8000元/月×12月=96000元

　　副总经理：5000元/月/人×12月×2人=120000元

　　部门主管：3000元/月/人×12月×7人=252000元

　　普通员工：36人×1800元/月/人×12月=777600元

　　②电(按照电价0.50元/千瓦时):0.50元/千瓦时×60000千瓦时=30000元

　　③山庄的相关办公设备采购费用及其他办公费用：5万元/年

　　④餐厅基础设施的维护和更换费用：1.44万元/年

　　⑤网站建设及管理费用：初建费用1.5万元，后续每年网站维护费用1.0万元/年

　　⑥客房的相关设施设备的维护费用：4.5万元/年

　　2、营业费用：

　　①营销广告费用(广告宣传和广告公关费用)：15万元

　　②产品原料成本：10万元

　　③基础设备折旧：5万元

　　第一年为，5万以后各年以每年2.5万的速度递增，在第五年左右达到了累计折旧的极限;第二年折旧为：7.5万;第三年折旧为：10万;第四年折旧为：12.5万;第五年折旧为：15万;)营业费用，第一年为30万元;注：第二年营业费用33万元;第三年营业费用36.3万元;第四年营业费用40万元;第五年营业费用45万元;3、税务支出(营业税及附加):①土地使用税：

　　县城、建制镇、工矿区0.6元至4元/㎡

　　农庄总面积200亩=200*666.67㎡=133334㎡

　　农庄的实际建筑面积为总面积的20%左右，为25000㎡

　　土地使用税第一年为：25000㎡*2元/㎡=50000元

　　第二年为：50000元;第三年为：50000元;第四年为：50000元;第五年为：50000元;②营业税(服务行业营业税税率为6%)，五年内各年应缴纳税额为：

　　第一年为：260*6%=15.6万元

　　第二年为：19.5万元;第三年为：24.96万元;第四年为：31.2万元;第五年为：37.44万元;③城建税和教育附加税(城建税按增值税或营业税的7%交纳，教

　　育费附加是按增值税和营业税的3%交纳，该山庄无增值税)：

　　第一年为：15.6万*(3%+7%)=1.56万元

　　第二年为：1.95万元

　　第三年为：2.49万元

　　第四年为：3.12万元

　　第五年为：3.74万元

　　税务支出，第一年为5+15.6+1.56=22.16万元

　　注：第二年税务支出：26.45万元;第三年税务支出：32.45万元;第四年税务支出：39.32万元;第五年税务支出:46.18万元;第一年营业成本合计(140万+30万+22.16万=192.16万元)第二到第五年的营业成本表(单位：万元)7.5营业利润

　　第一年营业利润:营业收入(260万元)一营业成本(192.16元)=67.84元(第一年)第二到第五年的营业利润表(单位：万元)注：已提取法定公积金和任意盈余公积金，各年“营业利润”即为“未分配利润”。

　　八、财务核算分析(三大报表)8.1公司成立初期的资产负债表

　　1-2期初资产负债表(简表)8.3投资回收期分析

　　投资回收期是指从项目的投建之日起，用项目所得的净收益偿还原始投资所需要的年限。投资回收期或许是评估投资项目的一个最简便的方法，这个方法关注于回收投资成本所需的时间。投资回收期即表示一个资金预算项目收回所有成本的总时间。

　　在不考虑资金的时间价值前提下，本项目投资回收期=7.72÷(64.4÷12)=1.44，即农庄在第二年的第六个月可以收回投资成本。

　　九、风险分析以及对策

　　9.1市场风险

　　市场风险主要体现在消费人群不稳定，客户回头消费较少。

　　对策：需要经营者做强有力的推广，通过促销、打折优惠、定期

　　举办活动等方法稳定客源;接住老客户的力量，扩大宣传力度，争取到新客户;同时服务态度意识一定要增强，作为服务行业要做到让客户宾至如归的感觉。

　　9.2竞争风险

　　目前农家饭庄随处可见，同行者竞争较为激烈。

　　对策：经营者必须全身心地投入到经营管理中来，做好服务，做好自己的特色，实现差别经营，致力于做好自己的菜品，自己的招牌菜，给游客不一样的享受，得到不一样的感觉。

　　9.3经营风险

　　任何项目如果经营不尽心经营，都会存在很大的经营风险。

　　对策：投资人必须对农庄经营有高度的热情，有足够时间经营，这样也会有效避免经营风险的存在。

　　9.4市场淘汰风险

　　“强者生存，弱者淘汰”，如果我们的产品和服务被竞争者超越，就会被市场淘汰。

　　对策：为避免此类风险，要树立危机意识，不断提升和发展自己。同时要注意维系顾客关系，建立“顾客资料库”经常与重要顾客保持联系。

篇五：农家乐开发项目策划方案

　　农庄项目策划书

　　城市生活的喧嚣，让从来没有走出过城市的人们感觉到了一种寂寞与烦躁。人们需要激情生活，需要新鲜的事物来调节生活的情趣。走进乡村田园，感受乡土气息带来的舒畅。亲手种植、收获自己劳动成果；品尝农家菜肴的独特美味，唤醒胃，唤醒对生活的激情。以下是小编为你整理的农庄项目策划书，供你参考。

　　QQ农场、白社会…等多款网络游戏，正热闹着城市的每台电脑，同时也成为无数人们茶余饭后的话题焦点，人们正享受着“田园生活”给他们带来的缕缕清风。体验从来没有的快乐与激情。这些游戏的盛行，同时也体现了人们对待生活的一种状态与生活需求。在此，笔者（中国餐饮经营）特为广大的餐饮管理者和农庄经营者奉献一份实用的经营策划案：

　　一、我们的竞争力是什么？

　　1、农家乐，体验真正的田园乐趣；

　　2、独有原生态特色养殖食品；

　　3、真正的趣味、真正的健康娱乐；

　　4、真正的生活享受；

　　5、让网络与生活将幸福最完美结合；

　　二、农庄的优势与人群开发

　　现实版“快乐农庄”的出现将满足了人们精神需求、生活需求、趣味需求的同时；还可有助于对社会良性发展取到莫大的作用。我们将通过全方位的营销建设，来达到“经营”与

　　“对社会发展”的双重建设。让消费者来农场得到的不只是田园的乐趣，更多的是通过田园生活给他们的幸福生活带来帮助。

　　◎好处1、有助于对幸福家庭的建设；（家庭群体）

　　每天早出晚归，夫妻之间、父母与子女之间，无法进行很好的情感沟通，时间常了，就会造成夫妻情感淡漠、矛盾，父母与孩子间的生疏，使孩子不能健康的成长。周末，一家人驱车来到“快乐农庄”，让孩子与父母一起很好的沟通交流，体验生活，更好引导孩子的正确人生观，同时夫妻间的情感也得到了更深的巩固。通过一起劳作、通过趣味活动、专家教育讲座（教育孩子、夫妻如何相处…），增加家庭的凝聚力、团结、恩爱。

　　◎好处2、加深情侣、朋友之间的爱情与友情；（朋友、情侣）

　　通过亲近生活、贴近生活的方式，更有助于爱情与友情的发展增长。通过一些趣味活动、自助活动等新颖的娱乐方式，来为情感增加更多的交流通道。

　　◎好处3、更好的去实现生意场上的社交；（总裁，商务应酬）

　　实惠低消费、安静（远离城市的喧嚣）、享受田园风光带来的惬意、感受趣味活动带来的乐趣；有更多的空间更好的与客户进行交流；为客户提供全面周到的服务。

　　◎好处4、交友，找到人生挚爱；（情侣、交友）

　　我们将通过网络来创建交友版块，将“快乐农庄”与之进行完美结合。通过网络的进行相识，通过“快乐农庄”进行真实生活的演练相处，更快更好的找到自己的人生伴侣。

　　◎好处5、对企业团体进行拉动；（企业）

　　给员工的生活增添趣味，让同事之间寻找到更多的友情，为企业创造更有凝聚力、战斗力的团队；（同时通过网络，也为企业带来更好的宣传）

　　——最终目的：

　　将所有的人变成我们的客户，我们企业发展的基石，我们产品的消费者。

　　三、如何开发：

　　1、媒体宣传；

　　2、网站拉动；

　　3、有针对性的攻关；

　　四、经营目标：打造厦门农业特色产业品牌“宝生园”；

　　五、农庄的组成：

　　（1）、农园：种瓜果蔬菜、种花草（是经营策略的切入点）

　　这是营销的主体，正是通过此来对消费者进行最好的拉动。将种瓜果蔬菜、种花草，种出趣味、乐趣、新鲜的花样，让消费者为这乐此不疲，而且更愿意长期参与，为重要的策略规划。（种菜技术、种花草技术）

　　·将地块与美丽的装饰进行联系：消费者可以菜与花草进行配合种植，可以将地块的形状按照自己的要求进行切割布置，将菜种出美感来；（最美田园排行榜）

　　·将种菜与销售交易进行结合：将种好的多余菜，拿到市场进行交易，从中获得另样的乐趣。（经营最成功排行榜）

　　·将种菜按照家庭、朋友、企业、总裁、交友、情侣，进行评比（排行榜）

　　——给予种植技术、菜花草种、园艺技术、肥料、服务管理、工具、网络等进行全面支持；

　　六、其他配套收益点：

　　1、按摩理疗室（可对外合作）

　　·为繁重工作的领导、白领提供身体休息放松的空间。（通过网络进行宣传、农庄自己的消费者，要求从业人员的高素质，开朗）

　　·提前预定：时间段、指定服务人；（招聘高素质服务人员）设网络版块

　　2、旅馆10间（床、沙发、洗手间、电视、茶具、麻将）重要收益点

　　·主要设施，重要的收入点。服务好、干净整洁。不允许聚众赌博。

　　3、农家自助厨房：（收益点）

　　·为消费者提供烹饪的厨房让其自烹，享受自种自烹最大乐趣（按照时间收费）。

　　·为消费者提供烹饪服务（提前定好菜价格）；（在网络上进行展示，预定）。

　　4、休闲茶吧：给消费者提供吃完饭，忙完时候有消遣休息、谈心、谈事的地方。

　　5、体育娱乐：射箭场；……

　　七、配套设施：

　　1、广

　　场（活动场地、交易市场、停车场、露营场地、篮球场）

　　·活动场地：每周都有大型趣味活动必须要大的场地进行举办、安排；

　　·交易市场：每周为消费者种植的蔬菜提供交易场地。我们设定周6、日两天的某个时段为集市交易时间；此时间内农场农户蔬菜可以买卖交易，通过这样方式，将种菜的乐趣发挥到极至。（在网站上开辟交易版块，让农场的人可以进行网络交易，如何达到最好的设置，我们需要好好想想）。

　　·停车场：为开车的农户提供车辆停靠；（跟实情或在别处开辟新停车场地）

　　·露营场地：为在农场没有住宿的消费者提供收费露营（数量限制，要预定）

　　·篮球场：作为消费者运动的场地；——配备遮阳伞、篮球架；

　　·单杠、双杠等一些简单体育设施；

　　2、沙滩场：趣味游戏活动使用，也是重要的娱乐场所；

　　3、qi牌室（象棋、围棋、扑克牌）边休息边玩乐；

　　4、泳池：（游泳、池边周围露营、小船、在水上架设一些娱乐器械……）

　　·厦门的天气四季热的时候较多，游泳是休闲的最好方式，特别是在农家庄园内，更有意思，更需要。

　　备

　　注：为露营、游泳的消费者配备提供全方位的服务：厕所、冲淋、洗漱间、换衣，四位一体的洗手间；

　　5、鱼塘垂钓：

　　·钓鱼是很多人感兴趣的娱乐方式之一，本身农庄内就有一条荒废的沟渠，清理后既干净环境，还增加了重要的休闲场地。

　　6、树

　　林：

　　·谈情说爱、放松心情的重要场所；同时也是热天没有旅馆住宿的消费者纳凉休息的最好场所；

　　·秋千；桌；凳；

　　7、农场内道路的优化：树木的栽植，路行设计；

　　8、儿童乐园：（广义称呼）设施、小动物、活动

　　·是留住小朋友的重要法宝，让小朋友玩的开心，乐的开心。同时专为小朋友成长锻炼开发准备的一些活动，比如对大点的小朋友：演讲比赛、歌舞表演比赛；小一点的小朋友，准备各种趣味体育比赛…等等，使小朋友能在这里得到充分的锻炼。

　　9、宠物饲养：给消费者提供小鸡、小鸭、小鹅……饲养，带回也可以，我们帮其饲养也可以）。

　　10、平价小卖部：

　　·为消费者提供最方便全面的服务；

　　·丰富消费者的生活，提供较丰富的交流休闲工具；

　　11、储物柜：当消费者进入农场后，为没有住宿的提供储物柜，给予其方便，专人看管，安装摄像头。

　　12、灯光音响控台舞台的配备（投入不大）

　　备注：随着经营状况的良好发展，慢慢再增加更完善的设施；

　　八、新产业点：

　　1、餐

　　饮（收益主体之一）：要加工精练

　　农家菜肴是整个经营收益的主体；最新鲜、便宜的鱼、鸟、禽、兽、海鲜将是农家的重要特色，这些菜肴将最大的勾起消费者的胃口。由于消费者自己种植有蔬菜，所以他们对“荤菜”更加的需要。每天几百近千人的群体消费量，将会为农庄带来巨大经济效益。

　　a、农家饭店：

　　·为农庄内用餐的消费者提供最优惠、最美味、最特色的菜肴；

　　b、农家特色菜：

　　·赢得市场的关键战略，丰富的各色农家特产菜肴满足消费者体验乡土农家的重要兴趣，赢得消费者的胃，也就赢得了良好的口碑传播，口碑就是经济；

　　备注：我们的厨房要干净整洁；我们的菜肴要卫生美味新鲜；

　　2、生态特色养殖食品产业：市场上缺少的，我们有（利润巨大，操作容易）

　　·鸡鹅鸭鸟鱼驴狗羊……等采用生态养殖；此乃是现在消费者最追崇的消费理念，为此即使花上大的代价，消费者也觉得值。市场巨大，将百盛不衰。

　　·将现有的养殖，如：驴、狗、兔子纳入农庄整体生态养殖当中，进行宣传（为其设立网络宣传专版）、经营、销售、推广；目标是全厦门市场；

　　·这将是一个非常有巨大利润空间的产业，并有非常巨大的发展空间，为厦门百万消费者提供纯正的生态养殖类食品。这同时更是老百姓非常需求的健康食品。借助农场的人群可以更快的得到发展推动。（好好计划安排，先采用寻找现有在养殖的农户，进行合作采购。一年的培养发展摸索，市场将慢慢走上轨道）。

　　·经营方法：

　　A、以农家饭店的需求为起步切入点，来由小到大的进行采购需求；同时通过主动向消费者进行销售来增加销售量（吃完了，再带点回去）。

　　B、起步可以直接从农户处低价购买，同时寻找有合作前景潜力的农户。

　　C、随着农场发展，消费群体增加，销售量的增加，网站媒体的容量稳步上升，开始与农户合作定点养殖，打造品牌养殖基地，为厦门老百姓提供绿色农家禽。

　　D、辐射全城，将产品在全城的市场设立零售点进行销售；

　　·随着经营稳步发展，将诞生围绕“消费者健康、快乐、乐趣、幸福生活”为中心的新产业亮点。让“宝生园”成为中国特色健康养殖产业的一个品牌。

　　最后关键词：将消费者留在农场里！让他们在农场里玩的开心，吃的开心。

　　九、重要营销手段：

　　1、幸福讲堂：

　　·孩子教育、家庭经营、情感分析、健康…等讲座；

　　2、自助晚会：

　　·给消费者增添更多的自主空间与乐趣，用没有约束的氛围，锻炼培养对生活工作、事业爱情等多方的激情；使各方面都能有全面的进步。

　　3、趣味活动：包括水中趣味活动、比赛

　　·趣味活动、趣味比赛是能让消费者留在农场、关注农场、吸引消费者、引起全厦门人关注的最重要的工具与手段，非常的重要。可以决定农场的成功与失败。背老婆比赛、喝酒比赛、下棋打牌……等。每周固定举行。

　　·针对企业团体进行制定赛事活动；

　　·活动、比赛、晚会等具体细节，需要在运行中，根据实际情况来制定；

　　4、农活体验区；（与周边的农户进行对接）

　　5、推出参观养蜂基地的活动；

　　6、最直接的营销手段，拉动销售：

　　·种菜，拉动饭店的生意，带动特色养殖食品销量；

　　·自助厨房，拉动养殖食品的销量；

　　·通过消费者亲身在农场体验将

　　“品牌传播”，通过营销，将拉动销售带到消费者的家庭及日常生活；

　　·通过营销品牌传播，将农场“特色养殖食品”的美誉，在厦门社会交际应酬里广泛传播。

　　·我们的服务、我们的特色，就是我们的营销方式之一；

　　·我们农场接待人员，我们的餐饮服务人的工作人员，每一个都是最优秀的营销人员。

　　十、经营投资收益分析

　　投资与收益是平衡关系。前期的环境治理规划，必要的配套设施完善等是必须要进行的，但投入不大；开始运营后，就是收益的时候，稍大的投入是在收益中进行完成，就是边经营边投资。

　　而最主要的2个收益点：

　　·生态养殖不需要投入多少，以技巧经营为主；

　　·餐饮是在经营中不断的完善，慢慢添加。

　　收益与投资是成正比的关系；投入多，收益多。投入不止是经济、还包括运营、精力等综合的投入。

　　第一年：总体投入和收益的比例1：4左右；

　　第二年：总体投入和收益的比例1：10；

　　⊙第一年收益测算：（保守预计）

　　十一、农场布置安排规划：效果图略（根据实际面积来确定安排的设置）

　　十二、农庄经营运作流程

　　1、农场的发展规划，网站建设；

　　2、·农场的环境治理，农场内配套设施建设，田地平整规划；

　　·餐饮规划，餐饮相关的配套设施逐步完善；

　　·特色佳肴，农产品的引进；生态养殖的规划；

　　3、组建运作部门，明确各块的分工；

　　·营销宣传部（网络）：负责农场、主体产业发展规划执行、宣传推广；

　　·农场经营部：负责农场内的运营管理；

　　·餐饮部：对农场的饭店进行管理经营；

　　·菜肴采购部：采购最好的菜肴来为消费者服务；

　　·生态养殖：融合建立合作养殖，打造厦门宝生园生态品牌；

　　·活动部：负责农庄内的活动、比赛、讲座的组织举办；

　　·各部门的员工：25~30人；（第一年满员运营情况下的人员配备）

　　——部门组建

　　与

　　人员

　　配备是根据实际发展情况进行安排增加；

　　·特长人员配备：主持人、摄影师、灯光音响师；

　　4、运营启动；

　　5、不断完善，不断总结；

　　②打造“宝生园”自己的网络媒体

　　十三、网络的优势：

　　覆盖人群广、传播生存力强、投入费用少、能够最大的拉动最多人群、能最大的聚拢人群、能将资源最大的进行融合；可以自主经营；——不多做阐述

　　（一）网络媒体对“宝生园”发展的作用：

　　1、推广传播品牌；

　　2、融合整合产业；

　　3、发展“宝生园”

　　4、成为“宝生园”发展的对外窗口；

　　（二）网站经营思路：

　　1、向消费者宣传服务；

　　2、服务消费者；

　　3、聚拢消费者；

　　4、互动消费者；

　　5、赢得消费者的信任；

　　6、对消费者进行销售；

　　7、促进带动相关产业的发展；

　　（三）网站组成：

　　⊙网络版块设置，展示内容；

　　1、农场地图：城市地图，到农场的线路图，城市交通，2、快乐农场：家庭农庄；爱情乐园；企业农园；地造友谊；

　　→各版另设：魅力排行榜，有奖励；精美农庄图片展示；论坛（目的留言评论）：浏览者发表自己的观点；

　　3、农场美食：特色饭店；自助厨房；生态养殖；欢购百味；美食预定；新闻榜；

　　4、趣味论坛：今天糗事大暴晒；发泄吧；情事共享；（匿名发帖）城市热点；幽默暴笑；幸福家庭；爱情宣言；幸福交友；情感救助；美女大集合；帅哥大比拼；互帮互助问吧；二手市场；

　　5、趣味比赛：拔河比赛；背老婆比赛；喝啤酒比赛；心心相映；扳腕比赛；两人三足……

　　儿童的、成人的、家庭的活动比赛；（为鼓动更多人写文章，我们将对每个活动进行文章评选，奖励）

　　6、休闲娱乐：休闲茶吧；旅馆；垂钓；泳池；理疗按摩；自助晚会；qi牌室；宠物饲养；

　　7、幸福讲堂：儿童教育、家庭经营、情感理疗、同事和睦、健康身体；

　　8、菜市场：将多余菜通过网络展示农场里卖掉；卖给想来农场休闲的人。

　　9、种植技术：花草的种植、蔬菜瓜果种植、10、美食学校：（教的是农场里的特色菜肴，烹饪技巧；（还设论坛，相互交流）

　　11、蜜蜂世界：宣传原生态，品牌，纯正，新鲜，购买，好处，：蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、蜜蜂系列；（质量的保证、信誉、完善的服务；）不定期在网站上进行新闻专题推广；

　　十四、网站宣传

　　1、在网站没有进行大规模的宣传时；网站内容还不充实时；同时我们的餐饮环境及相关配套等准备还不充分的情况下：

　　——以营销客户为主来进行有针对性的城市群体营销；写字楼、企业、中学，进行拉动营销；（按照交通线路沿线来进行）；

　　2、通过小鱼网、E部落、进行热点新闻链接网站宣传；

篇六：农家乐开发项目策划方案

　　一、项目介绍

　　农家乐happyfarmhouse

　　指农牧民在自有宅基地或农村集体土地上利用庭院、果园、花园、农场、牧场等田园景观和自然生态、乡村人文资源,吸引旅游者,为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体;

　　二、目的:利用当地的自然环境与现有设施开办‘农家乐’生态休闲旅游项目,组织城里人利用闲暇时间去享受农村生活,开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动,为快节奏、工作压力大的城里人提供一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、购买土特产品的机会;

　　三、市场前景分析

　　1、消费趋势：

　　1.1进入21世纪以来,全球国际旅游业的格局发生了重大变化,亚太地区跃居世界第二,欧洲、亚太地区和美洲三足鼎立的局势真正确立;更值得注意的是,全球旅游发展的亮点在东方,而中国是东亚旅游的领军者;因此,中国旅游的发展举世瞩目,“中国现象”成为近两年来的重要话题,中国旅游业也将面临着重大变革;

　　1.2中国的经济不断发展,人民的收入不断提高,恩格尔系数也随之下降,就意味着人们用于食物所占的比重越来越小,用于其它方面的收入便相应提高,当然人们对旅游的需求也就越来越高;

　　1.3在旅游路线的选择上,相对于长路线来说人们更喜欢选择比较短一点的路线;主要是因为在快节奏生活下的人们,很难找出足够的时间来做长途旅行；而且长途旅行很花钱,还让人玩得很累,影响接下来的工作；并且现在的人都追求自由,做长途旅游时,人们会由于对地形的不足而受到限制,远不如短途旅游那样自由;

　　2、游客选择趋势

　　2.1“干农家活,吃农家饭,做农家人”正在成为新的时尚休闲;现代都市人都趋向远离喧嚣的噪音和钢筋水泥丛林,投身山林田园,去感受大自然的真山真水,达到春观花,夏纳凉,秋赏桂,冬咏梅,享受轻松一刻的目的;

　　2.2现代旅游者更多的是感受寻求返璞归真,回归自然的感受,在宁静、自然中彻底放松自己；强调一种参与,一种体验;另一方面,由于游客具有“求新、求异”的心理,他们希望在安全、洁净、卫生的前提下,能有更多新奇的见闻和感受,能了解到当地特色民族风土人情;

　　四、SWOT分析

　　一、优势分析Astrength

　　1、区位优势：南山位于休闲味比较厚重的南岸区,这里的旅游资源比较多,对喜欢玩的人有很强的吸引力,所以也给南山带来了大量的游客;南山在南岸区也是出名的旅游景点之一,每年都有大量的游客慕名而来;

　　2、交通优势：现今主城区内交通线路四通八达,从南坪四公里就有直接上南山的公交车,并且主城区到四公里的车也相当多,所以对于上南山来说交通方面绝对不是难事;

　　3、客源优势：我们的农家乐处于南山上,每年上南山玩的游客也可以是我们的顾客的组成之一,另外,南山离主城区近,交通也方便,主城区有休闲旅游意向的市民也是我们的目标顾客群之一;

　　4、管理优势：在管理上我们融入了我们所学到的营销管理知识,建立了一套完善的服务理念,培养了一批训练有素的服务队伍,在这一点上来说,我们有绝对的优势;

　　二、劣势分析weakness

　　1、场地限制：南山的场地不够大,致使我们很多的项目都无法实施或者实施的成本会很高,导致这些项目最后失去了可操作性,而使我们提供的服务无法达到我们最后的预期效果;

　　2、区位劣势：南山距离主城区比较近,这一点在成为它的优势的同时也是它的一个制约因素;由于距主城区近,使它难免会受到城市风气的影响而丧失一些自然农家风味,那么对于我们做农家乐来讲,失去了自然、朴实的农家风味的产品就是一个次品了;

　　3、资金不足：我们还处于创业的初期阶段,前期的建设、准备、宣传都需要大量的投入,而对于刚成立的我们来说,品牌知名度不高,不可能定高价位,资金回收也慢,所以资金的压力将会相当大;

　　三、机会分析opportunity

　　1、从改革开放以来人们的收入水平不短上升,生活水平也随之上涨,对旅游消费的需求也不断上升;走出家门,亲近自然,感受农家生活也正式一种时尚的旅游消费模式;

　　2、重庆市场上现有的农家乐都是提供吃饭,然后提供一些打麻将等娱乐活动的模式已经厌倦,急切希望市场上能有一种新的休闲模式的出现;

　　3、重庆市即将对农家乐市场进行整顿,使农家乐市场的服务规范化,并要对农家乐进行评优评新,这样越优质的企业将越突出,而一些质差的企业也将被清除出市场;

　　五、STP策略分析

　　1、市场细分

　　农家乐作为一种新发展起来的旅游形式,人们对它的兴趣也越来越大;因为它离市区比较近,使那些不能远出的人们也能够享受到旅游的快乐,同时农家乐拥有丰富多彩的活动供人们游乐;使旅游者们在体验农家情趣的过程中也能够锻炼身体,陶冶情操,让他们不虚此行;同时农家乐的成本较低,大多数的人们都能够玩得尽兴而不必担心钱包的问题;不同年龄层次的人对农家乐的要求不一样,所以我们将市场细分为：16-25岁的青少年,25以上的人群;

　　2、目标市场

　　16-25的青少年喜欢冒险,旅游,对新奇事物的比较好奇;他们选择农家乐这样的旅游形式是因为农家乐做为一种新的旅游方式,他们对此充满了好奇;而且农家乐中很多的农家活动能够让他们了解到很多农村的生活与文化,这些东西是他们很少接触到的;同时由于青少年的收入的限制,农家乐的收费相对他们来说也不高,所以综合以上因素吸引了这样一群年轻的游客;

　　25岁以上的人群,城市发展的中坚力量;他们每天忙于工作,身心疲惫,想要暂时逃离喧哗的城市,他们需要找到一片世外桃源让他们彻底放松;但是又由于工作的原因不能离城市太远,所以城市近郊的农家乐成为了满足其需求的好地方;他们都有各自的家庭,这样更加方便一家人游玩;

　　正是在这样的背景下,一方面为实习营销策划,另一方面希望能对农家乐的建设出一点绵薄之力;所以我们成立了一个营销策划组,王迎春任组长,其中组员有：张想丽、范光凤、高晓、尚翠蕊、杨丹丹;通过资料收集、讨论、策划,对农家乐的现状以及市场分析,对南山的部分农家乐进行重组成立一家新农家乐,我们对其的经营进行了全方位的策划;

　　由于考虑到个人思想的局限性,所以充分发挥了协作精神;具体分工如下：

　　张想丽

　　、范光凤收集信息

　　尚翠蕊、王迎春制作农家乐模型

　　高晓、杨丹丹制作ppt

　　;

　　1、有形展示

　　1.1基本设施

　　1.1.1服务设施:

　　a、室内设施:

　　公寓式的室内设施一应俱全,另附有娱乐设施,如:电脑、电视、电话、热水器、书刊杂志等;

　　b、室外设施:

　　健身设备、健身场地,如:网球场、篮球场、足球场、羽毛球场等

　　1.1.2服务环境:

　　a、室内环境:

　　a.1、卫生:

　　专人负责保持室内24小时的整洁、清洁和空气清新；一人一换的床单,被罩,枕巾,拖鞋等用品；卫生洗浴设施的清洁维护;

　　a.2、室内布局:

　　根据中国式的室内布局方式进行,提供大众化的室内装潢和独特的外国风情的室内设计相结合,满足不同目标消费者的不同需求偏好;

　　a.3、色彩搭配:主要以暖色为主,代表温馨和幸福；还有一些浪漫色彩；

　　a.4、房间的搭配:

　　实行单间、多间相结合的搭配方式,满足单身、家庭、情侣、团体的不同消费群体的不同住房需求;

　　b、室外环境:

　　b.1、自然环境:

　　山水花草,鸟木鱼虫,乡村人家和谐相处,自然幽静;山美,四季秀美、郁郁葱葱,有“蝉噪林欲静,鸟鸣山更幽”的意境;尤其冬季,漫山遍野山雾缭绕,雾气腾腾,有身处蓬莱仙岛的感觉;水美,清波绿水,鱼游浅底,绿柳长堤;另外“草长莺飞”、“雁阵惊寒”、“狗吠深巷中,鸡鸣桑树巅”、“落霞与孤骛齐飞,秋水更长天一色”等景观更是举不胜举,美不胜收;

　　b.2、人文环境:

　　幽静高雅,古朴自然,和谐相处,安居乐业;

　　2、产品展示

　　2.1基本产品

　　2.1.1服务类：

　　特色活动:

　　1、篝火晚会

　　2、垂钓竞赛池塘用地建设

　　3、摘菜竞赛

　　菜,花的来源向附近农户招标,共同收益

　　2.1.2餐饮类：

　　a.1基础菜：以农家菜为主

　　a.2特色菜

　　主要有：、辣子鸡、青椒鸡、农夫烤鱼、纸包豆腐、干锅腰花、铁板田鸡、日本豆腐、腊肉、折耳根、马齿笕、春芽、烤鸡、烤鱼等菜品;

　　a.3、自主菜：

　　在活动中,顾客所获的菜、鱼等菜品,使顾客回归自然,享受自主田园式生活;

　　2.2附加产品

　　a.1、建立特色美食街：

　　采用与外部企业联合建设的方式,建成集休闲娱乐、商业活动为一体的综合性娱乐购物场所;招揽客源,达到资源互补利用的目的,最终达到双赢的效果;

　　项目实施地

　　：地理位置处在距周边旅游景点的中心位置上,以中心点出发,去任何一个景点路线最短,用时间最少,开销最经济,最大限度的为顾客提供更好的方便;

　　3、价格策略

　　家庭套餐：1000元时间为三,天,游玩所有的项目

　　团体套餐

　　：800限制为三人以内包括三人,多加一人收取200元,时间为三天,游玩所有项目

　　情侣套餐：600元时间为三天,游玩所有项目

　　所有项目

　　个人套餐：300元时间为三天,游玩

　　5、过程管理

　　过程管理是一个全员参加的过程,也是一个整合营销的过程,整体营销就要求各个环节的职工都环环相扣、紧密配合,协调动作,都以认真负责的态度、高水平的服务接待顾客;根据木桶效应原理,整体效益的高低仅仅取决于最短的一块木条,所以任何一个环节、任何一位职工的失职都可能把一个企业所有职工的共同努力付之东流;只有全员的规范服务,才能向顾客提供完美的无形商品;

　　服务体系的理念—让顾客感到服务周到、贴心、温暖有家的感觉;

　　在产品差异性越来越小,促销手段已经用尽,竞争对手愈来愈多,而客户的要求开始千变万化的今天,要想在激烈的市场竞争中脱颖而出,建立核惦优势,必须关注顾客的需要,建立完善的客户服务体系;因此总体上应该保持较高的顾客参于度,降低服务的机械度;

　　5.1服务模式

　　房间方面：由于顾客到“世外桃源”是做为短期的旅行,总是希望放松自己,因此房间的布置显的尤为重要;我们提出“魔鬼细节服务”,我们要求了解每位顾客的特别需要,打造的每一个房间都会有个性化特点,提供给每一位顾客的服务也都是与众不同的,从而使顾客更有家的感觉;

　　用餐方面：因为完全考虑到顾客的需要,也许在短期旅行时,他们可能想什么也不想的放松,为此我们会提供一些可口的家常菜作为基本的主食,但如果顾客需要特别的菜肴,我们也会满足;整个过程是规范化和非规范化的结合,因为企业的运做需要规范化的管理,而我们目标在于打造一个能让人想到童年无限放松自己的一片天地,所以又要有在家的自由

　　体验生活方面：如果只是考虑来休息,顾客可能会只是想逃离城市呼吸一下新鲜空气,所以我们只要提供舒适的住宿和可口的用餐就可以了,而我们的另一特色在于增加顾客的参与度,会提供自主的自然生活体验,顾客可以自由的在果园和菜园进行采集,然后自我随意加工,而整个过程中我们只需要提供助理人员以随时帮助顾客和提供他们需要的材料和技术上的服务,能让顾客感觉到“我们就是他们家的管家”;我们不需要太多的干涉和参与,只是一定能在顾客需要时第一时间给他们提供帮助;

　　特产方面：由于我们的“世外桃源”是一片完全自然绿色的地方,有大片的果园和菜园等,而且我们力在让顾客感到有回到乡下老家的感觉,因此也就有了带回些绿色蔬菜和水果的自然习惯形成;如果顾客需要我们也会尽力满足;这策略也在于建立起我们的特色和让顾客感到亲切周到;

　　通过多方面的考虑,我们对员工暂时提出以下的具体服务原则：本原则暂且执行

　　1、对顾客：欣赏我们的每一位顾客;

　　善于与顾客沟通,凡事换位思考;

　　2、对自身：热爱自己的事业

　　有奉献精神

　　工作时微笑,大方

　　不断与上司和同事进行坦言沟通

　　积极学习各种有助于改善自身及公司的知识

　　7.3、销售促进

　　①特色活动

　　在具体的节日或假期,推出各种特色活动和菜肴,前文已经提到,这里不在过多的叙述;

　　②赠品赠送

　　在我们这里消费了每一位顾客都可以得到我们赠送的一些纪念品,如：印有我们全景的挂历、水杯等,一方面给顾客一点回报,另一方面也可以刺激下次消费的可能欲望;

　　③栽花留念

　　我们可以效仿日本旅馆栽树留念那样,我们给顾客提供花,让他们亲自在我们的地里栽种,由我们看管、照顾,让他们有一种想念的感觉,以让他们能时时想着他们的花,来寄托一种乡情;

篇七：农家乐开发项目策划方案

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　　农庄策划方案

　　篇一：农家乐策划方案

　　一、项目介绍

　　农家乐（happyfarmhouse）

　　指农牧民在自有宅基地或农村集体土地上利用庭院、果园、花园、农场、牧场等田园景观和自然生态、乡村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。

　　二、目的:利用当地的自然环境与现有设施开办?农家乐?生态休闲旅游项目，组织城里人利用闲暇时间去享受农村生活，开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动，为快节奏、工作压力大的城里人提供一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、购买土特产品的机会。

　　三、市场前景分析

　　1、消费趋势：

　　1.1进入21世纪以来，全球国际旅游业的格局发生了重大变化，亚太地区跃居世界第二，欧洲、亚太地区和美洲三足鼎立的局势真正确立。更值得注意的是，全球旅游发展的亮点在东方，而中国是东亚旅游的领军者。因此，中国旅游的发展举世瞩目，“中国现象”成为近两年来的重要话题，中国旅游业也将面临着重大变革。

　　1.2中国的经济不断发展，人民的收入不断提高，恩格尔系数也随之

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　　下降，就意味着人们用于食物所占的比重越来越小，用于其它方面的收入便相应提高，当然人们对旅游的需求也就越来越高。

　　1.3在旅游路线的选择上，相对于长路线来说人们更喜欢选择比较短一点的路线。主要是因为在快节奏生活下的人们，很难找出足够的时间来做长途旅行；而且长途旅行很花钱，还让人玩得很累，影响接下来的工作；并且现在的人都追求自由，做长途旅游时，人们会由于对地形的不足而受到限制，远不如短途旅游那样自由。

　　2、游客选择趋势

　　2.1“干农家活，吃农家饭，做农家人”正在成为新的时尚休闲。现代都市人都趋向远离喧嚣的噪音和钢筋水泥丛林，投身山林田园，去感受大自然的真山真水，达到春观花，夏纳

　　凉，秋赏桂，冬咏梅，享受轻松一刻的目的。

　　2.2现代旅游者更多的是感受寻求返璞归真，回归自然的感受，在宁静、自然中彻底放松自己；强调一种参与，一种体验。另一方面，由于游客具有“求新、求异”的心理，他们希望在安全、洁净、卫生的前提下，能有更多新奇的见闻和感受，能了解到当地特色民族风土人情。

　　四、SwoT分析

　　（一）、优势分析（astrength）

　　1、区位优势：南山位于休闲味比较厚重的南岸区，这里的旅游资源比较多，对喜欢玩的人有很强的吸引力，所以也给南山带来了大量的游客。南山在南岸区也是出名的旅游景点之一，每年都有大量的游客慕名而来。

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　　2、交通优势：现今主城区内交通线路四通八达，从南坪四公里就有直接上南山的公交车，并且主城区到四公里的车也相当多，所以对于上南山来说交通方面绝对不是难事。

　　3、客源优势：我们的农家乐处于南山上，每年上南山玩的游客也可以是我们的顾客的组成之一，另外，南山离主城区近，交通也方便，主城区有休闲旅游意向的市民也是我们的目标顾客群之一。

　　4、管理优势：在管理上我们融入了我们所学到的营销管理知识，建立了一套完善的服务理念，培养了一批训练有素的服务队伍，在这一点上来说，我们有绝对的优势。

　　（二）、劣势分析（weakness）

　　1、场地限制：南山的场地不够大，致使我们很多的项目都无法实施或者实施的成本会很高，导致这些项目最后失去了可操作性，而使我们提供的服务无法达到我们最后的预期效果。

　　2、区位劣势：南山距离主城区比较近，这一点在成为它的优势的同时也是它的一个制约因素。由于距主城区近，使它难免会受到城市风气的影响而丧失一些自然农家风味，那么对于我们做农家乐来讲，失去了自然、朴实的农家风味的产品就是一个次品了。

　　3、资金不足：我们还处于创业的初期阶段，前期的建设、准备、宣传都需要大量的投入，而对于刚成立的我们来说，品牌知名度不高，不可能定高价位，资金回收也慢，所以资金的压力将会相当大。

　　（三）、机会分析（opportunity）

　　1、从改革开放以来人们的收入水平不短上升，生活水平也随之上涨，竭诚为您提供优质文档/双击可除

　　对旅游消费的需求也不断上升。走出家门，亲近自然，感受农家生活也正式一种时尚的旅游消费模式。

　　2、重庆市场上现有的农家乐都是提供吃饭，然后提供一些打麻将等娱乐活动的模式已经厌倦，急切希望市场上能有一种新的休闲模式的出现。

　　3、重庆市即将对农家乐市场进行整顿，使农家乐市场的服务规范化，并要对农家乐进行评优评新，这样越优质的企业将越突出，而一些质差的企业也将被清除出市场。

　　五、STP策略分析

　　1、市场细分

　　农家乐作为一种新发展起来的旅游形式，人们对它的兴趣也越来越大。因为它离市区比较近，使那些不能远出的人们也能够享受到旅游的快乐，同时农家乐拥有丰富多彩的活动供人们游乐。使旅游者们在体验农家情趣的过程中也能够锻炼身体，陶冶情操，让他们不虚此行。同时农家乐的成本较低，大多数的人们都能够玩得尽兴而不必担心钱包的问题。不同年龄层次的人对农家乐的要求不一样，所以我们将市场细分为：16-25岁的青少年，25以上的人群。

　　2、目标市场

　　16-25的青少年喜欢冒险，旅游，对新奇事物的比较好奇。他们选择农家乐这样的旅游形式是因为农家乐做为一种新的旅游方式，他们对此充满了好奇。而且农家乐中很多的农家活动能够让他们了解到很多农村的生活与文化，这些东西是他们很少接触到的。同时由于青少年

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　　的收入的限制，农家乐的收费相对他们来说也不高，所以综合以上因素吸引了这样一群年轻的游客。

　　25岁以上的人群，城市发展的中坚力量。他们每天忙于工作，身心疲惫，想要暂时逃离喧哗的城市，他们需要找到一片世外桃源让他们彻底放松。但是又由于工作的原因不能离城市太远，所以城市近郊的农家乐成为了满足其需求的好地方。他们都有各自的家庭，这样更加方便一家人游玩。

　　正是在这样的背景下，一方面为实习营销策划，另一方面希望能对农家乐的建设出一点绵薄之力。所以我们成立了一个营销策划组，王迎春任组长，其中组员有：张想丽、范光凤、高晓、尚翠蕊、杨丹丹。通过资料收集、讨论、策划，对农家乐的现状以及市场分析，对南山的部分农家乐进行重组成立一家新农家乐，我们对其的经营进行了全方位的策划。

　　由于考虑到个人思想的局限性，所以充分发挥了协作精神。具体分工如下：

　　张想丽、范光凤（收集信息）

　　尚翠蕊、王迎春（制作农家乐模型)高晓、杨丹丹（制作ppt)。

　　1、有形展示

　　1.1基本设施

　　1.1.1服务设施:

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　　a、室内设施:公寓式的室内设施一应俱全,另附有娱乐设施,如:电脑、电视、电话、热水器、书刊杂志等。

　　b、室外设施:健身设备、健身场地,如:网球场、篮球场、足球场、羽毛球场等

　　1.1.2服务环境:a、室内环境:a.1、卫生:专人负责保持室内24小时的整洁、清洁和空气清新；一人一换的床单，被罩，枕巾，拖鞋等用品；卫生洗浴设施的清洁维护。

　　a.2、室内布局:根据中国式的室内布局方式进行,提供大众化的室内装潢和独特的外国风情的室内设计相结合，满足不同目标消费者的不同需求偏好。

　　a.3、色彩搭配:主要以暖色为主，代表温馨和幸福；还有一些浪漫色彩；

　　a.4、房间的搭配:实行单间、多间相结合的搭配方式,满足单身、家庭、情侣、团体的不同消费群体的不同住房需求。

　　b、室外环境:b.1、自然环境:山水花草,鸟木鱼虫,乡村人家和谐相处,自然幽静。山美,四季秀美、郁郁葱葱,有“蝉噪林欲静,鸟鸣山更幽”的意境。尤其冬季,漫山遍野山雾

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　　缭绕,雾气腾腾,有身处蓬莱仙岛的感觉。水美,清波绿水,鱼游浅底,绿柳长堤。另外“草长莺飞”、“雁阵惊寒”、“狗吠深巷中,鸡鸣桑树巅”、“落霞与孤骛齐飞,秋水更长天一色”等景观更是举不胜举,美不胜收。

　　b.2、人文环境:幽静高雅,古朴自然,和谐相处,安居乐业。

　　2、产品展示

　　2.1基本产品

　　2.1.1服务类：

　　特色活动:1、篝火晚会

　　篇二：都市农庄、开心农场策划方案

　　XXX项目策划案

　　——开心农场

　　20XX-09-12一、项目概况

　　项目名称：开心农场

　　项目宗旨：绿色，自然，生态，有机

　　项目主题：田园野趣，自然清新，健康休闲，生态养生

　　1.项目区位

　　本项目位于XXX园生态旅游观光服务中心内，于XXX北方，XXX北面，XXX东路，与西北面的XXX基地接壤，比邻XX基地，下不远处既有ＸＸ水库供水。项目总规划面积400亩。

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　　2.项目定位：

　　借鉴国内外cSa经验，遵循“三低三高”（即低耗能、低污染、低投入；高起步、高产出、高品味）的原则，通过建立一套可持续的农业生产和生活模式，基本实现园区内部的生态循环，建立园区的生态经济体系；倡导并实践“发展生态农业、支持健康消费、促进城乡互助”的行动理念，推动食品安全、生态文明与城乡良性互动，促进中国城乡统筹和可持续发展，同时依托有机农业发展现代旅游观光农业，形成多样化农场一体经营体制，集产品生产——物流配送——农家消费——旅游观光于一体的整合式发展，根本转变农庄传统经营模式，提升农场综合竞争力。

　　3.项目建设目标：

　　通过努力，争取将农场建设成为ＸＸＸ的集生产、体验、观光休闲、科研示范为一体的生态农业基地，将其建设成为我省有机农业的重要品牌。

　　面向城市推动市民参与式都市型生态农业，开展都市农业培训、食品安全与可持续生活宣传、农耕体验与教育等活动，将农园建设成为市民体验农耕及可持续生活、培养健康消费和环保意识的都市农业教育基地，通过发展城市健康消费网络，促进形成“共同购买型”消费合作社，促成有机绿色农产品的有序生产销售；同时，以生态自然，绿色有机农产品为依托，发展建设农家休闲观光旅游服务，建立农家生活体验模式，丰富游客经历，倡导农家低碳生活方式；最后，依托现代农业先进农业科技，以科研和示范教育为特色，努力成为大学生及中

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　　小学生的实训与生态教育基地。

　　面向农村研究、推广结合传统农耕和自然农业为基础的现代生态农业技术，建立自己的技术规范和认证体系，为各地农民合作社提供示范和培训服务，并协助农民合作社在农业生产上转向现代生态农业。

　　最终将商业模式与社会责任、可持续发展理念融为一体，引导城市健康消费合作社与农村绿色生产合作社对接，通过城乡之间生产者与消费者的直接互助，让农民安心、消费者安心、环境安心，重建社会的信任与合作机制，实现城乡良性发展。

　　二、项目规划方案

　　模仿北京小毛驴都市农园的规划模式，结合我处地区发展特点，依托ＸＸ旅游业，此规划力求打造ＸＸ第一农家生态休闲农庄示范点，集生态种植、招租亲耕、物流配送、旅游观光、农家休闲、科研示范于一体，实现“产——供——消”一条龙服务体系，引领农园发展尖端水平。

　　1.模式原型

　　模式原型即新建模型参照物及模式原始创作思想依据，它是新模式的参考，也是模式的发展方向。开心农场的规划模式正是多个模式原型的叠加，在参考国内外农庄规划经营模式后，我处开心农场的规划包括如下原型：

　　（1）北京小毛驴都市农庄

　　小毛驴都市农园的运营模式为建立社区支持农业的发展模式，根据cSa经验，以低耗能、低污染、低投入，实现高起步、高产出、高品

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　　味的现代农园新景象。

　　小毛驴现代都市农园的成功之处即在于引入社区资金，形成会员保障，构建共同生产定期供应的有序开发模式。市民在生产之初便预付一定期生产资金，农庄按照会员要求种植日常所需蔬菜，并形成会员定期亲耕劳作的休闲方式。在劳动配额的形式下，租种农场小块土地，从而自产自食，了解蔬菜生产全过程，既得到劳作的快乐又收获成功的喜悦，最重要的是保证了家用蔬菜的健康绿色无公害，吃得放心，做着开心。农庄根据会员提供信息，定期配送新鲜的蔬果，这种送货上门的外卖形式有利的实现了会员与农庄的效益双赢。

　　小毛驴农庄的另一大亮点是引入观光旅游与科研示范。观光旅游除了日常的生态耕作外，还巧立时机点，举办特色农耕节庆吸引客源，于此同时也起到了很好的宣传效果。观光旅游的同时，它还创立了农夫集市，让跟多的人融入到生态气氛中，了解到绿色有机蔬菜的品质；农庄与大学携手建立科研示范基地，不仅可以将现今的现代农业技术根植园区，同时良好的示范效果可以加深人们对农业科技的了解，让更多的人意识的科技的重要性，欣赏到科技的创造性。

　　这样的现实模型让开心农场的基本运营模式得以成立，小毛驴的成功经验也成为开心农场有了发展方向。开心农场将以此为基本原型，综合各方整体发展。

　　（2）网络游戏“开心农场”

　　开心农场是大众耳熟能详的一款游戏，农场设置清新自然的农园背景，模拟出一方良田，提供种植工具，种植参考书，配套仓库、商店、竭诚为您提供优质文档/双击可除

　　装饰工具，让玩家学习如何种地。玩家到商店购买蔬果花卉种子，参照种植宝典，用农场提供工具进行种植，并定期浇水除草杀虫，最后收获果实，存入仓库，专卖商店，再从商店卖种续种。这样一个既学习又劳作的过程不但满足了玩家游戏的快感，又实现了大众对于农耕生活的向往，同时获得丰收的成就感。

　　可以说，这是一款再简单不过的游戏了，当却让很多人乐此不彼，究其原因我觉得有如下几点：第一，满足都市人民对传统农耕的向往；第二，自然清新的农场设计与玩家内心深处农园之梦产生了共鸣；第三，对农场种植，护理，采收的参与加深了玩家种植的热情与自然间的感情，让疲劳的都市生活得到田园风情的释然。

　　从网络游戏中，项目的思想依据得以现实化，我处农场的建立将以网络游戏开心农场的景观发展，使网路游戏现实化，让热衷于此游戏的人们能够找到现实的精神依托。故此，我处开心农场即以此命名，以期大众的关注并支持农场的发展。根据农场的启发，我处开心农场的设置将参考游戏，设置农场周边木竹篱笆，并配置以生态花草点缀；农场内配套农家住房，以供休息生活之用；种植区内，设部分农田与小型鱼塘相连，也做鱼塘出租养殖。

　　（3）华中农业大学近湖农家乐

　　华中农业大学位于湖北省武汉市武昌区的南湖之畔，周边聚有中南财经政法大学、湖北工业大学、中南民族大学、湖北纺织大学、湖北科技职业技术学院等学校，而华中农业大学的近湖农家乐则成为各大学校学生周末休闲，朋友、班级聚会，生日聚餐的最好去处，在武汉市

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　　颇有口碑，而这样的农家乐在武汉不止一家。

　　华中农业大学的农家乐有如下特色：首先，它的独特选址，农家乐位于华农校区内的南湖之畔，近水，且风景清雅，校园气息安静祥和。贴近湖岸，人工打造了一片水域，农园对此进行了加工，在水域内种植大片的荷花，夏天荷花开的时候游人可以去采摘荷花与莲子，而且水域里养有大小不同的可食用鱼。其次，是它的运营模式，农家乐建成5套农家房屋，房屋与房屋间有一定距离，其间用绿化隔离。每套房屋均为简易的农家小屋，一层式，但每套房屋均成标准化格局，有3个房间构成，一个厨房，一个KTV，一个客厅。厨房用具齐全，游客自备蔬菜等材料到厨房自己加工，也可以到池塘里去买鱼或钓鱼来厨房加工，做菜大家

　　分享厨艺；不想做饭的人可以到客厅聊天，也可以区K歌，同时，房屋外有个小小的场地，景色别致，设有休闲桌椅，可以喝喝茶，打打牌，打打麻将等等。农家乐主要依靠收取场地租用费为收入，按人数不同与时长时段不同分别计价收费。

　　（4）法国吉维尼鲜花小镇

　　吉维尼鲜花小镇是世界有名小镇之一，小镇以各式鲜花为依托，综合法国文化气息，铸就了本世纪最为生态祥和的乡间小镇。小镇清新典雅，自然唯美，乡间巷尾均被繁花点缀，各种藤蔓花卉错落交织，纷繁异彩，是法国著名画家莫奈的归隐之地，印象派的自然主义在小镇的鲜花烘托之下惟妙惟肖，浪漫的诗意得以最大限度的放大，使得小镇成为世界游客心驰神往的圣地。

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　　鉴于我处观光农业的发展方向，特取鲜花小镇的原型结合乡间田园风格，打造鲜花遍地的多彩农场，成就观光旅游的一大亮点

　　（5）“小桥流水人家”

　　为了使农场别具特色，提升品位，引入马致远秋思的诗句“小桥流水人家”的意境，在农场综合服务住宿区打造自然古朴的小桥流水景观，以期实现诗句思想内容的现实化，让更多喜爱中华文化的文人墨客寻到家的归宿。

　　（6）“陶渊明——归园田居——世外桃源”

　　除了加入文人墨客小桥流水的清雅外，主张在农家小屋附近散种大片桃花，一则构筑繁华都市外的世外桃源，二则形成层林环绕的静谧环境，既适合休闲，又迎合养生追求。文化的引入目的即在于提升农园的综合竞争力，近年来，各地“世外桃源”频频出现，却恒古不衰得到世人的追捧，借其名义也可塑造开心农场旅游观光另一亮点。

　　2.项目经营内容

　　（1）开心农场

　　农场建成后将以60%的面积来主打农场种植，顾名思义农场将根据网络游戏的模型进行蔬果花卉的种植。种植分农场自主经营土地与会员租种土地，两者交叉种植，相互错落。土地按照功能分区划分，按照分区分别种植蔬菜，水果，花卉，同时可在蔬菜区的小鱼塘进行养鱼。

　　农场自主经营的蔬菜瓜果，可以用来供应农场内农家乐所需食材，同时可供应给附近农庄或村舍，在县城或昆明的大型超市也可对接无公害有机绿色蔬菜供应点进行销售，小区定点销售等，确保蔬果的及时

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　　销售。自产花卉也可与相关卖场对接供货，同时用于农场环境的装点配饰。会员种植蔬果花卉由会员自行处理。

　　（2）物流配送

　　物流配送是农场的另一大经营项目，物流配送将设置仓库，运送车辆，停车场等。通过仓库可以将农产品进行囤积，按照业务需要进行及时供送与配给。按照小毛驴农园模式，物流配送成为产品走向城市的有力支撑，我们将按照会员提高的蔬果喜好，搭配营养蔬菜套装，定期配送到会员家中。同时，与超市卖场对接后由物流车辆将蔬果供应给卖家，定期也可货运到社区、村庄、农贸市场进行销售

　　（3）休闲观光

　　休闲观光我农场主打生态种植、科技农业、鲜花农场以及“世外桃源”四大景观。生态种植即为农场内的蔬菜种植观赏，花卉的培植以及时令水果的采摘，科技农业则重点在于现代农业科技的展示运用，现代科技的技术推广培训等。鲜花农场则主要在于仿鲜花小镇的设置，在园区内大小地方散布鲜花，主要提及的是维榔篱笆以藤蔓花卉配搭，园区主轮廓以薰

　　衣草勾勒，背后靠山部分以法国梧桐做屏障，构筑自然生态魅力农场。住宿区内的桃花林，错落散种，并修建林中小亭以供观赏休憩。

　　（4）生态农家乐

　　生态农家乐主要仿制华农农家乐运营模式，在住宿区建适量农舍，供游客进园玩耍休憩之用。农舍配备厨具，游人到农场种植区采摘蔬果到厨房自行或委托加工。在农舍前面设一个景观池塘，种上荷花，养

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　　部分鱼，游客可到池塘钓鱼然后拿到厨房加工。同时在房屋周边的桃花林内，播上野菜种子，供游人采摘食用。农舍内设旅馆式房间，提供住宿床位等设施，以供游人住宿。在特别时点，比如火把节，可接送游人到农舍住宿，并提供餐饮等服务。

　　（5）科研示范

　　仿小毛驴模式，可与省内大学，ＸＸ有关科研会所建立长期科研示范基地项目，提升园区知名度，同时引入先进现代农业科技，支持农场的创新发展。

　　3.项目功能分区

　　（1）蔬果种植体验区

　　蔬果种植是开心农场的主要生产依托，按照原先的规划要求蔬果区种植以蔬菜为主，适当留出几块大棚地经营草莓，葡萄等藤蔓低树仗水果。蔬菜种植区划分为大棚培植区与露天栽植区。大棚区主要栽植科技示范农产品，反季节蔬菜，此区间内也可划出适量地块供会员租种；露天培植区又划分为带鱼塘式的与不带鱼塘式的地块，也同大棚区一样有的自种有的外租。带鱼塘的地块连成一排，鱼塘与鱼塘间通水管道进行串联，保证水源的持续性，同时，栽种蔬菜时可从中取水，方便灌溉。

　　蔬菜的种植适季节的不同安排不同的种植，确保四季有菜，四季不同。水果的培植借鉴蔬菜，也可对外出租，自产部分可做观赏季节的采摘用。

　　（2）花卉种植体验区

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　　花卉的种植安排出十分之一的场地，贴近农场正门的边缘，以作观赏之用。花卉区也同样按照水果栽培的模式运营，游客可观赏，可采摘带走，也可自租自种，待花开时节配送上门。同时，在花卉区特设小块盆栽移植地，以供游客会员移走园区种植花卉草木。同时，在进入花卉区的主干道搭一个简易长廊，栽培上蔷薇，紫藤，爬山虎，葫芦，葡萄等藤本植物，构筑鲜花长廊，增添园区观赏性。

　　（3）林果观赏采摘区、野菜野果采摘区

　　林果观赏的区位与住宿区叠合，其目的是在节省用地的同时，加大林果观赏的价值。贴近住房的安排既实现了采果的便捷性又增添了农家住宿生活的趣味性。住宿区的桃林既成就了装点作用，又形成了大片的休闲林果采摘地。林果区内应按季节性搭配，栽种最大时间段的水果季节采摘品种。同时，在林区内的树下湖畔，洒下野生菜种，适当移植部分草莓，形成野生菜果的有机结合，推动生态农家的建设。

　　（4）仓储物流配送区

　　此部分应位于农场的后方，初定为左上方，既靠近公路，又不影响农场的整体性。仓储区应配设小型冷库，以库存临时性蔬果。大型货车，以供货予卖场、超市定点社区等。最重要的是设蔬果包装配送场地，以纸袋或储物箱搭配包装各种时令蔬果。设仓库，储存农耕用具与农耕籽种、有机肥等。同时在仓库附近设露天停车场。

　　（5）综合服务住宿区

　　综合服务区依托农家房屋，在住宿区提出小间独立的房屋做管理服务中心，负责园区的整体运作。服务区可将住宿与餐饮划开，设多处农

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　　家小厨房，农家旅社房间，以供游客会员休闲之用。另外，可增设部分娱乐场地，KTV、茶室、游乐场等。

　　（6）农耕文化展示区

　　篇三：休闲生态农庄创业策划书

　　休闲生态农庄创业

　　计

　　划

　　书

　　温州职业技术学院工商管理系

　　国际商务1102班

　　目录

　　第一章概况......................................................................................3第1节

　　第2节

　　第3节

　　第4节

　　第5节

　　第6节

　　第7节项目概况.................................................................................................3项目名称.................................................................................................3项目地址.................................................................................................3企业类

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　　型.................................................................................................3资金来源.................................................................................................3建设规模.................................................................................................4项目目标.................................................................................................4第二章产品服务介绍.......................................................................4第1节

　　第2节产品服务描述..........................................................................................4产品服务优势..........................................................................................4第三章市场调查与SwoT分析......................................................5第1节

　　第2节

　　第3节

　　第4节

　　第5节S内部优势..............................................................................................5w内部劣势.............................................................................................5o外部机会..............................................................................................5T外部威胁..............................................................................................5SwoT的分析表格...................................................................................6第四章机遇与分析...........................................................................6第1节

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　　第2节

　　第3节外部风险分析..........................................................................................6内部风险分析..........................................................................................7应对风险对策..........................................................................................7第五章管理体系...............................................................................8第1节

　　第2节

　　第3节

　　第4节

　　第5节

　　第6节

　　第7节

　　第8节

　　第9节管理理念.................................................................................................8农庄的规划原则.....................................................................................10农庄的生态规划.....................................................................................12农庄的规划内容.....................................................................................14农庄的交通道路规划..............................................................................16农庄的生产规划建设..............................................................................17农庄的生态环境保护..............................................................................18农庄的竭诚为您提供优质文档/双击可除

　　管理规划.....................................................................................19观光休闲生态农业模式所具备的各种特征..............................................21第六章发展前景.............................................................................23第七章附录....................................................................................24第1节

　　第2节团队成员任职及责任：..........................................................................24组长评分...............................................................................................24第一章概况

　　第1节项目概况

　　生态农庄园是为满足人们精神和物质享受而开辟的休闲娱乐，是都市人的理想休闲场所。以城市为市场，以旅游为手段，以参与为特点，以文化为内涵。今年来，伴随全球农业的产业化发展，人们发展现代农业在注重其生产性功能外更注重其改善生态环境质量，为人们提供观光，休闲，度假的生活性功能。现代社会的生活节奏日趋加快，竞争也越来越激烈，人们都希望能有一个能让自己放松释放压力的地方，于是，温州永嘉休闲生态农庄园便应运而生。

　　第2节项目名称

　　温州永嘉休闲生态农庄园

　　第3节项目地址

　　温州永嘉县郊区

　　第4节企业类型

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　　有限责任公司

　　第5节资金来源

　　自筹及贷款

　　第6节建设规模

　　总面积约为2000亩

　　第7节项目目标

　　建设以生态农业为基础，以市场为导向，发展高产、高效、低耗、无污染无公害的花果蔬菜、畜禽产品。加大科技支农力度，调整和优化农村经济结构，创建农业生产示范基地，坚持走持续发展的道路，改善生产条件、保护生态环境，进行生态农业综合开发，将农业的产前、产中、产后各环节结成完整的产业链条，进行产业化经营，实现农业生产和农民收入持续稳定增长，达到生态、经济和社会三大效益的有机统一，使之成为集农业综合开发、生产经营等功能于一体的集集体休闲娱乐，旅游观光，开发避暑山庄，生态环保于一体的大型农庄。

　　第二章产品服务介绍

　　第1节产品服务描述

　　生态农庄可以满足都市人群度假休闲的需要以及都市绿色农产品的供应。随着人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求日益强烈。它的主要特征可以体现在满足人们日益增长的物质文化需求。各种农业机械的产生以及各种信息设备的普及更为农业庄园的发展提供了基础。农业庄园可以将各种农业生产和消费一体化，方便人们的购物与消费，改善人们的消费方式，提高消费质量。

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　　生态农庄的优势使得它必将受到人们的青睐。生态旅游便利，健康，离高消费水平的城市人群比较近。生态农业绿色，满足城市人口的绿色消费需求。它主要针对的是城市人口，方便他们生活。

　　第2节产品服务优势

　　政策优势：一直以来，党中央国务院都十分重视三农问题的解决。近年来，国家出台了大量的惠农政策，大力推动农村经济发展。同时，它将有利于大学生自主创业，为更多的人提供就业岗位。

　　环境效应优势：改项目以生态环保为经营理念，在这一可持续发展的理念下，环境效应的保护更为明显。

　　产品和服务优势：从产品讲，生态农庄的农产品属于绿色无公害产品，发展到加工，依旧有其优势。就服务来讲，在发展旅游的过

　　程中，农庄将以一种创新

　　的方式为旅游者带来一种旅游享受。

　　成本和价格优势：由于生产首先立足于农村，且品种也不是非常的丰富，也较容易管理，拥有廉价的劳动者，因此生产成本也相对较低。由此，在价格上也能为大多数人接受，具有很大的竞争优势。

　　第三章市场调查与SwoT分析

　　随着我国经济的迅猛发展，城乡居民的生活质量和消费档次不断提高，对有机的、绿色的、无公害的农产品的需要不断增加，其价格也是一般农产品的数倍，市场潜力巨大；同时人民生活水品的不断提高，为旅游业带来了巨大的商机。目前，城乡居民用于旅游方面的支出已占到了全年支出的五分之一至四分之一。本项目的开发正是围绕这一

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　　项目进行的。产权式绿色农庄有高回报率投资，旅游娱乐，基地优质有机农副产品的采摘和采购功能等等。另外，该项目适应了旅游产业结构优化调整的客观要求，是旅游开发形式转型的新探索，推进了现代旅游业和农业的发展。不仅拓宽了旅游资源的开发路径，而且把旅游、农业、新农村建设有机结合起来，加快了结构调整，提升和丰富了旅游的内涵，减少了旅游开发的投资风险，更重要的是迎合了大众的消费心理。

　　第1节S内部优势

　　1.农庄开发了动物性标本。

　　2.农庄具有高、中、初三级技术人才立体交叉的人才结构。

　　3．农庄养殖名特优珍禽，如孔雀、贵妃鸡、绿壳蛋鸡等数十种的珍禽，并建立了规模化的养殖生产基地。

　　第2节w内部劣势

　　1.地理位臵比较偏僻。

　　2.交通基础设施发展还比较落后，交通网络不够发达。

　　3.旅游观光休闲农业的发展规模还比较小。

　　第3节o外部机会

　　1．休闲农业是一个新兴产业。

　　2.农产业具有地方政策的扶持。

　　3.自然旅游比较丰富，人文旅游资源价值

　　第4节T外部威胁

　　国外乡村旅游研究已经积累了不少研究成果。

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篇八：农家乐开发项目策划方案

　　农家乐项目策划书

　　最近几年农家乐如雨后春笋搬遍地开花，近几年是农家乐发展最为关键几年。据不完全统计，近年来，发展乡村游已使全国2000万人脱贫。吃农家饭、干农家活、住农家院，农家乐成为乡村旅游的重要增长点。以下是作者J.L分享的农家乐项目策划书，更多热点创业项目欢迎访问(chuangye.)。

　　一、项目概况

　　1、背景介绍

　　由于受到经济危机的影响，全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹，比较去年的生意，可以说是雪上加霜，今年以来受到经营风暴刺激，很多的地方已经关门了，大型农家乐好像没有多大的影响，可是随着市场范围的缩小，竞争越来越激烈，要想在众多竞争者中脱颖而出，经营者就要在传统的经营模式中注入新的元素，比如把现在流行网上虚拟农牧场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。

　　2、开发目的文化是旅游的灵魂，通过对网络农牧场这一新文化热点的挖掘，满足人们迫切希望回归大自然愿望，正确的引导人们在健康的环境中体验农家生活。真正的把文化特色融入到农家乐旅游中去，将零星分散的热点文化和景点串联起来,形成旅游项目群,形成供游客可参与的旅游产品,留住游客，从而增加市场份额，赢得更多的顾客｡同时，科学､合理､适度地开发利用资源,使当地的社会､经济､生态､环境健康协调发展。

　　3、可能成功的因素

　　农家乐旅游作为一项新的旅游项目,已成为世界潮流｡农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的窗口，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。我们的优势在于：首先，我们最大的特色在于将虚拟的网络农场和牧场移接到现实中，人们可以真实的感受摘菜的乐趣;其次，休

　　闲活动的丰富多彩，包括篝火晚会、拔河、会议、餐饮、住宿、打球、垂钓、棋牌、烧烤、KTV、影视等;最后，我们休闲娱乐环境优雅舒适，饮食卫生安全，消费合理，价格实惠，多种经营渠道相结合，好的服务才能赢得更多的回头客。

　　二、可行性分析

　　1、返璞归真农庄新项目的市场分析

　　1.1农家乐的市场潜力

　　农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。

　　一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高了。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的紧崩的思绪，因此受到很多城市年轻人的热烈欢迎。

　　1.2、农家乐的消费群体市场

　　调查显示，收入在2000-5000之间的群体有将近60%的人对农家乐有兴趣，30%的人很有兴趣，收入在5000-7000之间的群体有40%的人对农家乐有兴趣，超过50%的人对于农家乐很有兴趣，收入在7000-10000之间的群体也有40%的人对农家乐有兴趣，40%的人很感兴趣，随着收入的提高，对农家乐的态度逐渐转低。分析得出，农家乐的消费模式符合低中层次收入人群的消费习惯，高收入群体更喜欢高雅奢侈的消费方式，由于目前我国以中低收入群体为主，由此推断，农家乐存在巨大的市场。

　　1.3新项目的市场

　　网络农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其中。该游戏以极快的速度席卷全国，网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。但网络农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通过点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实生活。对于它是否具有现实化的可能性，城市人对于以农家生活来释放压力的方式很有好感，这对于我们推广农家乐的新项目来说，新的农家乐模式肯定会受到大家的欢迎。调查结果显示消费者对于开心农场现实运作的态度，很直观的可以看出，超过60%的人对此持积极态度，这说明新的农家乐模式有很强的生存能力。

　　1.4新项目的优势

　　根据消费者对新项目的优势调查显示，新模式自主性强，参与性高，以及新模式有助于联络感情这两个成为了消费者认为的最大优势，这两个优势带动农家乐的新型模式，通过现代化的管理和有效的营销方式，新的农家乐模式将会获得成功。

　　2.农家乐的消费者分析

　　2.1总体消费态势

　　农家乐作为休闲农业和乡村旅游的典型代表,正日益受到城市游客的青睐。在当今经济高速发展的时代，便捷休闲的农家乐成为了时下风行的旅游方式和习惯，农家乐融合餐饮、住宿、休闲、体验参与等各种休闲元素，吸引着不同层次的消费者。近年来，随着农家乐经营方式的逐步创新，产业的规模效应逐渐显现，市场需求促使其产业链向下游和上游延伸，农家乐消费呈现出逐步扩大的态势。

　　2.2消费者分析

　　2.2.1农家乐旅游更受女性的青睐

　　本次调查结果显示，31%的女性很喜欢农家乐的出游方式，相应的男性这一比例只有22%，60%的女性对农家乐有兴趣，男性只有51%对农家乐有兴趣，由此说明，农家乐这种出游方式更受女性青睐，因为农家乐符合女性的出游习惯，简单、便捷却又能体验生活，相对来说男性更喜欢出游到更远和更冒险的地方。

　　2.2.2农家乐旅游受年轻人和老年人的喜爱

　　调查显示，在18岁以下的年轻人中有超过67%的人对农家乐有兴趣，在18-25岁志间的年轻人中这一比例达到87%，而在45岁以上的老年人中这一比例高达94%，相对于年轻人和老年人的态度，中年人对农家乐感兴趣的比例刚过60%，分析得出，这是因为年轻人喜欢农家乐的气氛和体验项目，而老年人则热衷于运动量较少的出游方式。

　　2.2.3农家乐更受工作压力大的群体的欢迎

　　调查显示，在所列举的职业中，医护人员、技术人员、等工作压力大的职业群体更喜欢农家乐的出游方式，因为在没有长假的情况下，对于工作压力较大的职业群体来说，便捷而又可以参与体验项目的农家乐就成了其最好的出游方式。

　　2.2.4.1负担小的家庭更喜欢农家乐的出游方式

　　调查显示，未婚的人群中，对农家乐感兴趣的比例有93%，在已婚无小孩的家庭中对农家乐感兴趣的比例也有92%，而相反，已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感兴趣。分析得出，未婚人群和已婚无小孩群体家庭负担小，更喜欢农家乐的出游方式。

　　由此可见，农家乐的主要消费群体集中在女性、年轻人和老年人、受工作压力大的群体及负担小的家庭。我们将以他们作为目标群体。

　　农家乐旅游开发中,要坚决反对绝对商品化,要坚持农家乐旅游开发的生态性和有限性,不能一味地强调经济性｡三是贪大求洋,贪大贪快｡近年全国上下兴起了一股建农家乐项目的热潮,一些乡镇甚至有村村建农家乐的态势｡但不少项目由于环境缺乏打造,尤其是自身缺乏特色,打着开展农家乐的旗帜,建筑装饰城市化,乡土环境氛围不足,片面求大､求洋,旅游方式缺乏参与性,让人感觉乡村出游与在城里住行没多大区别,降低了农家乐的吸引力､影响力,这种情况显然并不科学合理｡2.2.4.2规划设计科学合理性原则的缺失｡

　　一是相当多的农家乐旅游规划存在城市化倾向｡农家乐的优势在农字,农村风光,农家饭菜,农事活动,这些才是吸引城里人的法宝｡而在当前,一些农家乐定位不准,建筑装饰城市化,乡土环境氛围不足,吃的是城里买的菜,住的与城里价格一样的标准间,多数时间也只是玩牌､聊天,片面求大､求洋,旅游项目未能深入挖掘乡村旅游资源和环境的文化内涵,农家乐活动存在城市化倾向｡

　　二是未能很好地贯彻因地制宜原则｡农家乐开发随心所欲,特别是郊区农家乐大多按长官意志办,片面追求规模扩张,忽视农家文化的深度挖掘,造成项目设置的单调性和同质性｡经营户普遍各自为政,片面追求面的扩张,各类资源和要素未能得到充分整合和利用｡农家乐经营项目还比较原始单一,品位不高,仅局限于展示农家活､农家菜､农家景,忽视了对乡土风情､民谷传统､名胜古迹等文化内涵的挖掘和利用;局限于凡座茶楼､几张桌子､喝喝茶､吃吃饭､打打牌的经营模式,缺乏对休闲文化､观光文化和娱乐文化等旅游产品的深度开发｡

　　三是农家乐项目设计缺乏地方特色｡由于无知和商业的利益驱使,农家乐旅游,乡､野､土三味不浓的现象随处可见｡比如有一些景点为了迎合旅游者的口味,在原有的旅游方式中瞎编农家乐;还有的景点所谓的开发者为了降低成本,自己想当然的编造农家乐;也有一些地方打着开展农家乐的旗帜,不考虑资源､市场等情况而任意开发､建设,导致农家乐缺乏品位､泛滥化､庸俗化｡3.2.4.3农家乐旅游项目建设施工混乱无序｡

　　一是有规不依的现象比比农家乐旅游规划未能得到严格实施,有法不依､执法不严､以权代法的现象仍然存在;随意更改和违反规划盲目建设的现象屡禁不止;零星建设,禁而不止,农家乐旅游综合开发率低的问题仍在不少地方存在｡

　　二是忽视地域性的生态要求｡农家乐旅游资源一经开发,原生态的自然环境就难以复原｡如果开发失当,事后再来纠正将要付出沉重的代价,然而,各地的农家乐旅游资源蕴藏情况并不十分清楚,景点的卫生状况也不容乐观,经营者破坏环境现象时有发生｡

　　三是农家乐开发一哄而起､遍地开花｡农家乐休闲旅游迅速发展,带动了新一轮农家乐热,一些农户看到农家乐生意火爆,在没有统一规划､市场预测的情况下,仓促上马,盲目开发,存在乱搭建､滥开发的现象｡加上农家乐旅游具有分散性､松散性特点,如果缺乏空间布局规划和发展体系规划的引导和指导,势必造成个别区域整个农家乐产业的发展处于盲目跟风､一哄而上､布局分散､低水平重复建设的局面｡3.2.4.4农家乐保护与管理的缺位｡

　　一是对农家乐旅游规划实施的管理体制不严｡由于没有统一的旅游开发规划和开发监管机制,在开发中政府引导乏力,各地各自为阵,导致农家乐开发的盲目性和无序性,致使部分

　　旅游资源开发过度,造成了资源浪费｡同时开发的许多项目雷同,模拟照搬别人的项目较多｡还有一些农家乐景区虽然制定了旅游发展规划,但也只停留在规划文本上,不依规划办事｡

　　二是规划管理体制层面上的混乱｡农家乐旅游规划一直未能纳入到

　　旅游规划管理职能部门的审批管理之内,而是由农业或林业部门一手操办,形成管理上的两张皮现象,因此,有些管理不规范的地方就会出现农家乐之间､农家乐与饭店之间的不正当竞争,这类现象在景区的旅游饭店与农家乐之间尤为突出｡

　　三是存在破坏资源和环境现象｡大部分农家乐的生态环境都比较好,随着农家乐的大力发展,游客大量的涌入,一些农家乐环境卫生条件越来越脏乱差,随意处理生活垃圾,造成环境污染,一些不可再生的资源和环境已经遭到了破坏｡这与回归自然这一旅游主题相背离｡加上旅游立法､环境管理和监督机制不健全,开发者把农家乐旅游当成一种标签招徕游客,许多农家乐旅游点一开发就变味,理不顺开发与保护的关系｡这不仅造成农家乐旅游资源的永久性破坏,还对旅游者产生误导｡4、出路和对策

　　4.1规范政府的主体行为,走节约高效可持续发展之路

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　　农家乐旅游开发是旅游产业发展的客观需要,但农家乐旅游项目是一项长期性的任务,需要投入大量的人力､财力和物力,急于求成将于事无补｡因此,政府要高度重视,增强紧迫感,抓住机遇,切实加强对发展农家乐旅游的领导,将发展农家乐作为一件大事来抓;要明确发展思路,突出工作重点,将发展农家乐提升到培植区域新的经济增长点的位置来抓,把发展农家乐旅游与促进社会主义新农村建设有机结合起来｡整合当地现有农家乐资源,有针对性地加强引导,在现有具备一定规模的农家乐中扶持培育龙头,让其发挥标杆､示范作用｡通过组建农家乐专业协会,提高其组织化程度｡通过市场运作,行业规范,引导当地农家乐有序竞争,良性发展,逐渐形成气候｡4.2持旅游资源的永续利用｡

　　开发农家乐旅游资源,应树立长远观念,正确认识人文旅游资源的价值,确立自然旅游资源和人文旅游资源共同开发的战略,强化人文旅游资源开发,增加旅游文化内涵｡因为文化是旅游的灵魂,只有真正把文化特色融入农家乐旅游中去,农家乐旅游才能持续发展｡要通过文化的挖掘､整理

　　､弘扬和保护,将零星分散的地方文化和景点串联起来,形成旅游项目群,形成供游客可参与的旅游产品,留住游客｡同时,还要科学､合理､适度地开发利用资源,使当地的社会､经济､生态､环境健康协调发展｡4.3.提高农家乐旅游规划设计水平｡

　　科学规划是农家乐开发健康发展的关键｡而彰显特色又是提升规划水平和品位的基础｡农家乐是一个投入较小､市场较大､收益较快的旅游项目,要避免项目雷同､一哄而上､盲目竞争､无序发展的现象,就必须按照农家乐发展的趋势和旅游发展的大环境进行精心的规划,既要适应大众消费,又要体现不同层次的消费要求,要根据不同地域､自然环境及文化特色,因地制宜,有序地发展,避免相互效仿､雷同,而培育特色､实现错位发展又是其中必须研究和解决的关键问题｡在实际操作过程中,必须以差异和特色确定主题,以民俗和建筑体现风格,以

　　淳朴和温馨营造氛围｡以吃农家饭､住农家屋､干农家活､赏农家景､购农家物､享农家乐为主要内容,深度挖掘农家乐的内涵,充分开发农业旅游､生活体验､绿色饮食､乡村度假等多样化功能,突出农村天然､朴实､绿色､清新的环境氛围,强调天趣､闲趣､野趣,尽力展现乡村旅游的独特魅力,绝不能走公园化､景区化的道路｡4.4.打造农家乐精品,塑造区域整体品牌｡

　　按照农家乐发展规划的要求,结合当地农家乐景区和旅游线路的特色,确定各自的具体主题,组织开发农家乐产品,将农家乐资源与其他自然和人文旅游资源的开发有机结合,努力形成对旅游者更具吸引力的旅游区和旅游线路｡开展农家乐既不能为满足少数客户要求而使之城市化,也并非越土越好,而要花大力气,逐步把现代化的服务和设施与农村古朴民居､民风､民俗紧密结合起来｡城乡文化的差异､不同地区､不同民族文化的差异是农家乐旅游的重要吸引物,其差异越大,吸引力也就越大｡因此,各地发展农家乐要与民俗旅游､健身旅游､劳动休闲旅游相结

　　合,推出精特节目,提升旅游品位,扩大农家乐的活动内容,增加农家乐的趣味性和参与性｡选择具有典型意义的活动,如植树节,土地日､环境保护日等吸引旅游者参与其中,加深游客的印象和受教育的效果｡4.5加强对农家乐管理体制改革,增强农家乐旅游产业整体效益

　　农户在申请开办农家乐时必须四证(卫生许可证､安全许可证､旅游从业人员岗前培训证､经营许可证)俱全｡调查显示，在影响消费者选择农家乐最重要的因素中，农家乐是否合法和安全是消费者最关心的问题。

　　农家乐协会有规范该项目的管理､促进有序竞争和可持续发展､确保游客合法权益及村民基本利益合理体现等义务｡协会应制定章程规范服务行为,坚持五个统一:统一规划､统一管理､统一授牌､统一收费标准､统一宣传促销｡对提出申请的农户坚持以政治思想好､个人素质高､居住环境美､配套设施全的标准进行严格的考察和审批,并进行动态跟踪管理,对不符合要求,不达标准的经营户进行摘牌并停止营业｡可借鉴星级宾馆评定办法对农家乐进行等级划分,从基础条件､安全标准､卫生标准､资源与环境保护､综合管理､接待设施､服务质量要求和选择项目等几个方面对农家乐进行综合评价｡农户家中的客房在面积上必须达到规定标准,干净整洁､明亮通风是最基本的要求｡

　　三、市场定位

　　1、产品概念：农趣，休闲，健康，自然，环保。

　　2、产品定位：特色突出，优势明显，原滋原味，返璞归真，回归自然，体验生活

　　休闲娱乐是人们去农家乐的首要目的，体验农家生活其次，所以农家乐一定要抓住消费者这个心理趋势。

　　由于地理位置不同差异性也就很大,它们的自身规模及配套设施都是制约它发展的必备条件.如果不对自己量身栽制有独特定位,是必会形成一个品位，没有新意会让游玩的客人感到农家就一个样,这样就尚失品位性，在整个旅游市场就没有感召力，所以农家乐的定位非常重要，要有明显的定位。

　　四、营销模式

　　1、企业提升自身经营能力

　　1.1增加有形设施的体验色彩

　　有形设施主要包括景区的建筑、游乐设施、停车场、饭店、商店以及洗手间等。在传统营销中，一般仅仅考虑到这些设施的功能和效用，而忽略了他们对于营造整体体验情景的作用。诚然，完善、方便的设施是旅游经营过程中必不可少的条件，然而在体验营销中，仅仅拥有完善、方便的设施是远远不够的，还要让这些设施发挥自己独特的加强体验的功效。如设施的外观形态要与体验主题保持一致、设施要体现与游客的互动感等。

　　1.2提升无形服务

　　旅游业是典型的服务行业，而旅游产品是一种特殊的产品，不仅包括有形的产品成分，也含有相当大的无形服务成分，并且服务的优劣往往是决定旅游者是否回头的关键因素。旅游业中的服务由其从业人员提供，主要包括企业后台管理人员、维护设施与园内秩序、清洁人员、前台面对游客提供服务的人员、为游客表演的人员以及任何可以与公司品牌相关的人，提升服务质量最终还是要从员工着手。员工应为游客提供充满亲情的、细致入微的人性化服务。因此，应培训员工与游客沟通、提供人性化服务的意识和能力。

　　1.3设计互动体验过程

　　体验性和参与性强的项目是吸引目标客户群体的首要因素，所以在给传统的设施和服务加上体验色彩后，最后的体验要素就是加入互动体验过程，整合所有的体验要素，将旅游产品用体验包装起来，最终为游客呈现出一个完整的体验产品。如果说塑造前面两个因素是为主题服务的话，互动体验过程就是塑造主题，是体验因素中最关键的一环，也是体验营销区别于传统营销的本质所在。如用声音、气味等刺激游客的听觉、嗅觉等多种感官器官，创建主题场景等。

　　2、社会各界积极参与

　　2.1采用市场运作模式

　　由于农家乐的业主农户自身资金严重缺乏，没有能力进行规模投资与开发，且农户管理水平低下，缺乏现代旅游管理、营销理念和相关知识。因此，在农家

　　乐的开发与管理上应该大力吸引社会资金、技术与人才，可以采用灵活的融资手段，如资金入股、资源入股、技术入股等，采用现代公司制度进行经营管理。

　　2.2打造产业链

　　由于现阶段大部分的农家乐都是农户自身凭着对市场需求的嗅觉自发开发的，普遍存在规模小，服务差，营销不力，特色不明显等问题。且农家乐之间各自为战，发展小而全，不能形成整体优势和规模优势。因此应该打造经营比较规范、且在消费者心中有一定美誉度的五星级农家乐为核心，对农家乐进行资源整合，使之成为一条完整的产业链。实现食、宿、行、游、购、娱一条龙服务。

　　2.3依托现有旅游资源，构筑精品旅游线路

　　根据当地丰富人文景观和自然景观资源。农家乐的开发可以依托已有的旅游资源，根据不同的主题和需求构筑不同的旅游线路，以满足不同游客的需求。如针对本地一般休闲游客，推出纯农家乐休闲线路;而针对外地观光游客，可以结合其余有名景点推出线路。

　　2.4旅行社介入

　　由于目前农家乐旅游尚不规范，因此大多数的农家乐没有旅行社的介入和推广，这无疑对农家乐的旅游推广不利。加强同旅行社的联系与合作，将农家乐的旅游放入旅行社的旅游菜单，使其大力推广农家乐旅游项目，这对农家乐的发展有着重要的意义。

　　2.5开通旅游专线，实现公交延伸

　　交通是影响旅游的重要因素，交通状况的好坏直接关系到游客的多少，鉴于农家乐大多分布在市郊，且农家乐的主要目标群体也是市内的居民。因此，可以采取开通市内到各农家乐区域的旅游专线。在有条件的地方，可以在原来公交的线路上实行延伸，以方便市民去农家乐旅游。此举将大大增加农家乐的游客数量，极大地促进农家乐旅游的发展。[!--empirenews.page--]

　　五、企业营销策略

　　1、产品策略：主打开心农场，多种休闲娱乐活动有机结合

　　1.1核心产品：现实版开心农场

　　网络农场游戏自推出以来就受到了众多网友的青睐，纷纷加入其中。该游戏

　　以极快的速度席卷全国，网民们在玩游戏的同时身心也得到了放松。但QQ农场游戏毕竟属于虚拟世界，网民们只能通过点击鼠标参与其中，从中感受到快乐，于是我们想着将游戏搬进现实生活。我们的农家乐最大的特色是有一个现实版的开心农场

　　1.1.1农场的获得

　　市民们在支付了280元的费用后，即可获得一块面积为20平方米土地一年的使用权，可以自己给拥有的土地取名，在每块土地的一角都插有一块告示牌，上面写着农场的名字以及农场主的名字等等，在农场的周围还有用竹条围起来的栅栏，预示着这一块土地只属于一个农场主，比如：归园田居、咱家菜园、开心菜园此外，在这块土地上种什么也是自己说了算，市民们可根据自己的喜好种植各种蔬菜瓜果，种子可以向农家乐购买，由农家乐免费提供纯天然的有机肥。

　　1.1.2农场怎么玩?住中式四合院

　　种蔬菜养兔子

　　这个现实版的开心农场，初步计划分为开心农场和开心牧场，在开心农场里，开心农夫们可在服务区自由选择栽种的菜品，既有蔬菜，还有草莓和猕猴桃等水果。然后在专业农艺人员的指导下，挑个好日子，把自己精心挑选的作物种下去。在开心牧场里面，农夫们还可以饲养牛、兔子、山羊等动物。农场里的专业人员会教你在什么时候、什么样的天气下浇灌，遇到恶劣天气怎么应对，这可是一门学问。农田里将采用全生态的方式，全部用山泉灌溉，并且开心农夫们住的房屋，全为中式现代四合院。

　　1.1.3能不能偷菜?可远程监控庄稼

　　约好友一起偷

　　和网络版相似的，就是到好友农田里偷菜，几个好朋友邀约一起去租用农田，相互之间偷一把，未尝不可。未来还将开通网络版的开心菜园，每个顾客都可以在网站上看到自己农田的成长情况，并且了解到农场的新动态，让菜园更接近城里人自家地的感觉。

　　虽然在网络上，大家都在担心偷菜的问题，可在现实版的开心农场里，开心农夫们担心得更多的则是菜地长虫、小兔子饿肚子的事情。现实版的开心农场将实施网络远程监控，农场主人可以通过手机进行远程监控，看管自己的庄稼。如果农场主人太繁忙，也可以委托农场的专业农艺人员代为管理。

　　1.1.4游戏规则

　　现实版的开心农场取材于网络游戏，因此在确定游戏规则时，我们将游戏规

　　则也一同搬了出来，并根据实际情况作了一定调整。

　　市民们除了可以老老实实地耕作获取果实外，还可以从好友处偷取;自己种出来的果实可以自行带走，也可以以市场价卖给农家乐;有专门的工作人员对市民的劳作时间等进行统计，当累计劳作时间达到一定程度后，农家乐将向农场主派发种子或菜苗等，以资鼓励，劳作时间越长，奖励的种子就越高级。

　　虚拟世界和现实生活之间毕竟有很大差异，如果将游戏规则完全照搬可能面临不适用的问题。在现实版开心农场中，如果农场主无暇照管菜园，也不用担心菜遭遇长虫或干旱甚至被偷的情况，因为有专门的工作人员对各场主的农场进行照管。同时，如果发现有人未经允许偷菜，就由工作人员对偷菜者进行罚款，并在专用的QQ群中进行通报。而诸如帮好友除草、杀虫、浇水等其他一些游戏规则，因为不适应现实版农场的需要，也被淘汰。

　　很多市民是跟亲朋好友一起来这里种地的，种完地还可以在农家乐里休闲一下，品尝品尝农家味道的小菜，十分惬意。在这个过程中，大家互相交流，对于加强彼此间的关系确实有很大的作用。一到周末，这里就会聚集很多人，都是来打理农场的。每当这时，农场内就会十分热闹，挖地、平整、打窝、播种、浇灌一派农忙景象。

　　1.2多种休闲娱乐活动相结合

　　1.2.1户外休闲：

　　篝火晚会、拔河、打球、垂钓、烧烤

　　工作和学习的压力将许多都市人束缚在一个狭小的空间里，越来月的人渴望有一个释放压力和放松心情的自由环境，由此我们推出的户外休闲活动可以让来到这里的人体验一种全新的生活。篝火晚会：让你逃离都市灯红酒绿的繁华夜景，体验最原滋原味的农家夜晚，多彩的节目让夜晚不再空虚;拔河：增强团结的力量;垂钓，利用姜太公钓鱼愿者上钩、任凭风浪起，稳坐钓鱼台等一些为国人所熟知这一典故，适当开发一些钓鱼场地和设施。

　　1.2.2户内娱乐：会议、餐饮、住宿、KTV、影视、棋牌

　　我们提供的食物都是自制的，自制刁子鱼，自制腊肉，清炖正宗土鸡，都是绝好佳肴。还可以吃上自己亲手种的、摘的蔬菜水果，别有一番滋味。你可以选择亲手下厨，也可以吃现成的，我们提供最原始的农家厨具。

　　农家独特的会议室让你体验另一种开会方式，以全新的心情参加枯燥无味的会议。

　　我们在传统的农家乐基础上融入了新的元素，现实版开心农场和多种娱

　　乐休闲活动有机结合将会开创农家乐不一样的前景

　　在产品组合方面：我们包括自主选择和量身定做两个方面，下面提供几种参考方案：

　　方案一、△8：30或9：00从集结地出发坐车，9：30或10：00左右到达农家乐。

　　△10：0011：00自由购买土地或者到自家土地自由采集蔬菜、饲养土鸡，享受农家生活，偷菜乐趣。

　　△11：3014：30吃中饭或自由休息

　　△下午进行自由休闲活动，打牌、KTV、射箭、打球、钓鱼。

　　方案二、△8：30从集结地出发，9：30左右到达农家乐。

　　△9：0011：30自由休闲活动，KTV、打牌、钓鱼、打球。

　　△11：3014：30吃中饭和自由休息，或到农户家体验青菜采集。

　　△14：30后拔河比赛。

　　△17：30进行烧烤活动(中间可穿插各种游戏，如：猪八戒背媳妇)方案三、△9：30出发，10：30到达农家乐

　　△队伍集结，观赏山村田园风光，亲手采摘农家果蔬。(10：3011：30)

　　△11：3014：30吃中饭(或烧烤)，自由休息

　　△下午农户家采集蔬菜土鸡、KTV、打牌、钓鱼(可进行钓鱼比赛)△7：30晚餐(或烧烤、烤全羊)方案四、△9：30出发，10：30到达农家乐

　　△10：3017：30任选前三种方案之一

　　△19：0021：00自由活动

　　△21：0024：00进行篝火晚会，烧烤、烤全羊、烤土鸡(中间可进行拨河比赛，如：猪八戒背媳妇、唱歌)，野外的士高狂欢

　　△第二天早上8：00用早餐

　　△8：00进行自由休闲活动

　　△10：30出发回家

　　2、价格策略

　　在定价方面，通过调查发现顾客对价格极其敏感，低价有利于刺激市场迅速增长，因此采取渗透定价，渗透定价要求新产品价格相对较低，所以才能有效地吸引大量顾客、提升市场占有率。

　　3、营销渠道

　　3.1信息来源：

　　顾客主要的信息来源是通过亲友介绍、旅行社、报纸或杂志及其他渠道，因此要加强在网络方面的广告宣传，吸引更多的顾客，3.2经营方式：

　　3.2.1直接经营：顾客自行选择灵活的时间，前来休闲旅游

　　3.2.2电话预订：确定时间，提前预定，参与人数，活动安排

　　3.2.3网上预订：进军电子商务，开设网上预定。加盟长沙农家乐网，采取网上预定围拢不同的消费者，让工作学习忙的人群灵活的选择时间，不但可以合理的安排活动，还可以避免人多拥挤的情况。

　　3.2.4联合经营：与旅行社合作，扩大旅客范围，增加市场份额。

　　4、促销

　　市场导入期，我们将做大量的广告宣传，例如传单、网站发布信息、优惠餐券、在学校社团主办杂志登广告等。

　　农场有专门的工作人员对市民的劳作时间等进行统计，当累计劳作时间达到一定程度后，农家乐将向农场主派发种子或菜苗等，以资鼓励，劳作时间越长，奖励的种子就越高级，吸引更多的回头客。

　　但是对回头客和口碑传播的迷信，是传统营销理念最典型的表现。对朋友关系的依赖也说明经营户的宣传促销意识还停留在原始的，被动的认识上。采用最多的宣传促销手段发传单(或发名片)，也局限在人际的范围和较原始的手段。主动宣传及参加集体促销的意识和要求不强，这很难适应旅游休闲消费的需求，需要专业的培训、指导和政府的引导。在不同的时期实行不同的优惠策略，节假日打折优惠，团体优惠。

　　5、市场发展目标

　　我们希望将来能够将农庄打造成一个商圈式的休闲区，既有一两个固定的拳头项目，又有一些形式相对灵活的项目。未来农庄还将继续推出户外拓展基地、沙滩休闲区等新项目，最终把整个农场打造成为一个中产阶级的聚集城堡，甚至能够吸引汽车、房地

　　产等高端广告的进入。

篇九：农家乐开发项目策划方案

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　　..一、项目介绍

　　农家乐

　　（happyfarmhouse）

　　指农牧民在自有宅基地或农村集体土地上利用庭院、果园、花园、农场、牧场等田园景观和自然生态、乡村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。

　　二、目的:利用当地的自然环境与现有设施开办‘农家乐’生态休闲旅游项目，组织城里人利用闲暇时间去享受农村生活，开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动，为快节奏、工作压力大的城里人提供一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、购买土特产品的机会。

　　三、市场前景分析

　　1、消费趋势：

　　1.1进入21世纪以来，全球国际旅游业的格局发生了重大变化，亚太地区跃居世界第二，欧洲、亚太地区和美洲三足鼎立的局势真正确立。更值得注意的是，全球旅游发展的亮点在东方，而中国是东亚旅游的领军者。因此，中国旅游的发展举世瞩目，“中国现象”成为近两年来的重要话题，中国旅游业也将面临着重大变革。

　　1.2中国的经济不断发展，人民的收入不断提高，恩格尔系数也随之下降，就意味着人们用于食物所占的比重越来越小，用于其它方面的收入便相应提高，当然人们对旅游的需求也就越来越高。

　　1.3在旅游路线的选择上，相对于长路线来说人们更喜欢选择比较短一点的路线。主要是因为在快节奏生活下的人们，很难找出足够的时间来做长途旅行；而且长途旅行很花钱，还让人玩得很累，影响接下来的工作；并且现在的人都追求自由，做长途旅游时，人们会由于对地形的不足而受到限制，远不如短途旅游那样自由。

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　　..2、游客选择趋势

　　2.1“干农家活，吃农家饭，做农家人”正在成为新的时尚休闲。现代都市人都趋向远离喧嚣的噪音和钢筋水泥丛林，投身山林田园，去感受大自然的真山真水，达到春观花，夏纳凉，秋赏桂，冬咏梅，享受轻松一刻的目的。

　　2.2现代旅游者更多的是感受寻求返璞归真，回归自然的感受，在宁静、自然中彻底放松自己；强调一种参与，一种体验。另一方面，由于游客具有“求新、求异”的心理，他们希望在安全、洁净、卫生的前提下，能有更多新奇的见闻和感受，能了解到当地特色民族风土人情。

　　四、SWOT分析

　　（一）、优势分析（Astrength）

　　1、区位优势：南山位于休闲味比较厚重的南岸区，这里的旅游资源比较多，对喜欢玩的人有很强的吸引力，所以也给南山带来了大量的游客。南山在南岸区也是出名的旅游景点之一，每年都有大量的游客慕名而来。

　　2、交通优势：现今主城区内交通线路四通八达，从南坪四公里就有直接上南山的公交车，并且主城区到四公里的车也相当多，所以对于上南山来说交通方面绝对不是难事。

　　3、客源优势：我们的农家乐处于南山上，每年上南山玩的游客也可以是我们的顾客的组成之一，另外，南山离主城区近，交通也方便，主城区有休闲旅游意向的市民也是我们的目标顾客群之一。

　　4、管理优势：在管理上我们融入了我们所学到的营销管理知识，建立了一套完善的服务理念，培养了一批训练有素的服务队伍，在这一点上来说，我们有绝对的优势。

　　（二）、劣势分析（weakness）

　　1、场地限制：南山的场地不够大，致使我们很多的项目都无法实施或者实施的成本会.

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　　..很高，导致这些项目最后失去了可操作性，而使我们提供的服务无法达到我们最后的预期效果。

　　2、区位劣势：南山距离主城区比较近，这一点在成为它的优势的同时也是它的一个制约因素。由于距主城区近，使它难免会受到城市风气的影响而丧失一些自然农家风味，那么对于我们做农家乐来讲，失去了自然、朴实的农家风味的产品就是一个次品了。

　　3、资金不足：我们还处于创业的初期阶段，前期的建设、准备、宣传都需要大量的投入，而对于刚成立的我们来说，品牌知名度不高，不可能定高价位，资金回收也慢，所以资金的压力将会相当大。

　　（三）、机会分析（opportunity）

　　1、从改革开放以来人们的收入水平不短上升，生活水平也随之上涨，对旅游消费的需求也不断上升。走出家门，亲近自然，感受农家生活也正式一种时尚的旅游消费模式。

　　2、重庆市场上现有的农家乐都是提供吃饭，然后提供一些打麻将等娱乐活动的模式已经厌倦，急切希望市场上能有一种新的休闲模式的出现。

　　3、重庆市即将对农家乐市场进行整顿，使农家乐市场的服务规范化，并要对农家乐进行评优评新，这样越优质的企业将越突出，而一些质差的企业也将被清除出市场。

　　五、STP策略分析

　　1、市场细分

　　农家乐作为一种新发展起来的旅游形式，人们对它的兴趣也越来越大。因为它离市区比较近，使那些不能远出的人们也能够享受到旅游的快乐，同时农家乐拥有丰富多彩的活动供人们游乐。使旅游者们在体验农家情趣的过程中也能够锻炼身体，陶冶情操，让他们不虚此行。同时农家乐的成本较低，大多数的人们都能够玩得尽兴而不必担心钱包的问题。不同年龄层次的人对农家乐的要求不一样，所以我们将市场细分为：16-25岁的青少.

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　　..年，25以上的人群。

　　2、目标市场

　　16-25的青少年喜欢冒险，旅游，对新奇事物的比较好奇。他们选择农家乐这样的旅游形式是因为农家乐做为一种新的旅游方式，他们对此充满了好奇。而且农家乐中很多的农家活动能够让他们了解到很多农村的生活与文化，这些东西是他们很少接触到的。同时由于青少年的收入的限制，农家乐的收费相对他们来说也不高，所以综合以上因素吸引了这样一群年轻的游客。

　　25岁以上的人群，城市发展的中坚力量。他们每天忙于工作，身心疲惫，想要暂时逃离喧哗的城市，他们需要找到一片世外桃源让他们彻底放松。但是又由于工作的原因不能离城市太远，所以城市近郊的农家乐成为了满足其需求的好地方。他们都有各自的家庭，这样更加方便一家人游玩。

　　正是在这样的背景下，一方面为实习营销策划，另一方面希望能对农家乐的建设出一点绵薄之力。所以我们成立了一个营销策划组，王迎春任组长，其中组员有：张想丽、范光凤、高晓、尚翠蕊、杨丹丹。通过资料收集、讨论、策划，对农家乐的现状以及市场分析，对南山的部分农家乐进行重组成立一家新农家乐，我们对其的经营进行了全方位的策划。

　　由于考虑到个人思想的局限性，所以充分发挥了协作精神。具体分工如下：

　　张想丽

　　、范光凤（收集信息）

　　尚翠蕊、王迎春（制作农家乐模型)高晓、杨丹丹（制作ppt)。.

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　　..1、有形展示

　　1.1基本设施

　　1.1.1服务设施:a、室内设施:公寓式的室内设施一应俱全,另附有娱乐设施,如:电脑、电视、电话、热水器、书刊杂志等。

　　b、室外设施:健身设备、健身场地,如:网球场、篮球场、足球场、羽毛球场等

　　1.1.2服务环境:a、室内环境:a.1、卫生:专人负责保持室内24小时的整洁、清洁和空气清新；一人一换的床单，被罩，枕巾，拖鞋等用品；卫生洗浴设施的清洁维护。

　　a.2、室内布局:根据中国式的室内布局方式进行,提供大众化的室内装潢和独特的外国风情的室内设计相结合，满足不同目标消费者的不同需求偏好。

　　a.3、色彩搭配:主要以暖色为主，代表温馨和幸福；还有一些浪漫色彩；

　　a.4、房间的搭配:实行单间、多间相结合的搭配方式,满足单身、家庭、情侣、团体的不同消费群体的不同住房需求。

　　b、室外环境:b.1、自然环境:.

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　　..山水花草,鸟木鱼虫,乡村人家和谐相处,自然幽静。山美,四季秀美、郁郁葱葱,有“蝉噪林欲静,鸟鸣山更幽”的意境。尤其冬季,漫山遍野山雾缭绕,雾气腾腾,有身处蓬莱仙岛的感觉。水美,清波绿水,鱼游浅底,绿柳长堤。另外“草长莺飞”、“雁阵惊寒”、“狗吠深巷中,鸡鸣桑树巅”、“落霞与孤骛齐飞,秋水更长天一色”等景观更是举不胜举,美不胜收。

　　b.2、人文环境:幽静高雅,古朴自然,和谐相处,安居乐业。

　　2、产品展示

　　2.1基本产品

　　2.1.1服务类：

　　特色活动

　　:1、篝火晚会

　　2、垂钓竞赛（池塘用地建设）

　　3、摘菜竞赛

　　（菜，花的来源向附近农户招标，共同收益）

　　2.1.2餐饮类：

　　a.1基础菜：以农家菜为主

　　a.2特色菜

　　主要有：、辣子鸡、青椒鸡、农夫烤鱼、纸包豆腐、干锅腰花、铁板田鸡、日本豆腐、腊肉、折耳根、马齿笕、春芽、烤鸡、烤鱼等菜品。

　　a.3、自主菜：

　　在活动中，顾客所获的菜、鱼等菜品，使顾客回归自然，享受自主田园式生活。

　　2.2附加产品

　　a.1、建立特色美食街：

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　　..采用与外部企业联合建设的方式，建成集休闲娱乐、商业活动为一体的综合性娱乐购物场所。招揽客源，达到资源互补利用的目的，最终达到双赢的效果。

　　项目实施地

　　：地理位置处在距周边旅游景点的中心位置上，以中心点出发，去任何一个景点路线最短，用时间最少，开销最经济，最大限度的为顾客提供更好的方便。

　　3、价格策略

　　家庭套餐：1000元(时间为三，天，游玩所有的项目）

　　团体套餐

　　：800（限制为三人以内包括三人，多加一人收取200元，时间为三天，游玩所有项目)情侣套餐：600元（时间为三天，游玩所有项目）

　　个人套餐：300元（时间为三天，游玩所有项目)

　　5、过程管理

　　过程管理是一个全员参加的过程，也是一个整合营销的过程，整体营销就要求各个环节的职工都环环相扣、紧密配合，协调动作，都以认真负责的态度、高水平的服务接待顾.

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　　..客。根据木桶效应原理，整体效益的高低仅仅取决于最短的一块木条，所以任何一个环节、任何一位职工的失职都可能把一个企业所有职工的共同努力付之东流。只有全员的规范服务，才能向顾客提供完美的无形商品。

　　服务体系的理念—让顾客感到服务周到、贴心、温暖有家的感觉。

　　在产品差异性越来越小，促销手段已经用尽，竞争对手愈来愈多，而客户的要求开始千变万化的今天，要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，建立核惦优势，必须关注顾客的需要，建立完善的客户服务体系。因此总体上应该保持较高的顾客参于度，降低服务的机械度。

　　5.1服务模式

　　房间方面：由于顾客到“世外桃源”是做为短期的旅行，总是希望放松自己，因此房间的布置显的尤为重要。我们提出“魔鬼细节服务”，我们要求了解每位顾客的特别需要，打造的每一个房间都会有个性化特点，提供给每一位顾客的服务也都是与众不同的，从而使顾客更有家的感觉。

　　用餐方面：因为完全考虑到顾客的需要，也许在短期旅行时，他们可能想什么也不想的放松，为此我们会提供一些可口的家常菜作为基本的主食，但如果顾客需要特别的菜肴，我们也会满足。整个过程是规范化和非规范化的结合，因为企业的运做需要规范化的管理，而我们目标在于打造一个能让人想到童年无限放松自己的一片天地，所以又要有在家的自由

　　体验生活方面：如果只是考虑来休息，顾客可能会只是想逃离城市呼吸一下新鲜空气，所以我们只要提供舒适的住宿和可口的用餐就可以了，而我们的另一特色在于增加顾客的参与度，会提供自主的自然生活体验，顾客可以自由的在果园和菜园进行采集，然后自我随意加工，而整个过程中我们只需要提供助理人员以随时帮助顾客和提供他们需要的.

　　学习帮手

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　　..材料和技术上的服务，能让顾客感觉到“我们就是他们家的管家”。我们不需要太多的干涉和参与，只是一定能在顾客需要时第一时间给他们提供帮助。

　　特产方面：由于我们的“世外桃源”是一片完全自然绿色的地方，有大片的果园和菜园等，而且我们力在让顾客感到有回到乡下老家的感觉，因此也就有了带回些绿色蔬菜和水果的自然习惯形成。如果顾客需要我们也会尽力满足。这策略也在于建立起我们的特色和让顾客感到亲切周到。

　　通过多方面的考虑，我们对员工暂时提出以下的具体服务原则：（本原则暂且执行）

　　1、对顾客：欣赏我们的每一位顾客。

　　善于与顾客沟通，凡事换位思考。

　　2、对自身：热爱自己的事业

　　有奉献精神

　　工作时微笑，大方

　　不断与上司和同事进行坦言沟通

　　积极学习各种有助于改善自身及公司的知识

　　7.3、销售促进

　　①特色活动

　　在具体的节日或假期，推出各种特色活动和菜肴，前文已经提到，这里不在过多的叙述。

　　②赠品赠送

　　在我们这里消费了每一位顾客都可以得到我们赠送的一些纪念品，如：印有我们全景.

　　学习帮手

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　　..的挂历、水杯等，一方面给顾客一点回报，另一方面也可以刺激下次消费的可能欲望。

　　③栽花留念

　　我们可以效仿日本旅馆栽树留念那样，我们给顾客提供花，让他们亲自在我们的地里栽种，由我们看管、照顾，让他们有一种想念的感觉，以让他们能时时想着他们的花，来寄托一种乡情。

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　　学习帮手

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